“沏一杯六堡茶,她讓茶香入書(shū)香,飄向校園街巷百姓家。品一口中國(guó)香,她邀鄉(xiāng)親同共享,一起脫貧奮斗賞春華?!边@是石濡菲獲得由文化和旅游部非遺司指導(dǎo)、光明日?qǐng)?bào)社主辦推選的2022“中國(guó)非遺年度人物”稱號(hào)時(shí),活動(dòng)組委會(huì)為她擬的獲獎(jiǎng)揭曉詞。在獲得榮譽(yù)的10位“中國(guó)非遺年度人物”中,“80后”石濡菲是非遺界的年輕后輩,但她努力用年輕人的眼界、思維,為家鄉(xiāng)廣西壯族自治區(qū)梧州市六堡鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)拓了一條走向世界的大道。
石濡菲(右)和母親探討今年的新茶葉廣西文化和旅游廳供圖
“作為新時(shí)代的新茶人,我們要敢于拼搏、勇于創(chuàng)新,我將秉承‘老茶人’的茶道精神,讓茶文化在新時(shí)代綻放新光彩。”在論壇“講好非遺故事增強(qiáng)文化自信”上,石濡菲分享了自己的非遺傳承故事。正如她所說(shuō),在中國(guó)茶技藝傳承發(fā)展的道路上,石濡菲身體力行地踐行著傳承人的義務(wù)。
“我是個(gè)不折不扣的‘茶三代’?!痹诤芏鄨?chǎng)合,石濡菲這樣介紹自己。在六堡鎮(zhèn),幾乎家家戶戶都種茶制茶,石濡菲的母親韋潔群是國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目“六堡茶制作技藝”的傳承人,石濡菲從小就在六堡茶香的浸潤(rùn)中成長(zhǎng)。高中畢業(yè)后,石濡菲決定回到家鄉(xiāng),與母親共同經(jīng)營(yíng)茶廠。
六堡茶是中國(guó)歷史上著名的“僑銷茶”,有1500多年的歷史。在石濡菲小時(shí)候,六堡茶“酒香也怕巷子深”?!爱?dāng)時(shí)跟外地人提起六堡茶,幾乎沒(méi)人聽(tīng)說(shuō)過(guò),村里的茶園好多都撂荒了,我心里特別不是滋味。”石濡菲說(shuō),“于是,我決定,不僅要把六堡茶分享出去,還要把老手藝傳承下去?!?
追隨著母親的腳步,石濡菲走遍了六堡鎮(zhèn)每座茶山、每個(gè)村寨,了解土質(zhì)特點(diǎn),掌握各個(gè)節(jié)氣的氣溫、濕度規(guī)律以及各村寨的制茶技藝。每年3月,她會(huì)跟著茶農(nóng)一起上山采茶,回家共同炒茶、揉茶,學(xué)習(xí)、積累,漸漸總結(jié)出一套種植、管理、采摘、制作、鑒評(píng)、包裝、儲(chǔ)存六堡茶的秘訣。
“新時(shí)代新茶人,要敢于開(kāi)創(chuàng)新思路?!笔Ψ普J(rèn)為,非遺技藝不能故步自封,要將創(chuàng)新與傳承相結(jié)合,讓六堡茶走向世界。為了讓家鄉(xiāng)的六堡茶走出去,石濡菲注冊(cè)了以自己名字命名的品牌“濡菲”六堡茶,并且以大公司的標(biāo)準(zhǔn)管理自家茶廠的生產(chǎn)工序,還取得了QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。2015年,“石濡菲勞模創(chuàng)新工作室”正式成立。除了對(duì)六堡茶的品種、口感創(chuàng)新外,工作室還開(kāi)展經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新、包裝推廣創(chuàng)新等?!拔覀冃枰獞{借制茶經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)需求的認(rèn)識(shí),制作出符合當(dāng)下人口感和審美的茶,讓傳統(tǒng)六堡茶得到更多人的認(rèn)可?!笔Ψ普f(shuō)。
在六堡鎮(zhèn)塘平村,越來(lái)越多人跟著石濡菲母女種茶制茶,尤其是在2015年成為自治區(qū)級(jí)代表性傳承人后,石濡菲更感責(zé)任重大。不管是作為傳承人,還是作為致富帶頭人,都決定了石濡菲在實(shí)現(xiàn)自身利益的基礎(chǔ)上,更要從六堡茶產(chǎn)業(yè)振興這個(gè)更宏大的層面和角度去思考和探索。
從2009年起,為了讓更多鄉(xiāng)親學(xué)到六堡茶的制作技藝,為六堡茶的傳承發(fā)展儲(chǔ)備人才,石濡菲開(kāi)始著手將傳統(tǒng)技藝編輯成教材,每年都開(kāi)設(shè)多期培訓(xùn)班,從種植、采茶、茶園管理、做茶技藝等方面,將六堡茶制作技藝一一傳授給村民,累計(jì)培訓(xùn)六堡茶鄉(xiāng)土人才6000余人次。未參加培訓(xùn)前,村民做的六堡茶沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),有時(shí)做得又苦又澀,不但砸了品牌還賣不出好價(jià)錢(qián)。參加培訓(xùn)后,村民的茶葉得到了市場(chǎng)認(rèn)可。目前,石濡菲的茶廠通過(guò)聯(lián)合茶農(nóng)、合作社等種植茶園1.2萬(wàn)畝,帶富茶農(nóng)180多戶,其中80戶為留守婦女,靠茶葉產(chǎn)業(yè)單項(xiàng)每月人均增收1500元以上。
2022年11月,“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。這讓包括石濡菲在內(nèi)的制茶非遺傳承人十分激動(dòng),她敏感地意識(shí)到這是一個(gè)契機(jī),能讓更多人關(guān)注到“六堡茶制作技藝”,實(shí)現(xiàn)非遺“破圈”。
為了讓這個(gè)可以喝的‘古董’活在當(dāng)下,石濡菲依托“石濡菲勞模創(chuàng)新工作室”,研發(fā)了六堡茶的點(diǎn)心、雪糕以及六堡茶面膜、沐浴露等新產(chǎn)品。她還通過(guò)網(wǎng)上直播帶貨、“云”課堂以及“六堡茶文化”進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)等非遺“六進(jìn)”方式助推六堡茶的線上銷售與傳播,其直播在線收看人數(shù)累計(jì)超100萬(wàn)。
今年,石濡菲首次當(dāng)選了全國(guó)人大代表。帶著六堡茶鄉(xiāng)的茶農(nóng)和茶葉界同仁們的期盼和托付,石濡菲聚焦廣西六堡茶的高質(zhì)量發(fā)展,提出要加大對(duì)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持的建議。在石濡菲等非遺傳承人的共同努力下,六堡茶這一昔日的“僑銷茶”重?zé)ü獠剩蔀樾聲r(shí)代的“俏銷茶”。截至2022年,梧州市茶園總面積達(dá)22.49萬(wàn)畝,茶產(chǎn)量超3萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值約160億元,出口總值741.78萬(wàn)元。“我將帶領(lǐng)茶農(nóng)做大做強(qiáng)做精六堡茶產(chǎn)業(yè),把茶葉的制作、銷售和茶文旅、茶康養(yǎng)等融合起來(lái),走高質(zhì)量發(fā)展路線。在鄉(xiāng)村振興大背景下,六堡茶產(chǎn)業(yè)將大有作為、大有前景。”石濡菲自信滿滿地說(shuō)。(本報(bào)駐廣西 記者 郭凱倩)
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