首先對于興海茶業(yè)、興海茶業(yè)出品的茶,雖然在在此之前有所耳聞,但是對于茶本身一直是陌生的,未觸及的,當收到茶品的那一刻,心中仍然對此茶廠有百般的想象,神秘大廠?高端小眾茶廠?小作坊?對茶也是萬般的期待,對!其實所有的所有都不重要,茶好才是硬道理.
一、品牌介紹
? ? ? ? 興海茶業(yè)有限責(zé)任公司,其前身為興海茶廠,于2018年1月與佳兆業(yè)茶業(yè)集團簽約合作,雙方整合優(yōu)勢資源,共同搭建發(fā)展架構(gòu),推進茶業(yè)項目戰(zhàn)略規(guī)劃。????
? ? ? ? 興海茶業(yè)位于馳名中外的普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐??h,專注于普洱茶的種植、研發(fā)、生產(chǎn)加工。廠房建筑面積11000平方米,年生產(chǎn)量4000噸,成為云南省中型骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè),取得國家食品產(chǎn)品質(zhì)量安全許可證QS認證。
? ? ? ? 為生產(chǎn)符合有機產(chǎn)品標準的茶葉產(chǎn)品,興海茶業(yè)建立了從源頭茶園種植、加工基地到渠道銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。擁有海拔1500-2000米以上的高山班盆、賀開等古樹茶園共計100多畝,南列生態(tài)茶園1600畝。原始森林覆蓋,自然環(huán)境優(yōu)越。
? ? ? ? 優(yōu)秀的普洱茶產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)技術(shù),讓興海茶業(yè)研發(fā)出多款榮獲各級茶業(yè)協(xié)會專業(yè)機構(gòu)獎勵的產(chǎn)品;卓越的熟茶發(fā)酵技術(shù),更是讓興海熟茶產(chǎn)品享譽市場。早在興海茶廠創(chuàng)始之初,就專門針對熟茶“發(fā)酵”工藝,進行了專業(yè)的探討與研究,在沿襲傳統(tǒng)發(fā)酵技藝的同時,為進一步提高熟茶口感及品質(zhì),精心規(guī)劃了A、B、C、D四大發(fā)酵池,細心呵護耐心培育,成為市場推崇的普洱熟茶發(fā)酵圣地。經(jīng)過近二十年制茶經(jīng)驗沉淀,嚴格規(guī)范的現(xiàn)代化管理,成就獨特興海味道。
二、品牌理念
? ? ? ? 做好企業(yè)商業(yè)模式的頂層設(shè)計,構(gòu)建“從茶園到消費”的一體化商業(yè)模式。
三、茶品介紹
????????興海茶天工系列的首款產(chǎn)品,精選勐海布朗山茶區(qū)高山大樹優(yōu)質(zhì)原料,山野氣韻十足,貴氣天成。
- 品牌介紹:興海茶
- 茶品名稱:錦繡山河
- 市場價格:500
- 種類:普洱茶
- 生產(chǎn)工藝:生茶
- 凈含量:357g
- 生產(chǎn)日期:2019年5月6日
- 配料:云南大葉種曬青茶
四、評測準備配
- 茶器選擇:梨皮朱泥秦權(quán)紫砂壺+公道杯+降坡泥主人杯
- 容量:150cc
- 評測用水:燕京桶裝水
- 評測地點:北京
- 投茶量:7.5g
- 投茶比例:1:20
五、評測開始:?
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洗茶潤茶:百度沸水沿紫砂壺壁緩入,由于茶餅撬的很散,壺滿立即淋出茶湯,茶湯清澈,茶濾碎末少。
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初次品鑒興海茶業(yè)茶品,總體來說還是很滿意的,作為天工系列的首款生茶,無論是用料、包裝、還是沖泡效果上都是可圈可點;印象最深的應(yīng)該屬于品鑒時茶湯的甜度:很高,從一開始嘴里就是甜甜的感覺,作為19年5月出品的茶餅,到目前才時隔一個月的時間,如果是新茶新壓,苦感如此之低,澀感如此之淡,還是很讓人驚喜的;當然也有他的不足之處,干茶香氣不夠明顯,幾乎靠著才能體會,當然干茶聞香不影響品鑒口感。上述拙見,亦有片面之處,僅供參考。
評論 / 4
漢文愛茶
“酌一盞清茶,見錦繡河山”——妙
回復(fù)老牛拉奔馳
圖文并茂,品評詳實,好茶評,學(xué)習(xí)了。
回復(fù)知足常樂
分享好茶,我也申請了,可惜沒有通過!
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