????“人間珠寶何足取，豈如陽(yáng)羨一丸泥”，說的正是宜興紫砂壺的珍貴。從明武宗正德年間以來，宜興的紫砂開始制成壺，500年間，不斷有名壺、精品壺問世。在消費(fèi)者心里，都希望擁有一把屬于自己的好壺，紫砂壺界的“水”如此深，怎樣選壺和養(yǎng)壺呢？請(qǐng)國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)師董建平為我們解答。
其實(shí)，認(rèn)識(shí)董老師已是一年前，平常都是電話、信息聯(lián)系，第一次見到真人是7月18日，在第七屆廣州紫砂•陶瓷藝術(shù)文化節(jié)上。聞聲不如見面，董老師比我想象中要魁梧，更加爽朗風(fēng)趣，一如稱呼我為“丫頭”。
一、高風(fēng)亮節(jié)，竹的海洋
《高風(fēng)亮節(jié)》壺獲獎(jiǎng)
從壺結(jié)識(shí)，自然而然，從壺說起。董建平《高風(fēng)亮節(jié)》壺，獲得2015年最具增值潛力的紫砂壺評(píng)選第一名（由【中國(guó)茶業(yè)】全媒體策劃發(fā)起，面向全國(guó)壺友評(píng)選）。
對(duì)此，董老師說，宜興素有“竹的海洋、陶的古都、茶的綠洲、洞的世界”之稱。《高風(fēng)亮節(jié)》壺就是借鑒了其中的靈感：竹的海洋。用竹的形狀組成一把壺，一節(jié)一節(jié)的竹節(jié)，栩栩如生，展現(xiàn)“高風(fēng)亮節(jié)”。壺上以隸書刻了唐太宗的百字箴言，綜合造型與文化底蘊(yùn)。這不僅是一把壺，也是一件工藝品。這款作品是一對(duì)壺，大壺感覺有氣勢(shì)、霸道；小壺小巧玲瓏，實(shí)用、藝術(shù)、文化相結(jié)合。
二、勿忘師訓(xùn)，人正壺方正
在很久之前，董老師曾對(duì)我提及“壺品重要，人品更重要”，對(duì)此我一直心存好奇，如今終可一探究竟。董老師一聽，樂了，笑著告訴我，“丫頭，我們搞藝術(shù)的，無(wú)論是書法、畫畫等，都要講人品，我的老師曾言：做好一把壺，先要做好人。人做好了，壺方好，人正，壺方正！”
董老師說，以壺會(huì)友，以真誠(chéng)、真愛、真心來對(duì)待八方朋友，人品很重要。當(dāng)朋友收藏壺后，他看到這把壺，就會(huì)想到制壺者，制壺者的人品若好，壺就越看越喜歡。相反，即使這把壺做得很到位、很漂亮，但收藏者想到制壺者的人品“不到位”時(shí)，他就會(huì)有抵觸的心理，所以我強(qiáng)調(diào)，壺品如人品，人正，壺方正。
三、初級(jí)壺友識(shí)壺選壺
怎樣鑒別壺的真假好壞？董老師教了我們幾招：
1、看壺的顏色，不能太艷；
2、一把新壺，不能太光、太亮，不能像上了油那樣有高光點(diǎn)；
3、用壺蓋輕敲壺身，聲音不能太清脆，不能像敲擊玻璃陶瓷般的聲音；
4、看落款，國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)師，國(guó)家級(jí)助理工藝美術(shù)師、國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)員等，在宜興紫砂陶官網(wǎng)、在宜興陶瓷協(xié)會(huì)名人錄都可以查名字和編號(hào)。
四、好壺的基本標(biāo)準(zhǔn)：
1、嘴、鈕、把“三點(diǎn)一線”；
2、壺身要做得很光很潤(rùn)；
3、壺蓋做得嚴(yán)絲合縫，轉(zhuǎn)動(dòng)過程中很順，放在桌上很平整。
4、出水流暢，不掛水；
5、看壺內(nèi)外，角落和關(guān)節(jié)，做得干凈利落。
五、老壺友玩壺，實(shí)踐方有感
董老師介紹到，資深老壺友在用壺的過程中，會(huì)找到感覺，一把小小的紫砂壺，每一天，點(diǎn)點(diǎn)滴滴的付出，它會(huì)給我們點(diǎn)點(diǎn)滴滴的回報(bào)。
別看它只是一把小小的壺，其實(shí)壺和人類有很多關(guān)聯(lián)。當(dāng)你工作了一天很勞累時(shí)，回家找一把心愛的壺，用它、養(yǎng)它，壺能保持茶的原汁原味，傳遞給我們大自然的芳香，讓人‘靜心’。
其次，壺也是在不斷變化，你每天呵護(hù)它，半年下來就將面貌一新，壺身上就會(huì)出現(xiàn)一層包漿，紫砂壺是越玩越潤(rùn)，越光滑，這是很多老壺友在養(yǎng)壺過程中的真實(shí)感受。只有親身實(shí)踐，才能找到這種感覺，這就叫玩壺。
六、視如孩子，用心呵護(hù)
在與董老師交流中，他那炯炯有神的眼神，聚精會(huì)神地講述，讓我不禁笑問：“老師，您一直說‘呵護(hù)’，我怎么感覺您像是在說對(duì)待自己的寶寶一樣？養(yǎng)得好，才長(zhǎng)得好！”
“對(duì)！作為我們從事紫砂行業(yè)的紫砂老師來說，其實(shí)，每一件作品就相當(dāng)于我們的孩子，如果我們對(duì)自己的作品，沒有像對(duì)孩子一樣的用心對(duì)待，可能出來的作品也不咋樣，可能也不會(huì)博得很多粉絲，紫砂壺是需要被呵護(hù)的。”
此外，董老師強(qiáng)調(diào)“一壺泡一茶”，比如這把壺泡了紅茶，而紫砂的吸附性強(qiáng)，就有紅茶的氣味，如果再泡綠茶，則會(huì)串味。
從事紫砂壺之路，已有二十多載，風(fēng)風(fēng)雨雨、背后的辛酸與故事誰(shuí)人能知。董老師表示，只希望對(duì)得起所有收藏、信賴、厚愛他作品的人們，并將在以后的藝術(shù)生涯當(dāng)中，再接再厲，不斷創(chuàng)作出更好、更美、更有藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值的作品。不斷完善自己，爭(zhēng)取登上中國(guó)工藝美術(shù)大師的巔峰。
結(jié)語(yǔ)：未見面前，董建平老師給我的印象是個(gè)“直腸子”，第一通電話就是因?yàn)橐恍┱`會(huì)，他噼里啪啦很生氣地說了一通，我解釋后問：“老師，氣消了沒？”他說：“消了。”這是“爆竹”性格嗎？來得快，去的快。耿直、爽朗、痛快。隨著進(jìn)一步深入了解，以及正式采訪，董建平老師對(duì)事業(yè)的熱情、執(zhí)著，言語(yǔ)神態(tài)間自然流露，這種匠人精神，令我敬重。
很喜歡一句話：你必須非常努力，才能看起來毫不費(fèi)力！在此，與所有敬業(yè)奮斗者共勉。
原創(chuàng)： 亞太茶業(yè)微刊（寫于2016年8月）
