十八大以來，中國茶產(chǎn)業(yè)迎來了快速發(fā)展的10年。六大茶類齊頭并進，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、銷售量和銷售額等多項經(jīng)濟指標實現(xiàn)歷史性突破。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開茶區(qū)、茶企、專家的匠心精琢，這十年，有成就也有曲折，它們是寶貴的經(jīng)驗!更是下一個十年的風向標!讓我們用一段段精彩的奮斗史，共同見證中國茶產(chǎn)業(yè)的非凡十年!
四川省雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為廣大茶界同仁帶來雅安市茶產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展回顧!一覽“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶都”“中國藏茶之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”雅安茶產(chǎn)業(yè)十年精彩歷程!
#四川#雅安
黨的十八大以來，世界茶文化發(fā)源地雅安市始終圍繞茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，把雅茶產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅主導產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興重點產(chǎn)業(yè)來抓牢抓實，強力實施科技、龍頭、市場、品牌、文化“五大興茶戰(zhàn)略”，全力推進品牌效益化、市場多元化、企業(yè)集群化、茶旅一體化、科技示范化、基地數(shù)字化等“六化”建設，強力推動雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，走出了一條文化賦魂、科技賦力、產(chǎn)業(yè)賦能的三產(chǎn)融合發(fā)展新路。
雅安全市25萬戶農(nóng)戶從事茶產(chǎn)業(yè)、涉茶人口65萬，茶農(nóng)人均茶葉純收入超過萬元，占人均可支配收入的50%以上，成為茶產(chǎn)業(yè)促進鄉(xiāng)村振興的先行者。
騎龍場萬畝觀光茶園
一、面積穩(wěn)步增加，產(chǎn)值大幅增長
雅安市是全國重點產(chǎn)茶大市之一，位于四川省川西南名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶。
2012年，全市茶園面積60.7萬畝，產(chǎn)量5.96萬噸，一產(chǎn)收入17.1億元，綜合產(chǎn)值40億元。通過十年高速發(fā)展，到2021年底，茶園面積達100萬畝，與2012年相比(下同)增長67%;產(chǎn)量10.90萬噸，同比增長83%;一產(chǎn)收入49.2億元，同比增長188%;綜合產(chǎn)值200億元，同比增長400%。茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居四川省前列，良種化率、標準化率、園區(qū)化率等指標均名列全國前茅。
雅安市名山區(qū)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為第四批“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”，雨城區(qū)、名山區(qū)被評為“四川茶業(yè)十強縣”，其中，名山區(qū)被評為“四川茶業(yè)第一縣”，雨城區(qū)、名山區(qū)先后被評為“中國茶業(yè)百強縣”。雅安市先后被授予“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶都”“中國藏茶之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“世界最美茶鄉(xiāng)”等稱號。
名山區(qū)中部茶葉集中加工區(qū)
二、企業(yè)提質(zhì)增效，龍頭引領(lǐng)增強
2012年，雅安市工商注冊茶葉企業(yè)超過1800家，普遍生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)條件較差。從2017年起，雅安市強力推動茶企轉(zhuǎn)型升級，關(guān)?！靶?、散、亂”茶企1000余家。截至2021年底，全市工商注冊茶葉企業(yè)766家，同比減少57%;擁有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)1家、中國茶行業(yè)百強企業(yè)4家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)25家，規(guī)模以上茶企28家。
雅安建成7個茶葉集中加工區(qū)，容納規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)超100家，加工能力超15萬噸，加工產(chǎn)值超70億元。成立了國有茶企四川雅茶控股集團有限公司，資產(chǎn)總額60億元，為進一步做響雅茶品牌，振興雅茶產(chǎn)業(yè)提供了有力支撐。
國家級重點龍頭企業(yè)名山躍華茶業(yè)清潔化生產(chǎn)線
三、品牌恒久發(fā)力，價值持續(xù)提升
雅安市堅持“公用品牌+企業(yè)品牌”的品牌發(fā)展思路，以“蒙頂山茶”雅安藏茶”兩大區(qū)域公用品牌為核心，聚焦“一綠一黑”，實施單品突破。綠茶主推蒙頂甘露，黑茶主推雅安藏茶。
2012年，“蒙頂山茶”成為四川省首個獲得“中國馳名商標”稱號的茶葉類地理標志類馳名商標;2017年，被評為“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”;先后榮獲“消費者最喜愛中國著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌”“百年世博中國名茶金獎”“中華名牌博覽會金獎”等稱號。
2012年，“蒙頂山茶”品牌評估價值12.73億元，2021年達40.99億元，同比增長222%;“雅安藏茶”品牌評估價值從4.64億元增長到20.71億元，同比增長346%，品牌價值持續(xù)提升。
中國十大茶葉品牌蒙頂山茶
四、綠色防控鞏固，安全底線筑牢
雅安市高度重視茶葉質(zhì)量安全監(jiān)控，嚴把質(zhì)量安全關(guān)，建成雅安市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢驗中心并通過省級“雙認證”。堅持不間斷地開展茶葉質(zhì)量安全風險監(jiān)測，十年間累計抽取茶葉樣品11139個，茶葉合格率99.0%。大力推廣生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)，建立可追溯的質(zhì)量檢測認證監(jiān)督體系。嚴格農(nóng)業(yè)投入品管理，推廣有機肥替代化肥，實現(xiàn)化肥使用負增長。創(chuàng)新茶園“土地托管”模式，實施統(tǒng)防統(tǒng)治，精心打造生態(tài)茶、放心茶。
雅安建成全國第一個“綠色(有機)農(nóng)業(yè)示范區(qū)”，建成綠色食品原料標準化茶葉生產(chǎn)基地45.8萬畝，248個產(chǎn)品獲得綠色食品(茶葉)標志使用認證;有機茶資質(zhì)認證面積2.3萬余畝，53個產(chǎn)品獲得有機食品(茶葉)使用標志認證。認證基地面積和個數(shù)居四川省前列。
五、文化底蘊豐厚，研究成果涌現(xiàn)
雅安市堅持“文化興茶”戰(zhàn)略，大力挖掘弘揚傳播蒙頂山茶文化，不斷擴大“蒙頂山是巴蜀茶文化起源與發(fā)展的重要地理坐標，是世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山”的影響力。
蒙頂山門
一是深挖蒙頂山茶文化。確定了茶祖文化、貢茶文化、禪茶文化、茶馬文化、茶技文化五大核心內(nèi)涵，形成一批茶文化成果，先后出版《蒙頂山茶文化口述史》《蒙山茶事茗情》《蒙頂山茶當代史況》等茶文化專著24部，在國家級、省級以上刊物發(fā)表涉茶文章5000篇以上，有力提升了雅茶文化影響力。
二是強化非遺傳承。2017年，蒙頂山茶文化系統(tǒng)被評為第四批“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。2020年，蒙山茶(綠茶)傳統(tǒng)制作技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。雅安市成為全省唯一擁有兩大項茶葉類國家級非遺的市(州)——南路邊茶(雅安藏茶)傳統(tǒng)制作技藝、蒙山茶(綠茶)傳統(tǒng)制作技藝。
三是持續(xù)開展會節(jié)宣傳。堅持每年舉辦蒙頂山茶文化旅游節(jié)，持續(xù)舉行“第一背簍茶上市”“蒙頂山茶鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)峰會”“蒙頂山茶品牌建設發(fā)展研討會”等系列活動，以活動為載體進一步擴大雅茶知名度和影響力。先后承辦第六屆全國茶學青年科學家論壇、全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)場經(jīng)驗交流會、中國黃茶聯(lián)盟蒙頂山聯(lián)席會等全國性茶葉大會，雅茶知名度逐年提升。
六、流通體系健全，銷售市場拓寬
雅安市先后建成茶馬古城蒙頂山國際茶葉交易中心、“中國蒙頂山·世界茶都”等茶葉批發(fā)市場，年交易額達50億元以上，成為西南地區(qū)最大的茶葉交易中心。大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”，培育網(wǎng)絡營銷、直播帶貨等新業(yè)態(tài)，建成全國唯一的茶葉交易所--蒙頂山茶葉交易所，茶葉電商交易額10億元以上。組織茶企參加“萬企出國門”活動，主動融入“一帶一路”，積極拓展國際市場，雅茶產(chǎn)品遠銷俄羅斯、美國、德國、英國、日本和中亞、東南亞等33個國家(地區(qū))，國際影響力不斷增強。
中國蒙頂山世界茶都
世界茶都茶葉批發(fā)市場
七、茶旅融合加力，鄉(xiāng)村振興添彩
抓住地震災后重建機遇，雅安市先后投入超過60億元，全面推進茶(葉)、文(化)、旅(游)、康(養(yǎng))融合發(fā)展。
茶旅融合
一是成功打造了全國首個百公里百萬畝鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)帶。
二是成功創(chuàng)建全國首個國家茶葉公園—蒙頂山國家茶葉公園。
三是建成蒙頂山、紅草坪、牛碾坪、月亮湖、中國藏茶村、云臺山國家農(nóng)業(yè)公園等茶旅綜合體32個，打造中國藏茶城、“中國蒙頂山·世界茶都”等茶旅融合精品項目45個。
牛碾坪萬畝觀光茶園
四是推出“蒙頂茶鄉(xiāng)風情”等旅游精品線路8條，建成國家3A級以上涉茶旅游景區(qū)15家，開發(fā)茶旅研學項目20個。
五是建成四川省研學旅行基地、雅安市研學實踐基地等研學基地30個。名山區(qū)中峰牛碾坪茶旅綜合體、雨城區(qū)多營中國藏茶村、名山區(qū)浪漫茶鄉(xiāng)—月亮湖農(nóng)業(yè)主題公園等3個茶葉主題公園，成功創(chuàng)建為四川省省級示范農(nóng)業(yè)主題公園;名山萬古鄉(xiāng)紅草村(紅草坪)、雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)塘壩村成功創(chuàng)建為中國美麗休閑鄉(xiāng)村;“中國至美茶園體驗線路”入圍聯(lián)合國首屆“國際茶日”全國生態(tài)觀光茶旅線路。
雅安全市年均接待茶旅游客500萬人次，年旅游收入超50億元，茶旅融合發(fā)展水平領(lǐng)跑全國。
雨城區(qū)藏茶村打茶節(jié)，斗茶比賽吸引大批觀眾——郝立藝攝
八、校地合作深化，科技賦能強化
雅安市每年安排500-1000萬元，用于與四川農(nóng)業(yè)大學、四川省農(nóng)業(yè)科學院等科研院所的合作，強化茶產(chǎn)業(yè)科技支撐。
雅安市現(xiàn)代茶葉科技中心
一是建成西南地區(qū)最大的國家級茶樹良種繁育場--四川省名山茶樹良種繁育場，收集省內(nèi)外茶樹種質(zhì)資源材料1500多份，引進中茶108、紫鵑等茶樹品種220個，建成“西南第一”的茶樹種質(zhì)資源基因庫;先后選育和合作選育出蒙山系、名山系、川茶系、天府系等四大系列14個省級茶樹良種，名山白毫131、名山特早芽213被審定為國家級茶樹良種。雅安全市年繁育出圃無性系良種茶苗15億株，占全省無性系良種茶苗的90%以上，位居四川省第一，被授予“中國茶苗之鄉(xiāng)”。
二是成立陳宗懋院士(專家)工作站，建設四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶葉科技創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化中心基地，建成雅安市現(xiàn)代茶葉科技中心。
三是開展科技攻關(guān)。重點實施了“適宜加工蒙頂甘露的茶樹品種鑒定選育與利用項目”“南路邊茶(藏茶)共性關(guān)鍵技術(shù)集成研究與產(chǎn)業(yè)化示范”“低氟藏茶關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)”等項目，不斷提高雅茶產(chǎn)品科技含量。
九、人才培養(yǎng)給力，專業(yè)隊伍壯大
雅安市歷來重視茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)，著力培養(yǎng)高素質(zhì)人才隊伍。
一是開展“訂單”培養(yǎng)。積極與四川農(nóng)業(yè)大學、雅安職業(yè)技術(shù)學院、四川省貿(mào)易學校開展“訂單式”人才培養(yǎng)，十年來先后培養(yǎng)茶葉技能人才10萬人次。
二是成立專業(yè)學院。組建了蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學院，開設了茶文化(?？?專業(yè)，主要培養(yǎng)從事茶學茶藝研究、茶葉加工與審評、茶葉營銷與貿(mào)易等專業(yè)人才。
三是開展技能鑒定。建立國家職業(yè)技能鑒定站、四川省勞務品牌培訓基地、雅安市高技能人才培訓基地，推行學生畢業(yè)證+職業(yè)技能證書雙證書培養(yǎng)方案，為茶行業(yè)培養(yǎng)急需技能人才。
四是堅持以賽促學。持續(xù)舉辦“蒙頂山杯”斗茶大賽、“蒙頂山杯”中國黃茶斗茶大賽、茶產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能大賽等賽事，傳承弘揚工匠精神，提升茶產(chǎn)業(yè)隊伍素質(zhì)。張躍華被中國茶葉流通協(xié)會評為第三批“中國制茶大師(黃茶類)”，陳書謙、甘玉祥榮獲“杰出中華茶人”稱號。
中國工程院院士劉仲華推介蒙頂甘露
當前，雅安市正以習近平總書記“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展戰(zhàn)略為指導，緊扣四川省委、省政府打造千億精制川茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略部署，以鄉(xiāng)村振興為統(tǒng)領(lǐng)，以品牌打造為重點，以雅茶集團為抓手，通過高位推動、政策撬動、資本驅(qū)動，大力推進品牌效益化、市場多元化、企業(yè)集群化、茶旅一體化、科技示范化、基地數(shù)字化等“六化”建設， 全力將雅安建成中國茶產(chǎn)業(yè)綠色基地、中國茶科技創(chuàng)新高地、中國茶文化旅游圣地。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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