成就經(jīng)典的先行者——1601批7592品鑒記

試用活動(dòng)

2016年大益 7592 熟茶 357克

2019年5月5日星期日 中午，銀川，15度，陰，茶量10克，用具：220ml扁西施壺，如實(shí)記述。

7592餅面正視圖 ?

外觀：正面大益經(jīng)典數(shù)字茶版面，字跡清晰，版面端莊字畫皆循規(guī)蹈矩。7592背視圖

棉紙包裝，背面特點(diǎn)鮮明的兩手抓（大益茶餅背面經(jīng)常有這樣的“一把抓”或“兩手抓”風(fēng)格），防偽標(biāo)簽貼的倒是端正。防偽標(biāo)簽近視圖

仔細(xì)看，采用紙幣印制中的防偽技術(shù)，內(nèi)壓金屬帶，“大益”二字清晰可見，側(cè)面也反映出大廠實(shí)力。

拆開棉紙看，茶餅餅面棕褐，總體還算平整。餅形周正，壓制松緊適度，撬茶不費(fèi)勁。整體用料較粗，符合9級(jí)料特點(diǎn)。拆開綿紙后餅面內(nèi)視圖 ?

撬茶后內(nèi)外展示 ?

嗅之，有果味略帶酸，預(yù)想可能是在非存茶區(qū)域放置了一段時(shí)間，略有點(diǎn)其它的味道，但影響不大，估計(jì)拆開再干醒幾天即散。

取10克茶，比較精準(zhǔn)?？焖傧床枰槐?/span>10克品鑒茶樣?

朋友的220ml扁西施壺 ?

第1泡湯色 ?

第2泡，8秒出，湯色立顯棕褐，從湯色似乎也能感覺到內(nèi)質(zhì)在慢慢析出。俗話說：一道水、二道茶，三道四道是精華。這是等不到三、四泡就要出精華部分了嗎？果然，飲湯入口，糯感顯著增強(qiáng)，杯底糖香更顯，生津明顯，速度提升。第2泡湯色

第3泡，5秒出，湯色依舊棕褐，水味已無，入口滑糯醇和，感受到了熟悉的味道，嗯，就是這種說不清道不明卻能真實(shí)感知的“勐海味”。但疑惑的是，個(gè)人感覺后味帶薄荷味，又似果味。共品的幾位茶友也有類似感覺。

第3泡湯色 ?

第4泡湯色 ?

第5泡湯色 ?

第7泡湯色 ?

第8泡湯色 ?

第9泡湯色

第11泡湯色

觀察葉底，發(fā)現(xiàn)葉底尚鮮活油潤，梗多料粗，但干凈無雜質(zhì)，葉底顏色深淺不一，感覺發(fā)酵較輕。?葉底近拍視圖

總體：作為大益旗下的數(shù)字茶之一，市場(chǎng)反映一般，之前也沒有關(guān)注過。一直奇怪為何研制早卻沒進(jìn)入“經(jīng)典老五樣”序列，但品鑒后感覺確實(shí)有道理。同為75年配方，但不如7572甜糯醇和；同是9級(jí)料，卻不如8592厚重飽滿，入口湯感整體偏薄，飽滿度略欠，層次變化較少，湯色較穩(wěn)定，葉底尚油潤，但回味較淺韻味較淡。雖有不足，但考慮到這是75年還處于熟茶發(fā)酵技術(shù)逐步完善的階段創(chuàng)制的茶品，沒有7592，也就沒有后來成為經(jīng)典的8592，所以還要對(duì)這款茶品致以敬意?？傮w上還是比較認(rèn)可大益品牌下產(chǎn)品的性價(jià)，作為初級(jí)的口糧茶，仍然遠(yuǎn)勝一般網(wǎng)銷的所謂“跳樓價(jià)”產(chǎn)品。