2021年12月17日，市茶協大眾茶葉評審員第七組成員在汪怡記大世界門店齊聚一堂，探訪上海老字號茶莊，也走進一段屬于上海茶人的紅色記憶。湯德華老師，18歲就進入汪怡記，如今被評為“龍井茶拼配制作技藝非遺傳承人”，為大眾評審們講述了汪怡記獨一無二的紅色歷史和龍井茶拼配制作非遺傳承工藝。
汪怡記初創(chuàng)于光緒六年。1942年，當時的汪怡記大小姐汪平受到共產黨思想感召，成為了一名光榮的共產黨員。位于八仙橋的汪怡記也貢獻出自己的二樓角落茶室作為地下工作的秘密接頭點，為黨的偉大事業(yè)做出了卓越的貢獻。原國務院副總理錢其琛就是汪平當時的地下工作領導，他特別親筆寫道：“汪平同志早年投身革命，歷經磨難，終身不渝，不愧是一個真正的共產黨員?！钡綀鰧W習的11位上海茶協領導及大眾評審深受感動，紛紛表示：上海有千千萬萬的茶莊，但有百年歷史的茶莊屈指可數，而擁有這樣一段紅色傳奇的茶莊，汪怡記則是獨一無二的。每一個上海茶人不僅要牢記汪怡記的這段革命歷史，也有責任讓更多人了解并傳承汪怡記的革命精神。
此次參加活動的第七小組有5位新晉市茶協大眾茶葉評審員，他們都是首屆國茶潮飲時尚調飲大賽的優(yōu)勝者。他們中有成績顯赫的靜安區(qū)茶文化協會秘書長王虹(圖右一)、東璞茶空間負責人趙定美(圖右二)和鄭逸盈(圖左四)，也有從大型國企工作十多年跨界轉行的木瑤小屋茶空間創(chuàng)辦人程瑤(圖左二)，更有從少兒茶藝培訓開始就愛上茶的00后新秀孫筱薇(圖左三)，可謂人才濟濟，百花齊放。市茶協秘書長陶峻駿也在汪怡記這個特別的場地為他們頒發(fā)了大眾評審員證書及胸牌，并與汪怡記龍井茶拼配制作技藝非遺傳承人湯德華老師一起合影留念。
據悉近日繼汪怡記梁靖總經理之后，龍井茶拼配制作技藝非遺傳承人湯德華老師再獲黃浦區(qū)傳統(tǒng)技能工作室殊榮。至此，作為國企擔當的汪怡記茶莊已成為滬上唯一同時擁有兩位傳統(tǒng)技能非遺傳承人的專業(yè)茶企。今年汪怡記紅色文創(chuàng)“奮斗茶”與大世界門店成功入選“上海禮物”和“優(yōu)選經營店”，上海茶行業(yè)的金招牌老字號進一步轉型升級煥發(fā)出勃勃生機!
來源：上海市茶葉行業(yè)協會
如有侵權 請聯系刪除
