滇紅與檸檬的戀愛--異族風(fēng)情"小檸紅“

試用活動

2019年大益 小檸紅 檸檬紅茶 85克 試用

　　云南茶給人的印象是普洱，生普、熟普、古樹、大樹、各大茶區(qū)、各個山頭。但云南還有一種茶靜靜的呆在角落里，如同一個鄰家小妹一樣，它就是---滇紅。

　　說到云南的茶廠老茶客首先想到的估計就是大益，今天品嘗的就是大益為數(shù)不多普洱以外的茶葉，小檸紅。

　　大益檸檬紅茶—“小檸紅”，帶領(lǐng)我們重新領(lǐng)會當(dāng)年茶馬古道的盛況，走進中國唯一一片的熱帶雨林、走進這巍然屹立的高山茶園，以茶之味揭開這片江域的神秘面紗，了解這里勤勉樂活的傣泰文明。

　　首先我們看下這款茶的包裝，有明顯的傣族文化元素

沒有花哨的包裝，只有沁人心脾的香味

　　揭開這個少女的面紗，一股清新淡雅的檸檬味撲鼻而來，讓人精神一震，慢慢的把它放到已經(jīng)燙好的蓋碗中；一切動作都慢慢的進行，這也許就是所謂的儀式感吧。

其貌不揚，金玉其中

　　水燒開后開蓋靜置五分鐘左右，像檸紅，青柑之類的茶應(yīng)該在８５～９０度左右的水溫最合適，否則檸皮會因高溫透出一種過熟的果肉味。
　　第一泡在２０秒左右出湯，習(xí)慣性的洗杯，接著入第二遍水；由于泡普洱習(xí)慣了，所以出湯較快，３０秒出湯；茶湯明亮清澈，有濃郁的檸皮清香，但茶香稍淺。細(xì)酌一口，茶湯既具檸檬的青酸，又有紅茶的醇厚甘甜。不足之處是因出湯太快，茶味明顯弱于檸檬的酸味。

茶湯清澈明亮

圖片描述??

很久沒見過那么清澈的茶湯了

　　接受之前的教訓(xùn)，后面第三、四、五泡我增加的出湯時間，由30秒提到了50秒到1分鐘左右，這時的茶色變深，但依舊清澈明亮；紅茶與檸檬兩者的氣味與口感比較均衡。入口后先是舌尖與舌頭兩邊先感受到檸檬的酸爽，然后是舌面與舌根被紅茶的粘稠感包圍。最后能感覺到滇紅那特有的回甘感，滇紅的回甘非常迅猛，曾有一友人笑稱“潑辣”。今天發(fā)覺，友人未欺于我。

“潑辣”的回甘感

　　由第六泡到第八泡換了新水，水溫稍高估計在90~95度左右，泡的時間依舊是1分鐘，與前面的區(qū)別較明顯，湯色漸淡，這個時候檸檬的青酸味也正在慢慢減退，茶味由此反客為主占具主導(dǎo)位置。粘稠順滑的茶湯稍帶點檸檬的青澀，也讓自己的內(nèi)心轉(zhuǎn)向平靜。

內(nèi)心平靜，與世無爭

　　第九泡開始，水味已顯。不想讓后面的水味破壞這茶的印像所以品鑒也就此打住。因為茶底拍的那張照片手動了，完全看不清楚 。所以只能文字描述：葉底條索清晰，顏色統(tǒng)一，去皮后聞起來還有較強的茶香，估計單獨泡還能泡兩泡。

　　茶后小感：這款茶有點像兩人談戀愛的感覺，由最開始的羞澀到檸檬大膽熱情的追求到滇紅的回應(yīng)再到滇紅火辣辣的回饋，最后到兩人平靜合諧的進入婚姻的殿堂，進入相濡以沫的平靜且甜蜜生活。

　　這茶可以在閑暇時約上三五好友聚會小酌，也適合夫妻兩在周末靠在家里沙發(fā)上飲茶言情懷。

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