試用活動(dòng)

2017年芒嘎拉古茶 云南七子餅 熟茶 357克

融民族特性，享古茶韻味——

品記芒嘎拉“云南七子餅”

收到新茶網(wǎng)寄來(lái)的芒嘎拉“云南七子餅”，已經(jīng)有一個(gè)多星期了。對(duì)于這個(gè)茶，說(shuō)真的，之前從未聽(tīng)過(guò)，也未接觸過(guò)芒嘎拉茶廠的茶品。緣之所至，品飲為上。

喝茶，其實(shí)很多時(shí)候，喝的是茶背后的歷史和故事，以及是否有觸動(dòng)的情懷。對(duì)于剛接觸的新品牌，我總喜歡先了解他品牌的故事，以及茶葉除了本身品質(zhì)以外的東西。

品飲時(shí)間：2019年3月16日

品飲次數(shù)：1次

沖泡工具：180ml紫砂壺

坐標(biāo)：廣東中山市

水源：本地石景山桶裝純凈水

投放量：9克

生產(chǎn)日期：2017年春

潤(rùn)茶：兩次，秒出，開(kāi)蓋濕醒3分鐘

?

一、初識(shí)芒嘎拉

芒嘎拉號(hào)-始創(chuàng)于2004年，芒嘎拉乃傣語(yǔ)，意為神奇美麗或吉祥幸福之意。。芒嘎拉有多片古茶園，14個(gè)初制所，廠房占地面積9000平方米，專注于古樹(shù)普洱的初，精加工生產(chǎn)，銷售于一體的實(shí)體企業(yè)，遵循古樹(shù)純料古法工藝，嚴(yán)謹(jǐn)誠(chéng)實(shí)，保質(zhì)，創(chuàng)新為使命，致力完美品質(zhì)的創(chuàng)造！

二、茶品印象

?? 1、茶品名為“云南七子餅”，上手細(xì)看，正面，以灰白色棉質(zhì)為背景為基調(diào)，中間“云南”二字醒目，蒼勁有力，左側(cè)為小字“七子餅”，整個(gè)版面，典雅，簡(jiǎn)潔明快。紅色的少數(shù)民族LOGO，和生產(chǎn)日期，恰好起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。??

?? 2、小心拆開(kāi)包裝紙，仔細(xì)端詳，茶餅撒面比較均勻，油光發(fā)亮，顯毫，細(xì)嗅，有茶香，無(wú)明顯堆味（或者也可以說(shuō)是有些許輕微的堆味）。??

3、輕輕將茶餅平放于拆茶盤中，以茶針從茶餅邊沿緩緩插入，茶餅壓得較緊，翹取9克茶葉。拆開(kāi)后，細(xì)看，內(nèi)外一口料，前邊所說(shuō)的撒面，感覺(jué)有些不妥了。??

三、品味芒嘎拉“云南七子餅”

1、沖泡

百川使用180毫升紫砂壺，潤(rùn)茶兩次，秒出，開(kāi)蓋濕醒3分鐘，用寬口紫砂壺，就是希望部分堆味能隨大量的蒸汽散掉，增加品飲茶香氣。??

2、品味

1-3水，15秒出湯，湯色帶棗紅色，透亮，感覺(jué)很干凈，茶葉析出物比較快。細(xì)聞，有輕微茶香飄溢。入口有滑感，但較弱，水路較為細(xì)潤(rùn)，有些許甜味，略有堆味，無(wú)澀味。??

4-6水，10秒出湯，茶湯依舊紅潤(rùn)，析出物沒(méi)有明顯減少，沒(méi)有像某些茶葉，出現(xiàn)斷崖式變化，甜潤(rùn)依舊，茶品處于高峰期，較為醇厚，或者可以說(shuō)甜味融于水中，有比較明顯的甜味，或許是因?yàn)樾虏栉葱眩行┰S燥感.??

?7-9水，15秒出湯，能感覺(jué)到析出物的減少，茶湯顏色由深變淺，口感趨于淡化，淡仍能感覺(jué)比較飽滿的茶感與甜味。至此，品飲結(jié)束。??

? ? ? 從茶底可以看出，芽頭較多，同時(shí)也有部分小枝干，應(yīng)是拼入部分老樹(shù)料，茶葉拼配比較細(xì)碎。??

? ?四、品飲小結(jié)

對(duì)于試茶而言，或者說(shuō)不管是試茶還是日常喝茶，要的就是真實(shí)的感受，喝的就是心情，百川品飲，感受真實(shí)茶韻。

對(duì)于這款茶，百川認(rèn)為，應(yīng)是一款不錯(cuò)的日?？诩Z茶，包裝簡(jiǎn)潔，明快，茶餅干香，茶面油亮有些許光澤，顯毫，也有部分茶梗，應(yīng)是拼入部分老樹(shù)料，但茶葉拼配比較細(xì)碎。茶餅壓得比較緊，，邊沿整齊。

湯色紅潤(rùn)（棗紅），透亮，干凈，有茶香，入口順滑，潤(rùn)，較為醇厚，略有堆味，無(wú)明顯澀味。由于是新茶，并且未醒茶，有喉部略發(fā)干的感覺(jué)，有燥感。茶品耐泡度適中，析出物比較豐富，讓人驚喜的是第4—6泡，茶湯甜潤(rùn)很明顯，在其他茶品未能感受到。從茶底可以看出，芽頭較多，同時(shí)也有部分小枝干，應(yīng)是拼入部分老樹(shù)料，茶葉拼配比較細(xì)碎。應(yīng)該可以算是比較好的日常口糧茶。