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2018年德豐昌百濮臻茗（生茶）品鑒報(bào)告

試用活動(dòng)

2018年德豐昌百濮臻茗生茶 357克

德豐昌-百濮臻茗

地點(diǎn)：浙江

品名：德豐昌-百濮臻茗

品種：普洱生茶

原料：勐海布朗茶區(qū)大葉種茶

規(guī)格：357克

茶餅整體：米黃色的棉紙包裝，正面德豐昌獨(dú)有的《百茶序》加上本款茶的名字與公司名稱和始創(chuàng)年份、生產(chǎn)批次簡(jiǎn)約也古典。

茶餅背面：產(chǎn)品名稱、配料、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可、產(chǎn)地、儲(chǔ)存條件、規(guī)格、生產(chǎn)日期、聯(lián)系電話、網(wǎng)址以及二維碼、等級(jí)和壓制方式等一應(yīng)俱全。

拆開(kāi)外面米黃色的棉紙的包裝，里面是一層純白薄棉紙包裝，透過(guò)這層白色薄棉紙可以看到內(nèi)票、內(nèi)飛、內(nèi)票一面印有百濮臻茗這款茶的茶區(qū)和詳細(xì)的制作工藝，拆開(kāi)白棉紙包裝，茶無(wú)異味，反而一股淡淡的茶香撲鼻而來(lái)，似蜜香又似花香。

內(nèi)票內(nèi)飛

餅形圓稱油潤(rùn)，餅窩中正，干凈整潔，條索粗壯，帶少許茶梗黃片，金芽顯毫，茶餅傳統(tǒng)的石磨壓制，松緊適中，拆起來(lái)比較輕松。

茶餅采用傳統(tǒng)的石磨壓制，松緊適中，拆起來(lái)比較輕松，撬取幾泡下來(lái)，茶餅看上去依然完整，不傷條索。

我的試茶習(xí)慣，撬取3-5泡，現(xiàn)喝，根據(jù)醒茶的時(shí)間不同試喝，都有不一樣的感受。

取茶8克，用120ML的蓋碗沖泡（這款茶8克相對(duì)多了點(diǎn)）

洗茶的湯色，金黃透亮干凈

洗茶的湯色

圖片描述??

第1-3泡：注水5秒內(nèi)出湯，金黃透亮的湯色干凈無(wú)雜質(zhì)，入口微苦帶澀，但是苦澀后生津感強(qiáng)烈。

圖片描述??

第4-6泡：茶湯金黃飽滿，入口醇厚順滑，苦澀感依然有，但是化的很快，生津迅猛，回甘，整個(gè)口腔花蜜香明顯、持久。

圖片描述??

?第7-9泡：慢慢延長(zhǎng)時(shí)間出湯，生津感不減，苦感和澀感下去了，但是回甜一泡比一泡顯，茶香味依然。到后面出湯稍慢點(diǎn)，尾水雖然沒(méi)有前面的滋味那么霸道，但是回味還是不錯(cuò)的。

葉片完整，清晰

茶底：葉片清晰完整、干凈油潤(rùn)、芽頭較多帶梗，梗偏紅色，柔韌性不錯(cuò)。

總評(píng)：德豐昌-百濮臻茗生茶，采用的勐海布朗古茶山區(qū)內(nèi)樹(shù)齡較大的古樹(shù)大葉種為原料，經(jīng)炭火鐵鍋殺青，手工揉捻成型，一日生曬制成古枝茶青，按傳統(tǒng)古磨壓制成餅。餅型壓制松緊適中，條索粗壯，金芽顯毫帶梗，生津回甘迅猛，湯色金黃油潤(rùn)透亮，醇厚順滑，茶香持久。