11月29日，中國(guó)茶申遺成功;
12月12日，習(xí)近平總書記對(duì)此作出重要指示;
同日，茗邊平臺(tái)推出系列報(bào)道“非遺·中國(guó)茶”，在業(yè)界獲得廣泛關(guān)注和好評(píng)。
風(fēng)雷動(dòng)，旌旗奮。無(wú)疑，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)又將迎來(lái)新的發(fā)展高峰。
為此，茗邊又推出了全新子欄目“非遺·中國(guó)茶——方方面面說(shuō)非遺”。從行業(yè)大咖、專家或者普通茶友、消費(fèi)者的角度好好說(shuō)道說(shuō)道。
待到東風(fēng)起，還來(lái)就春光。屬于中國(guó)茶的明媚春天終將伴隨著此次申遺成功再次與我們不期而遇!
【本期嘉賓】中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任 張士康
“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”榮升為人類非遺，這是我們中國(guó)茶葉從業(yè)者的共同的利好。
那么非遺對(duì)于產(chǎn)業(yè)的意義，我個(gè)人的理解是，非遺與技術(shù)的融合是指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的基本原則。
因?yàn)榉沁z與技術(shù)在主體、結(jié)構(gòu)、起源、性質(zhì)等方面都是一體的。技術(shù)是非遺演進(jìn)的產(chǎn)物，而產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)在非遺，產(chǎn)業(yè)突破在技術(shù)。對(duì)于非遺性產(chǎn)品的開發(fā)性保護(hù)和保護(hù)性開發(fā)，以及在消費(fèi)端如何尊重消費(fèi)端的個(gè)性和多元化的需求，來(lái)保護(hù)這種供求關(guān)系。
在措施層面，基于組織、如何建立相應(yīng)的職能機(jī)構(gòu)，對(duì)他進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)范性的保護(hù)和開發(fā);在產(chǎn)品層面，我們需要積極的開發(fā)文化技術(shù)產(chǎn)品，讓產(chǎn)品文化化，讓非遺產(chǎn)品化;在主體層面，我們需要提升非遺從業(yè)者、非遺人員的技術(shù)素養(yǎng)，同時(shí)提升技術(shù)人員的文化積淀，在非遺和技術(shù)層面實(shí)現(xiàn)高效的融合;而在制度層面，我們需要建設(shè)，保障效率與人本并舉，程序與柔性共重的，和諧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制;在載體層面我們需要結(jié)合組織具體情況，創(chuàng)新載體設(shè)計(jì)，比如大師工作室，來(lái)保護(hù)和推動(dòng)傳統(tǒng)的非遺和當(dāng)代產(chǎn)業(yè)在技術(shù)層面的高效融合。
讓我們一起努力，共同為推動(dòng)人類共同文化遺產(chǎn)的保護(hù)，積極在產(chǎn)業(yè)端的，對(duì)產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)傾盡心智，謝謝。
來(lái)源：茗邊
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