《報(bào)告》顯示，2019年年底，我國(guó)飲品店門(mén)店總數(shù)約為42.7萬(wàn)家，2020年年底門(mén)店數(shù)量約為59.6萬(wàn)家。其中，新茶飲類(lèi)門(mén)店占比最高，達(dá)65.5%，門(mén)店數(shù)約37.8萬(wàn)家。
新茶飲店占比65.5%，門(mén)店數(shù)約37.8萬(wàn)家，預(yù)計(jì)2023年新茶飲門(mén)店數(shù)可達(dá)到50萬(wàn)家；咖啡廳占比16.3%，門(mén)店數(shù)約9.7萬(wàn)家。
《報(bào)告》顯示，截止2020年年底，中國(guó)飲品店的連鎖化率達(dá)36%，這一數(shù)據(jù)也遠(yuǎn)高于餐飲業(yè)平均連鎖化率15%。易于復(fù)制的商業(yè)模式，是飲品店連鎖化率高的一個(gè)重要成因。
根據(jù)《報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2017~2020年，我國(guó)新茶飲市場(chǎng)收入的規(guī)模從422億元增長(zhǎng)至831億元，預(yù)計(jì)2023年有望達(dá)到1428億元。
《報(bào)告》從5個(gè)維度去闡述了新茶飲的含義，分別為新食材、新口味、新技術(shù)、新人類(lèi)、新文化傳播。
來(lái)源：199IT互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
