2015年榮嬡軒遇見(jiàn)系列之高山試用報(bào)告

試用活動(dòng)

2015年榮嬡軒 遇見(jiàn)系列之高山 生茶 200克 試用評(píng)測(cè)活動(dòng)

據(jù)聞此款遇見(jiàn)高山是精品好茶，本人必定遵循實(shí)事求是的精神，記錄下品茗真實(shí)感受.本次才用363簡(jiǎn)易普及評(píng)茶法，本次通過(guò)30秒，60秒，30秒共計(jì)3次沖泡對(duì)茶品的湯色、香氣、滋味、口感、耐泡做出個(gè)人評(píng)價(jià)。

外觀

茶餅采用常規(guī)棉紙單層包裝，包裝簡(jiǎn)約精美；表面無(wú)異樣痕跡；隔著棉紙可嗅到隱隱茶香，無(wú)不適異味，倉(cāng)儲(chǔ)保存良好。打開(kāi)包裝紙，可見(jiàn)內(nèi)票及內(nèi)飛。

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觀察茶餅，內(nèi)飛壓入餅中，壓制緊實(shí)，無(wú)掉邊現(xiàn)象；茶餅條索清晰，表面光亮，白毫顯露，有茶梗、黃片；茶窩處壓制緊實(shí)。聞氣味，茶餅茶香內(nèi)斂，隱隱花木香。

撬茶

為保證茶餅外觀，從茶窩處撬茶，壓制非常緊實(shí)；觀察撬茶口內(nèi)部，可見(jiàn)內(nèi)外一口料，無(wú)撒面。

正常溫杯，快速洗茶一道，觀察洗茶水，除去碎茶片，洗茶水清澈透底，不渾濁，可見(jiàn)茶品衛(wèi)生環(huán)節(jié)良好。

第一泡，悶泡30秒。

出湯后馬上聞香，先聞碗蓋，茶香明顯，類似花果香蜜香，再聞茶湯，香氣四溢，最后聞葉底，濃郁香氣撲鼻而來(lái)，無(wú)異雜味。

看茶湯，第一泡茶湯，湯色金黃透亮，不渾濁。

品茶湯，讓茶湯在口中翻滾幾秒，咽下，湯水順滑，油潤(rùn)感已現(xiàn)，茶湯苦味澀味均有，苦味化去較快，澀感停留小段時(shí)間，生津快速、明顯，微微回甘。

聞杯，掛杯香。

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第二泡，注水5s左右，悶泡60秒，出湯。

出湯后馬上聞香，杯蓋及茶底，香氣濃郁，無(wú)異雜味，茶湯香氣昂。

看茶湯，第二泡茶湯，湯色金黃透亮。

品茶湯，茶湯滋味濃烈，苦澀感加重，苦味褪去較快，澀感褪去稍慢，生津明顯，微微回甘。

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第三泡，注水5s左右，悶泡30秒，出湯。

出湯后馬上聞香，依然香氣濃郁，與第一泡相比更濃郁，無(wú)異雜味。

看茶湯，第三泡茶湯，湯色金黃透亮，比第一泡濃烈。

品茶湯，茶湯滋味依舊濃烈，苦味澀味均有，苦味褪去較快，澀感褪去較慢，生津明顯，微微回甘。

后續(xù)沖泡，5秒出湯，連續(xù)沖泡5道，茶湯仍然金黃透亮，苦澀味化開(kāi)極快，甜度增加。

??觀察葉底

由于撬茶工具原因，葉底較碎，葉片肥嫩厚實(shí)，芽頭較少，茶梗較多，選料等級(jí)不高，聞香氣依舊濃郁。

總結(jié)：

通過(guò)此次品試，此款遇見(jiàn)外包裝簡(jiǎn)約精美，茶餅壓制緊實(shí)，含有較多茶梗；茶香內(nèi)斂，滋味口感苦澀并存，苦味可退，澀感化去稍慢，湯水油潤(rùn)，尾水甜；耐泡度極佳，正常品飲，沖泡手法得當(dāng)，應(yīng)可沖泡20泡以上。

意外的是，三泡試茶后繼續(xù)沖泡5道的茶水，從來(lái)不喝茶的母親喝，她都說(shuō)好喝，甜，沒(méi)有苦澀味。

以上內(nèi)容照片均為本人手機(jī)記錄，未經(jīng)任何裁剪修飾，文字描述內(nèi)容為個(gè)人此次品試感受，如有不當(dāng)之處請(qǐng)見(jiàn)諒。在此感謝新茶網(wǎng)！