2018年德豐昌 正山貢源——品鑒報告

試用活動

2018年德豐昌 正山貢源 生茶 357克

品鑒介紹

品鑒來源：新茶網(wǎng)??

坐標(biāo)：廣州越秀區(qū)

品時：2019年5月21日 15點(diǎn)—19：30點(diǎn)

天氣：多云晴天

用水：過濾水

產(chǎn)品：德豐昌 正山貢源 生茶

產(chǎn)時：2018年4月28日

品牌介紹：德豐昌由西雙版納勐海德豐昌茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦，傳承清朝貢茶老字號的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的收藏級普洱茶。

“普洱產(chǎn)于滇，而盛于世。滇有百茶山，百山有百寨，百寨地百異，百地茶百種，百茶生百境；承百家工藝始成，后而存于百地，百人百藝經(jīng)百器百水而烹之，始出不同之百味，故而造就其百山百味百無定性之奇......這首《百茶序》，大概地解釋了普洱茶的歷史，以及造成它百味的原因，對于那些不了解普洱茶的人來說，百茶序能夠提供給他們普洱茶入門級的知識。同時，它也詮釋了德豐昌的經(jīng)營理念。這首百茶序，由張貴景親自執(zhí)筆，并申請了版權(quán)保護(hù)，以后也將成為德豐昌的標(biāo)識。

產(chǎn)品介紹：德豐昌 正山貢源 這款茶原料來自于古六茶山的易武主產(chǎn)區(qū)，選用茶山內(nèi)喬木古樹茶，采摘明前早春嫩鮮葉對于普洱茶來說，正”同樣是大家的共同追求：不僅追求香氣正、滋味正，同樣追求“根正”，也就是“正山”。如果按照茶區(qū)劃分，普洱茶可分為臨滄茶區(qū)、勐海茶區(qū)、易武茶區(qū)等等，然而各個茶區(qū)又可分為很多大大小小的山頭，在這些山頭之中，正山山頭往往是受茶友喜愛并認(rèn)為是茶品質(zhì)是相對較好，擁有其它山頭所無法比擬的地位。

正，一直以來，是我們所不變的追求。古代，向來有正妻、正室之說，但凡屬“正”系，其地位都將高一些。

貢，送進(jìn)皇宮，從來都是較好的。易武茶，便是在那皇宮時代、被不遠(yuǎn)萬里送至宮中的普洱茶上品。

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茶餅干凈工整 條索清晰 粗壯 銀毫密布 散發(fā)著陣陣干茶香

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茶餅壓制的不算緊 周邊輕輕一撬 條索較為完整 取茶10克

第一道：口中有淡澀 非常輕 同樣口中亦有的生津和生甜涌出 還有一絲清涼的快感在喉深處飄蕩 雖說是? ? ? ? ? ? ? ? ?第一道但是生津卻非常持久。??

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第二道：湯色金黃 入口有輕苦澀 但是化得快 口中花蜜香明顯 生津生甜來的緩慢雖濃郁但又柔和? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?在口齒雙腮中不斷狂涌?

第三道：入口花蜜香顯 湯色金黃迷人 蜜香融于水 啖啖香柔 口感上苦澀輕淡 化的快 口中生津生甜比上? ? ? ? ? ? ? ? ?兩道來的快多了 而且更濃了些

第四、五道：兩道湯色 口感相近? 葉底已完全舒展 苦澀輕 生津生甜來的快 真的很甜 過后有回甘? 喉中? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 有清涼感 舒服。 隨著時間的變化生甜過后口腔中還殘留些許花蜜香從開始的濃郁到清新? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 形成一個明顯的漸變

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第六道：湯色金黃 入口苦澀低無 生津和生甜 清晰 口腔中彌漫的花蜜香以及甜水

第七道：湯色透黃 入口苦澀低無 生津和生甜 比上一道弱了些許 在口感上逐漸變得柔和 口齒有余香

第八道：泡的時間比上一泡要久 入口苦澀顯輕 能化得開 口腔中生津生甜持久 比的上第六道 清晰可口

第九道：浸泡的時間慢慢往上加 湯色金黃 苦澀可能時間關(guān)系比上一道顯了一點(diǎn)但是也很低 生津生甜 漸? ? ? ? ? ? ? ? ?漸變得輕了些許

第十道：湯色金黃 生津和生甜開始走下坡變?nèi)趿艘稽c(diǎn) 但是勝在持久 甜甜的 過后還有點(diǎn)甘 甜中帶點(diǎn)甘? ? ? ? ? ? ? ? ? ?非常nice 。

第十一道：這泡悶的比上一泡久 但是在湯色上卻并沒有上一泡金黃變成透黃 在口感上甜感淡了很多 沒? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 有了苦澀 有的只有淡淡的甜水 口腔中花香也跟著淡了

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第十二道：大悶一下 口感上還余有生津和甜感。這款茶適合4-5個人品鑒，一個人的話投茶不需要10克? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 因為最近用了這款蓋碗容積較大且我個人現(xiàn)在重口了許些 所以會根據(jù)我個人的出湯時間來調(diào)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 節(jié)回來，這款茶簡直是廣州炎炎夏日的殺星，使我感到了夏日的滋潤。

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總結(jié)：2018年德豐昌 正山貢源這款茶不愧是德豐昌經(jīng)典系列之一給人的感覺非常驚艷，在口感上苦澀? ? ? ? ? ? ? ?較低 生津生甜濃郁又柔和且持久，花蜜香融于湯中三者相融使口腔仿佛在做一場SPA。而且非常? ? ? ? ? ? ?耐泡 葉底肥厚 條索完整 。這款正山貢源?原料來自于古六茶山的易武主產(chǎn)區(qū)，選用茶山內(nèi)喬木古? ? ? ? ? ? ?樹茶，采摘明前早春嫩鮮葉。可以看的出德豐昌在制作這款茶時選料以及制作工藝上為好茶之客? ? ? ? ? ? ?是費(fèi)盡心思的。無論是現(xiàn)喝亦或儲存 都絕對是不二的選擇！

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?感謝新茶網(wǎng)讓我尋到了對口而且喜好的一款好茶！