云南省茶葉流通協(xié)會(以下簡稱協(xié)會)于2021年8月10日，正式發(fā)文立項啟動了《云南大葉種白茶》團體標準制定工作，并委托云南茶葉評價檢測溯源中心(以下簡稱中心)牽頭負責該項目。中心接到任務后組建了標準起草專家工作小組，積極開展各項工作，通過2個多月的時間，在協(xié)會的領導下，各大科研院校的支持下，專家組科學嚴謹?shù)陌殃P下，廣大會員單位積極參與下，中心組織完成了全省100多個茶樣的收集、標準文本起草、專家評審、多方意見征集、多次討論修改完善標準等工作，為標準正式發(fā)布打下了堅實的理論基礎。
2021年10月25日，中心組織召開了《云南大葉種白茶》和《云南大葉種白茶質量保薦追溯技術規(guī)范》兩項團體標準專家審查會 ，會上通過逐條逐項的認真審查后，專家組一致同意通過兩項標準的審查。在完成標準發(fā)布的相關工作后，協(xié)會下發(fā)了標準發(fā)布通知，并將《云南大葉種白茶》和《云南大葉種白茶質量保薦追溯技術規(guī)范》兩項團體標準上傳“全國團體標準信息平臺”予以正式發(fā)布。
標準發(fā)布重大歷程
一、 標準立項專家研討會
2021年8月10日《云南大葉種白茶》團體標準立項
專家研討會
二、 標準專家審評會
2021年9月11日《云南大葉種白茶》團體標準
草案研討會
2021年9月11日《云南大葉種白茶》團體標準
全省白茶實物樣專家審評會
三、 標準專家審查會
2021年10月25日《云南大葉種白茶》團體標準
專家審查會
2021年10月25日
《云南大葉種白茶質量保薦追溯技術規(guī)范》
團體標準專家審查會
四、制作實物標準樣
2021年10月25日《云南大葉種白茶》團體標準
全省實物標準樣專家審查會
《云南大葉種白茶》團體標準實物標準樣
標準可以助推一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，標準決定品牌，標準決定質量，標準決定方向，國家鼓勵社會團體制定團體標準，補充空白點、協(xié)助相關部門彌補市場不足;云南省茶葉流通協(xié)會順利制定并發(fā)布的《云南大葉種白茶》團體標準，為廣大茶企帶來了福音，標準的發(fā)布統(tǒng)一了云南白茶的定義、范圍、類型、制作工藝、感官審評術語、檢測指標等，充分突出了云南大葉種白茶的特點，突出云南大葉種白茶的關鍵特征，為云南茶企提供了云南白茶制作技術指導，為云南茶企解決市場法律風險問題，為政府提供了相關技術支撐標準，對云南的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。
來源：云南省茶葉流通協(xié)會
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