根據(jù)對(duì)往年的市場(chǎng)調(diào)查，在普洱生茶行業(yè)中，擁有長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈的華東市場(chǎng)今年仍然占比最高。在該區(qū)域的市場(chǎng)中，競(jìng)爭(zhēng)最為激烈。華北、華南地區(qū)則分列第二、第三位，依靠京津、廣深等大型城市帶動(dòng)周邊普洱茶市場(chǎng)。而華中則以11.8%的市場(chǎng)占比位列第四，在華中武漢、長(zhǎng)沙等城市的普洱茶行業(yè)需求較大。西北、東北由于經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的下滑，普洱茶行業(yè)需求相對(duì)比較低；此外，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的西南地區(qū)對(duì)普洱茶的需求也比較低。
銷(xiāo)售模式的變化
“新零售”是最近幾年里在各個(gè)行業(yè)里都備受關(guān)注的話題。由于2020年受到“新冠病毒”疫情影響，“新零售”的模式已從往年的初步嘗試到目前已形成一個(gè)非常成熟的商業(yè)模式。
依托于線上大數(shù)據(jù)運(yùn)用和生態(tài)圈運(yùn)營(yíng)，結(jié)合線下物流行業(yè)發(fā)展，“新零售”才得以順利起飛。目前，在以淘寶、京東、天貓等超級(jí)電商平臺(tái)，乃至抖音、快手等直播平臺(tái)上，都開(kāi)始借助物聯(lián)網(wǎng)、本地倉(cāng)等方式加入到“新零售”當(dāng)中。并且，自發(fā)維護(hù)新模式的生態(tài)圈。
此外，就中國(guó)傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)而言，大部分茶葉消費(fèi)人群都是城市居民。根據(jù)統(tǒng)計(jì)報(bào)告，城市居民中有2.61億的茶葉消費(fèi)者，在鄉(xiāng)村中則有1.67億的茶葉消費(fèi)者；茶葉消費(fèi)的普及率分別是46.5%和33.0%。
在面向?qū)Α靶铝闶邸苯邮艹潭雀叩某鞘邢M(fèi)者，傳統(tǒng)茶企業(yè)正在向新的消費(fèi)模式積極靠攏。在線下實(shí)體銷(xiāo)售受到?jīng)_擊的2020年，銷(xiāo)售重心開(kāi)始向線上轉(zhuǎn)移。開(kāi)設(shè)線上直播，加入短視頻平臺(tái)，掌握業(yè)界的網(wǎng)絡(luò)話語(yǔ)權(quán)是目前各大品牌和零售端都在嘗試的新方向。
在《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展統(tǒng)計(jì)報(bào)告》中指出，在新媒體構(gòu)建成的互聯(lián)網(wǎng)話語(yǔ)權(quán)陣地中，信息傳播者已從權(quán)威媒介機(jī)構(gòu)、傳統(tǒng)集團(tuán)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槠胀癖?。所以在互?lián)網(wǎng)中，越來(lái)越多的品牌商和零售端（門(mén)店）都在積極使用線上平臺(tái)搭建品牌形象和營(yíng)銷(xiāo)。
當(dāng)然，普洱生茶自身的農(nóng)產(chǎn)品特性，產(chǎn)品的風(fēng)味特點(diǎn)僅通過(guò)直播手段是很難清晰傳達(dá)的。這是目前“新零售”的線上模式相較于傳統(tǒng)的體驗(yàn)店、茶室等線下模式明顯的短板。也因此，將自身線上流量導(dǎo)向線下，也是許多人常做的。
值得注意的是，在疫情沖擊下，大益的產(chǎn)品仍然逆勢(shì)而上。大益的全線產(chǎn)品出現(xiàn)較大幅度的價(jià)格攀升，更有個(gè)別2020年的單品一流入市場(chǎng)便出現(xiàn)價(jià)格暴漲的情況。在今年行業(yè)整體傾向保守的趨勢(shì)下，資金推動(dòng)型的坐莊炒作行為或許醉翁之意不在酒。其根本目的或許在于炒熱沉寂的市場(chǎng)，然而在整個(gè)市場(chǎng)仍處于觀望的狀態(tài)，沒(méi)有貿(mào)然跟進(jìn)。
消費(fèi)者心態(tài)變化
在整體經(jīng)濟(jì)受到?jīng)_擊，尤其是實(shí)體經(jīng)濟(jì)受到疫情的沖擊，消費(fèi)者們?cè)賹?duì)未來(lái)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不看好的情況下，勢(shì)必會(huì)對(duì)消費(fèi)抱有更謹(jǐn)慎的態(tài)度。在今年幾場(chǎng)茶博會(huì)上，也明顯看到了人流對(duì)比往年減少了許多。這對(duì)還沒(méi)有建立可靠品牌形象和口碑的新生品牌來(lái)說(shuō)，是一個(gè)不小的打擊。
在新茶的領(lǐng)域，目前各大品牌的擠壓下，小眾品牌的生存還是比較艱難的。而在老茶的領(lǐng)域，由于老茶的消費(fèi)水平較高，所對(duì)應(yīng)消費(fèi)層次一般都會(huì)比較高，同時(shí)也有比較穩(wěn)固的消費(fèi)群體。因此，老茶受到的沖擊并不大。
新冠疫情作為標(biāo)志性的“黑天鵝”事件，對(duì)普洱生茶和其他傳統(tǒng)茶行業(yè)都“摸了一次底”。但也隨之而來(lái)的是新的商業(yè)（零售）模式的探索，過(guò)去茶行業(yè)的一榮俱榮、全面開(kāi)花的局面或許將不復(fù)以往。但也迫使整個(gè)行業(yè)向更成熟的商品化進(jìn)程跨出了一步。
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