試用活動(dòng)
2014年云源號 布朗貢餅 (生茶)品鑒報(bào)告
品茶時(shí)間:2019年05月24日19時(shí)
天氣:小雨
溫度:23度,有風(fēng)
品茶地點(diǎn):茶友家中茶室
泡茶工具: 110毫升蓋碗
重量7.7g
用水:萬靈山礦泉水
打開內(nèi)包裝綿紙,茶餅的正面有該款產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)信息。餅型圓潤周正,呈墨青色,條索肥壯油潤。茶針沿背面茶窩內(nèi)顏輕輕插入撬茶,發(fā)現(xiàn)該款比新壓制的茶餅較松,這是7年轉(zhuǎn)化的結(jié)果,內(nèi)外用料一致。
潤茶15秒,以喚醒茶葉。開水沿蓋碗邊緣順時(shí)針緩緩注入,氤氳茶氣中有淡淡茶香。
第一泡10秒出湯,茶湯清澈明亮,入口微苦不澀口,不鎖喉。
第二泡10秒出湯,茶湯明亮清亮,入口微苦,有回甘,但不迅速。
第三泡10秒出湯,湯色金黃明亮,入口綿柔,口感順滑,香氣濃郁,回甘明顯。
第四泡10秒出湯,湯色黃濃明亮,在口腔停留幾秒,發(fā)現(xiàn)回甘較快,生津更加明顯持久。
第五泡15秒出湯,茶湯金黃,滋味更加醇厚,輕輕晃動(dòng)公道杯,有明顯掛杯之感,說明該茶的內(nèi)涵物質(zhì)豐富,析出物增多,這也是7年的轉(zhuǎn)化帶來的顯著變化,入口真正的滿口生津。
第六泡15秒出湯,湯色金黃,晶瑩剔透。茶湯在舌尖稍作停留,然后滑向喉部,鮮爽感油然而生。
第七泡、第八泡20秒出湯,茶湯顏色透明,味道略淡,仍能感覺到淡淡香氣。表明該茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化較好。
葉底呈黃褐色,干凈整潔無雜質(zhì),條索肥壯,上下內(nèi)外用料一致。
總之該茶茶氣深沉飽滿,飲之甘甜潤滑。葉底肥厚,韌性好,活力十足,是不可多得的一款好茶。
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評論 / 14
演員的自我修養(yǎng)
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茶席布置精美絕倫,涅槃重生香酒席間,羨慕好茶
回復(fù)靜心
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回復(fù)