“村上產(chǎn)業(yè)步道項(xiàng)目總長(zhǎng)2公里，目前推進(jìn)已經(jīng)過半?！?/span>
“茶企需要完善哪些設(shè)備，麻煩出具一份上報(bào)清單，手續(xù)流程我來負(fù)責(zé)?！?/p>
已達(dá)到退休年齡，卻仍堅(jiān)守在工作崗位上，鄉(xiāng)村大小事務(wù)一肩挑;本屬于附帶作物，卻發(fā)展成了效益產(chǎn)業(yè)，既體現(xiàn)出特色還產(chǎn)生了效益——今年61歲的陳仲元，既是鐘靈鎮(zhèn)凱堡村村黨支部書記，又是當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展典型代表，多年來，他認(rèn)真履職村支干部各項(xiàng)工作，致力于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，總結(jié)出了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，豐富了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展技藝，助推了農(nóng)戶向茶農(nóng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，鞏固拓展了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)效，為加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興創(chuàng)造有利條件。
守正創(chuàng)新輸送經(jīng)驗(yàn)提升茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)
凱堡村位于鐘靈鎮(zhèn)水庫(kù)周邊，是“全國(guó)生態(tài)文化村”、市級(jí)非遺秀山毛尖栽培與制作技藝傳承點(diǎn)。近年來，該村依托地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，因地制宜大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。目前，該村有茶葉7000余畝，年均鮮葉采收800余噸，戶均年增收1.5萬余元。
近日，在鐘靈鎮(zhèn)凱堡村，大小茶園成塊成片、極具規(guī)模、翠綠映眼。上一輪秋茶采收已經(jīng)完成，新一輪的茶產(chǎn)業(yè)管護(hù)即將到來。
“鐘靈凱堡茶葉發(fā)展歷史比較悠久?！标愔僭榻B，鐘靈凱堡茶葉種植生產(chǎn)歷史，可追溯至清朝前，曾有“斗米換斤茶”土司“貢茶”之說，既產(chǎn)茶葉，又沿習(xí)著傳統(tǒng)手工制茶技藝，相輔相成之間已成為當(dāng)?shù)匾淮筇厣?
“以往，茶產(chǎn)業(yè)沒有主推，制茶相對(duì)傳統(tǒng)與保守，需要用柴火升溫、需要用憑感覺去判斷、需要較長(zhǎng)時(shí)間較多人手去完成。”陳仲元說，作為鐘靈鎮(zhèn)凱堡村的一員，他從小就對(duì)茶產(chǎn)業(yè)栽培種植與加工耳濡目染，在父輩們的示范帶動(dòng)下，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)栽培種植與加工產(chǎn)生了興趣。
過去的傳統(tǒng)技藝存在一定的不足之處，為此，陳仲元根據(jù)多年來的探索實(shí)踐，總結(jié)出了幾個(gè)關(guān)鍵性內(nèi)容：綠茶的關(guān)鍵是殺青，紅茶的關(guān)鍵是發(fā)酵，黃茶的關(guān)鍵是悶黃，白茶的關(guān)鍵是萎凋，清茶的關(guān)鍵是搖青，黑茶的關(guān)鍵是發(fā)酵。在此基礎(chǔ)上，通過傳統(tǒng)制茶手法以及現(xiàn)代工藝，能確保茶葉品質(zhì)、提高生產(chǎn)效率。
2014年，陳仲元完成了手工制茶方法的梳理總結(jié)，形成了完善的手工制茶流程，內(nèi)容包括制茶設(shè)備選用、溫度設(shè)置、翻炒手法、茶葉塑形、烘干脫毫等，有力推動(dòng)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。
目前，凱堡村已獲重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品、市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目秀山毛尖栽培與制作技藝鐘靈凱堡村傳承點(diǎn)、縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地、重慶市著名商標(biāo)、市級(jí)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)表彰。
助推轉(zhuǎn)型促進(jìn)增收激活茶產(chǎn)業(yè)潛力
“因地制宜壯大產(chǎn)業(yè)，我認(rèn)為是加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的‘關(guān)鍵點(diǎn)’;開展幫扶、促進(jìn)增收、推進(jìn)就業(yè)，我認(rèn)為是做好鄉(xiāng)村工作的‘突破口’?！标愔僭f。
近年來，為壯大產(chǎn)業(yè)，凱堡村通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，不斷鞏固拓展茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模與成效;為穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)質(zhì)效，該村按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、品牌化營(yíng)銷的要求，切實(shí)做好基地管護(hù)、效益輸出、產(chǎn)業(yè)布局等工作;為強(qiáng)化特色產(chǎn)業(yè)效益，該村通過專業(yè)合作社一對(duì)一、多對(duì)一聯(lián)系服務(wù)機(jī)制的建立，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品合理加工、深度加工、綜合利用加工;為做細(xì)做實(shí)各項(xiàng)幫扶增收工作，該村除通過幫扶政策落實(shí)配合外，還通過茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)，讓村民各項(xiàng)難題迎刃而解。
村民楊昌林是肢體殘疾人，今年42歲，曾一度因肢體殘疾找不到工作，沒有經(jīng)濟(jì)來源。幫扶過程中，陳仲元除了為他落實(shí)相關(guān)政策外，還動(dòng)員其發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。
“在陳書記的關(guān)照下，我于2021年在村上成立了制茶工坊，引進(jìn)了6至7臺(tái)制茶相關(guān)設(shè)備，通過收購(gòu)加工銷售，能實(shí)現(xiàn)年均增收10萬余元?！睏畈终f。
村民高峰今年40歲，1家7口人，因早年在外務(wù)工期間出現(xiàn)意外，導(dǎo)致腰部多次受傷，并留下后遺癥，不能從事重體力活，生產(chǎn)生活也受到諸多限制。為了讓高峰不被眼前困難壓垮，陳仲元根據(jù)其實(shí)際情況，積極開展了相應(yīng)幫扶工作，分別有樹立信心、落實(shí)政策、動(dòng)員茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提供技術(shù)支撐、打通銷售渠道等。如今，高峰已成功轉(zhuǎn)型為一名有技術(shù)、有效益的茶農(nóng)，通過茶產(chǎn)業(yè)收購(gòu)加工銷售，如期實(shí)現(xiàn)增收致富。
除了幫扶，陳仲元還多次參加縣、鎮(zhèn)、村、校組織開展的茶產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)茶農(nóng)600余名，幫助他們壯大產(chǎn)業(yè)、增產(chǎn)增收。
“在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興過程中，我會(huì)永葆初心、不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)取、不斷推廣，進(jìn)一步激活茶產(chǎn)業(yè)潛力?！标愔僭f。
全媒體記者楊帆
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