對(duì)于飲茶這件事，中國(guó)人擁有絕對(duì)的話(huà)語(yǔ)權(quán)。
上古神農(nóng)時(shí)期茶便作為飲品出現(xiàn)，細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)，中國(guó)人飲茶的歷史已有幾千年之久，期間從未間斷過(guò)。而隨著時(shí)間的推移，中國(guó)人重拾傳統(tǒng)，茶文化漸漸風(fēng)靡起來(lái)，不僅對(duì)茶具和泡茶有著非常講究的流程，喝茶更是成為了一種情調(diào)。
作為一種神奇的飲料，茶在18世紀(jì)除了成為中英貿(mào)易的核心商品，更是身份的象征。迄今，全世界種茶國(guó)家高達(dá)六十多個(gè)，但探本溯源，世界各國(guó)最初所接觸的茶名、飲用的茶葉、飲茶方法、引種的茶苗、種植技術(shù)、制作工藝以及茶具茶藝等皆源自中國(guó)。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的傳播和發(fā)展，中國(guó)的茶葉受到世界各地的歡迎。從茶葉出口國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，2019年中國(guó)茶葉出口六大洲129個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中亞洲和非洲是最主要的茶葉出口市場(chǎng)，占出口總量及總額的80%以上。而2020年上半年，中國(guó)對(duì)摩洛哥等國(guó)的茶葉貿(mào)易總體穩(wěn)定且呈不同程度增長(zhǎng)。
3月8日，伴隨著嘹亮的汽笛聲，首班中歐班列(鄭州)信陽(yáng)綠茶直發(fā)專(zhuān)列從信陽(yáng)火車(chē)站啟程，踏上遠(yuǎn)行中亞的長(zhǎng)途之旅。據(jù)悉，本次班列共滿(mǎn)載50車(chē)廂1600噸茶葉，將沿著中歐鐵路大動(dòng)脈行走15天，到達(dá)5000公里之外的烏茲別克斯坦首都塔什干。
可見(jiàn)，隨著消費(fèi)升級(jí)、健康理念提升，中國(guó)茶葉出口量將持續(xù)增長(zhǎng)，在世界的影響力也將進(jìn)一步擴(kuò)大。但面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，茶品市場(chǎng)新入局者需要怎樣打造新場(chǎng)景、新產(chǎn)品、新需求來(lái)突圍?如何才能準(zhǔn)確把握住消費(fèi)者的心智?
為此，艾媒咨詢(xún)發(fā)布了《2020年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及用戶(hù)調(diào)研分析報(bào)告》，圍繞中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展背景、產(chǎn)業(yè)鏈、典型案例、消費(fèi)行為及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行分析解讀。
本報(bào)告研究涉及企業(yè)/品牌/案例：河南信陽(yáng)縣、貴州鳳岡縣、福建武夷山市、大益茶、天福茗茶、中茶、瀾滄古茶、謝裕大、小罐茶。
以下為報(bào)告核心內(nèi)容節(jié)選：
中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展社會(huì)背景分析(一)
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)居民可支配收入也在同步提升。2020年前三季度，中國(guó)居民人均可支配收入23781元，同比增長(zhǎng)3.9%;人均消費(fèi)支出14923元，同比下降3.5%。
艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，在收入較低時(shí)，居民收入水平直接關(guān)系到茶葉的購(gòu)買(mǎi)力，茶葉需求表現(xiàn)出富有彈性，但隨著收入水平提高，茶葉需求彈性減小，直到缺乏彈性。
2020H1中國(guó)茶葉進(jìn)口量及進(jìn)口額分析
數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國(guó)茶葉進(jìn)口數(shù)量較上一年增長(zhǎng)17.2%至4.56萬(wàn)噸;茶葉進(jìn)口金額較一年增加2.0%至2.06億元。2020年上半年，中國(guó)茶葉進(jìn)口量和進(jìn)口金額分別為2.79萬(wàn)噸和0.71億元。
2021年中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要原因
調(diào)查顯示，27.6%的中國(guó)消費(fèi)者表示喝茶的主要原因是休閑放松，19.5%的消費(fèi)者表示喝茶已成為一種生活習(xí)慣，而出于保健養(yǎng)生和提神為目的喝茶的消費(fèi)者分別占比19.1%和18.5%。
艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，喝茶已經(jīng)逐漸成為不少現(xiàn)代人生活中的一部分，除了傳統(tǒng)的用一種茶葉沖泡而成的茶飲之外，現(xiàn)在也流行著由茶葉混合其他原料制成的風(fēng)味茶飲，根據(jù)不同原料有著不同的功效，受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎。
2021年中國(guó)消費(fèi)者喜好的茶葉品類(lèi)
調(diào)查顯示，2021年中國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)的茶葉是綠茶(54.6%)，其次是紅茶(46.5%)，此外，養(yǎng)生茶、烏龍茶和花草茶也獲得了不少消費(fèi)者的青睞。
艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，隨著大眾保健意識(shí)的增強(qiáng)，養(yǎng)生茶成為了不少人日常選擇的茶飲。總體來(lái)說(shuō)，除了傳統(tǒng)的綠茶、紅茶、烏龍茶等品類(lèi)之外，市場(chǎng)上各種對(duì)應(yīng)不同需求混合調(diào)制的茶葉品類(lèi)也在不斷增加。
2021年中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的渠道
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的三大渠道分別是電商平臺(tái)(56.0%)、茶葉專(zhuān)賣(mài)店(55.0%)和線(xiàn)下商超(48.6%)。
艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，茶葉專(zhuān)賣(mài)店和線(xiàn)下商超作為傳統(tǒng)茶葉銷(xiāo)售渠道，具有分布廣、選購(gòu)產(chǎn)品較為直觀等優(yōu)勢(shì)，因此依然具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;而另一方面，隨著直播電商、社交電商等業(yè)態(tài)的發(fā)展，電商渠道逐漸發(fā)展成為了消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的重要途徑，電商渠道具有品種豐富、購(gòu)買(mǎi)方便等特點(diǎn)，受地域性的限制較少，消費(fèi)者可以購(gòu)買(mǎi)到來(lái)自全國(guó)甚至世界各地的不同茶品種，因此也受到了較多消費(fèi)者的青睞。
趨勢(shì)分析二：直播破局，茶企營(yíng)銷(xiāo)線(xiàn)上化
疫情期間，直播帶貨成為各行業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的新模式，農(nóng)產(chǎn)品也借助直播的東風(fēng)開(kāi)啟線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)模式，并取得很好的成效。其中，茶企也在“直播熱”的助力下不斷加碼線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)，2020年中國(guó)茶葉的線(xiàn)上市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到265億元，同比增長(zhǎng)12.8%。未來(lái)，短視頻直播等線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)將會(huì)成為茶企常態(tài)化的營(yíng)銷(xiāo)方式之一。
趨勢(shì)分析三：頭部茶企品牌效應(yīng)凸顯(一)
數(shù)據(jù)顯示，2020年雙十一當(dāng)日，淘系電商平臺(tái)上Top100的茶行業(yè)店鋪交易總額為4.25億元，其中Top10的店鋪的交易總額為2.29億元，占Top100店鋪成交總額的53.9%。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，流量向頭部集中，頭部茶企品牌效應(yīng)凸顯，而且全渠道布局完備的成熟品牌在雙十一期間發(fā)力明顯。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，未來(lái)資源向頭部企業(yè)集中，強(qiáng)者恒強(qiáng)是必然趨勢(shì)。
以上是《2020年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及用戶(hù)調(diào)研分析報(bào)告》部分內(nèi)容解讀。
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