1月28日，在河南兩會期間，省人大代表、信陽市文新茶葉公司董事長劉文新在接受大河財立方記者采訪時回答此問：茶飲與茶葉是涇渭分明的兩個市場賽道，二者消費客群年齡也非常清晰。但老茶企要向新茶飲學(xué)習(xí)新銳的市場營銷打法，為河南茶擺脫路徑依賴，找到“出中原”的全新路徑。
全國滿城新茶飲，河南茶界老司機怎么看“異軍突起”
街頭三步一間蜜雪冰城，前方就是喜茶，馬路對面是奈雪的茶，拐角還有霸王茶姬……寥寥數(shù)年，一票街頭茶飲品牌在國內(nèi)年輕人的寵溺中紛紛成長為一群巨獸，乃至被推到資本市場。
這讓國內(nèi)茶界無數(shù)人惶恐：國內(nèi)的茶產(chǎn)品、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)，要被一杯杯沖調(diào)飲品搭上所謂的時尚路線顛覆了嗎？國內(nèi)年輕人對茶的認知，會被徹底洗腦嗎？
“茶飲與茶葉不是競爭體，是涇渭分明的兩個市場賽道?！边@是劉文新的判斷。過往3年，他在用心觀察、接觸不同代際客群的消費習(xí)慣與喜好，因而有了上述判斷。
劉文新稱，茶飲與茶葉是兩類產(chǎn)品，也可以說，前者就是街飲圈的產(chǎn)品創(chuàng)新，即便前者對茶有跨界，但雙方客群在年齡、性別、收入、工作及所喜歡的消費場景、偏好等方面，有非常清晰的差異?！?8歲是消費客群的一條分界線，年輕型的歸茶飲、成熟型的歸茶葉。所以，雙方經(jīng)營好各自市場、抓好目標(biāo)客群是關(guān)鍵，茶企無需為茶飲品牌的成功而妒忌和羨慕?！?
年輕人的市場，茶企要放棄嗎？
“00后雖不是茶葉主力消費群，但卻是新茶客的重點培育人群。傳統(tǒng)茶企非但不會放棄，而且都在拼命鉆研有效的打開方式?！眲⑽男路Q，過往3年，文新茶葉在產(chǎn)品、渠道、文化承載方式等方面，做了大規(guī)模調(diào)整。除信陽毛尖、信陽紅外，新開發(fā)了信陽白茶、系列花茶、茶糕點、茶食品以及茶具等。同時，對文新茶村這一產(chǎn)業(yè)與文旅融合新載體進行了重度投資。
據(jù)了解，文新茶葉在去年推出了新享七日茶，這包括信陽毛尖、茉莉毛尖、桂花信陽紅、桂圓紅棗茶、玫瑰紅茶等，一盒茶喝7天、天天不重樣。產(chǎn)品線的擴容、消費入門的便捷，契合了短視頻或直播等電商平臺用戶的需求，這讓文新茶葉摸到了與年輕茶客需求合拍的打開方式。
“當(dāng)今的年輕消費者對產(chǎn)品‘療效’不感冒，他們要眼見為實、要深度體驗?！眲⑽男路Q，文新茶村已經(jīng)成為年輕人休閑度假、茶文化深度體驗的關(guān)鍵載體，上年游客訪問量不低于一個中型景區(qū)。“信陽茶山的美、茶的滋味、茶文化的趣味，讓年輕消費者親身感受到，新茶客自然也就留下了。”
河南要搶占全國茶行業(yè)統(tǒng)一大市場，為豫茶振興重構(gòu)“省級戰(zhàn)略”
國內(nèi)茶市場的消費需求多變，且每隔幾年就是一次輪轉(zhuǎn)。
近年中，在國內(nèi)茶行當(dāng)中最流行的一句話是：黑（茶）白（茶）當(dāng)?shù)?。由此看豫茶產(chǎn)業(yè)，以綠茶起家、紅茶增勢，也被卡在當(dāng)下市場需求轉(zhuǎn)向的門楣上。
“豫茶產(chǎn)業(yè)要做大做強，既要將信陽毛尖、信陽紅推向全國，也要百花齊放、琴瑟和鳴，更要積極爭做全國茶行業(yè)統(tǒng)一大市場?！边@是劉文新為今年的河南兩會所備建議。
在他看來，中原地區(qū)既是巨量茶消費市場，也一直是國內(nèi)茶行業(yè)的貿(mào)易樞紐和物流樞紐。當(dāng)前，省內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，尚不足以依靠自身支撐產(chǎn)業(yè)二次爆發(fā)。這就需要全省構(gòu)建新的產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計，率先搶占全國統(tǒng)一大市場，引進國內(nèi)頭部茶企入豫，以示范效應(yīng)帶動全省茶企業(yè)發(fā)展。構(gòu)建全國茶行業(yè)統(tǒng)一大市場，河南憑什么？該從何尋求抓手？
劉文新稱，這并非無本之木。2011年，河南曾出臺了首部《河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》和相關(guān)實施意見，在指導(dǎo)我省茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越發(fā)展具有里程碑的意義。過往十多年，河南茶產(chǎn)業(yè)在種植、加工領(lǐng)域已得到極大的加強，現(xiàn)在要做的即是基于既有稟賦，重構(gòu)頂層設(shè)計、謀劃優(yōu)勢再造，將貿(mào)易、研發(fā)、鏈條延伸等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)在中原地區(qū)持續(xù)放大。
“競爭全國茶行業(yè)統(tǒng)一大市場，河南茶產(chǎn)業(yè)首先需要足夠自強。”劉文新稱，過往3年，茶產(chǎn)業(yè)在河南的省級戰(zhàn)略中持續(xù)缺位。相比浙江、湖北等省份，僅靠本省茶企單兵分散突破，難以打出“豫茶出中原”的市場組合拳。因而，當(dāng)務(wù)之急是全省制定全新的《河南省茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展意見》，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方略。
除頂層設(shè)計外，劉文新認為，要積極與國內(nèi)知名茶葉科研院所開展戰(zhàn)略合作，將科技鏈融入產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶葉產(chǎn)品的附加值和綜合效益。以市場消費為導(dǎo)向，推進茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，如，提升綠茶品質(zhì)，加大紅茶、白茶、黑茶、花茶、再加工茶比重，使河南茶產(chǎn)品更加新潮，產(chǎn)業(yè)鏈更加強勁。
同時，以“省級戰(zhàn)略”推動信陽毛尖、信陽紅再戰(zhàn)國內(nèi)市場，以國家級茶葉市場“信陽國際茶城”為載體，設(shè)立茶葉電商專業(yè)園區(qū)茶葉交易中心，提高豫茶產(chǎn)業(yè)整體的市場競爭力，打造“千億級”茶產(chǎn)業(yè)集群。
來源：大河財立方 記者 陳薇 楊霄 實習(xí)生 王宇 文 馬騰飛 洪昊旸，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
