魏月德：助力非遺保護(hù)傳承 推動(dòng)茶文化走向世界

圖為魏月德分享現(xiàn)場(chǎng)

以下為發(fā)言實(shí)錄：

各位領(lǐng)導(dǎo)，大家下午好！我是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）國(guó)家級(jí)代表性傳承人—魏月德。今日受邀參加“講好非遺故事增強(qiáng)文化自信”宣傳活動(dòng)，我感到非常高興，同時(shí)也備受鼓舞。作為鐵觀音制作技藝的傳承人，從小身在茶鄉(xiāng)、長(zhǎng)在茶鄉(xiāng)、立足茶鄉(xiāng)，下面我想針對(duì)“助力非遺保護(hù)傳承推動(dòng)茶文化走向世界”表達(dá)以下幾點(diǎn)感悟：

中國(guó)是世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國(guó)家，是茶文化的發(fā)源地。茶與中國(guó)人相伴千年，已經(jīng)深深地融入中國(guó)人的生產(chǎn)生活與精神世界。茶起源于中國(guó)，盛行于世界。千百年來，通過絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道等經(jīng)貿(mào)往來和人文交流，中國(guó)茶穿越歷史、跨越國(guó)界，在世界各地廣泛傳播，同時(shí)推動(dòng)了英國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)茶文化的形成。

中國(guó)茶文化早已成為人類共同的文明財(cái)富，不斷促進(jìn)中國(guó)與世界人民相知相交、促進(jìn)中華文明與世界其它文明交流互鑒，在人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗世代傳承，有著系統(tǒng)的知識(shí)體系、廣泛的社會(huì)實(shí)踐、成熟的傳統(tǒng)技藝、豐富的手工制品，體現(xiàn)著中華民族的創(chuàng)造力和文化多樣性，傳達(dá)著茶和天下、包容并蓄的理念。

安溪是世界烏龍茶之鄉(xiāng)、中國(guó)十大名茶鐵觀音的發(fā)源地。烏龍茶（鐵觀音）制作技藝是半發(fā)酵的做青工藝，安溪鐵觀音作為中國(guó)茶的一個(gè)主要品種，獨(dú)特的“蘭花香、觀音韻”深受消費(fèi)者青睞。安溪鐵觀音既是民生產(chǎn)業(yè)，又是富民產(chǎn)業(yè)，120萬安溪人民中有80％的人與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)聯(lián)，很多茶農(nóng)因茶脫貧，因茶致富。茶葉讓安溪從一個(gè)貧困縣躋身國(guó)家百?gòu)?qiáng)縣。2021年，安溪全縣茶園面積達(dá)60萬畝，農(nóng)民純收入的50%以上來自于茶產(chǎn)業(yè)，茶承載了百萬茶鄉(xiāng)人的富裕之夢(mèng)。

安溪人待客、婚嫁、祭祀、祈福等民俗習(xí)俗活動(dòng)時(shí)，都用到茶，還衍生出茶歌、茶舞、茶藝?？梢哉f安溪鐵觀音，已經(jīng)深深融入安溪人的血液!中國(guó)茶傳統(tǒng)制作技藝及其相關(guān)習(xí)俗列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄后，我們安溪相關(guān)社區(qū)、民眾圍爐品茶，探討茶在日常生活、健康實(shí)踐、生態(tài)環(huán)境、文化傳承的關(guān)系，認(rèn)識(shí)到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展中的重要性，表示將更加積極有效參與傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗的保護(hù)。作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）國(guó)家級(jí)代表性傳承人，把技藝傳承好、利用好，是我的責(zé)任，更是使命擔(dān)當(dāng)！我將推動(dòng)做好以下三方面工作：

一是傳承好鐵觀音制作技藝。通過辦好非遺傳習(xí)所，多收徒弟，手把手教，心貼心傳，讓他們掌握技藝，掌握制茶工藝的精髓，讓技藝代代薪火相傳。特別要擴(kuò)大傳統(tǒng)制茶群體，發(fā)揮女茶師傳習(xí)所等作用，帶動(dòng)廣大茶鄉(xiāng)婦女等群體掌握傳統(tǒng)制茶技藝，踐行《公約》包容并蓄的理念，為不同性別人群廣泛實(shí)踐。

二是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。進(jìn)鄉(xiāng)村宣講培訓(xùn)，面對(duì)面給茶農(nóng)實(shí)訓(xùn)，尤其是引導(dǎo)廣大茶農(nóng)避免走入工藝誤區(qū)，提升茶葉制優(yōu)率，以質(zhì)量的提升帶動(dòng)廣大茶農(nóng)致富，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

三是宣傳推廣制茶技藝。加大茶文化宣傳推廣，以舉辦茶非遺技藝競(jìng)賽推動(dòng)制作技藝傳承，形成人人學(xué)制茶、人人懂技藝的良好社會(huì)氛圍。特別是要深度發(fā)掘鐵觀音制作技藝的內(nèi)涵價(jià)值，與高校、中小學(xué)及文旅企業(yè)合作，大力開展研學(xué)活動(dòng)，鼓勵(lì)傳承人多走出去參加各種展會(huì)，讓更多的人了解鐵觀音制作技藝，愛上鐵觀音，愛上中國(guó)茶。

來源：光明網(wǎng)（記者岳沛），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除