5月21日，以“爽爽貴陽(yáng) 百城百媒 爽心之旅 黔茶飄香”為主題的第15屆南明“黔茶飄香·品茗健康”暨“國(guó)際茶日”茶文化系列活動(dòng)在南明區(qū)甲秀樓隆重開(kāi)幕。
省人大常委會(huì)原副主任、省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅傳耀出席開(kāi)幕式并宣布活動(dòng)啟動(dòng)，作了主題為《人人愛(ài)茶 健康天下》的演講，由今及古，以中國(guó)工程院院士劉仲華、茶界泰斗張?zhí)旄?、乾隆皇帝研究茶、喝茶、?ài)茶的故事為例，力證了多喝茶的益處，呼吁大家要科學(xué)飲茶，會(huì)喝茶、喝好茶、喝對(duì)茶、喝一杯健康好茶。
現(xiàn)將演講內(nèi)容轉(zhuǎn)發(fā)出來(lái)，以饗讀者。
省人大常委會(huì)原副主任、省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅傳耀作講話(程剛 / 攝影)
人人愛(ài)茶 健康天下
茶界的朋友們：
國(guó)際茶日快樂(lè)!“521”的諧音是“我愛(ài)你”。
茶葉是最神奇的東方樹(shù)葉。2019年11月27日聯(lián)合國(guó)大會(huì)第74屆會(huì)議審議通過(guò)了設(shè)立“國(guó)際茶日”的中國(guó)方案，并將5月21日確定為“國(guó)際茶日”。從此，全球茶人有了自己的節(jié)日。
今天我想說(shuō)的話題是《人人愛(ài)茶 健康天下》。給大家分享三個(gè)人的故事。
第一個(gè)就是剛才為我們活動(dòng)致賀信的中國(guó)工程院院士、茶界第二個(gè)男神、偉大的植物微量元素研究與開(kāi)發(fā)利用的科學(xué)家——?jiǎng)⒅偃A先生。
劉仲華雄姿英發(fā)、氣宇軒昂，有聰明的腦袋、智慧的眼睛、家國(guó)的情懷、溫暖的個(gè)人魅力。他善于把簡(jiǎn)單的問(wèn)題復(fù)雜化，又把復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化。關(guān)于喝茶，他的名言是“不是你容顏易老，而是你喝茶太少”。當(dāng)然也有人提出疑問(wèn)說(shuō)，這個(gè)道理真這么簡(jiǎn)單嗎?那么我們接下來(lái)就知道了。
他的團(tuán)隊(duì)現(xiàn)將一片茶葉“復(fù)雜”到近700個(gè)微量元素，這就是從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，再把700多個(gè)微量元素歸類為三個(gè)大類，并對(duì)人體健康有了對(duì)應(yīng)的研究、開(kāi)發(fā)和利用。
第一個(gè)大類是茶多酚。它可以清除人體內(nèi)的自由基，激活細(xì)胞并增強(qiáng)免疫力。細(xì)講起來(lái)很多，那么有人問(wèn)“自由基是干什么的?”自由基就是讓人肌理退化、生病、死亡的東西，清除自由基就是延長(zhǎng)你的生命，提高你的健康水平。
第二是咖啡堿類。它可以利尿強(qiáng)心、降脂降糖、活躍多巴胺，主要可以預(yù)防老年癡呆癥，包括帕金森、心律不整等等。
南明河畔 市民們正在品茗貴州綠茶
第三是酚胺類、茶氨酸。他有一句名言———“茶氨酸是21世紀(jì)的生物鎮(zhèn)靜劑，能有效防止和調(diào)理婦女綜合癥”。所有的女同胞，無(wú)論老老少少，尤其是50到60歲之間的，一定要多喝茶氨酸高的茶，比如說(shuō)白茶、黃金芽、綠茶等。
他與意大利、日本的研究機(jī)構(gòu)合作，提取高純度的兒茶素，在意大利的10位新冠肺炎患者實(shí)驗(yàn)，口服3顆膠囊并噴霧兩次，在第九天有7位的檢測(cè)結(jié)果由陽(yáng)性轉(zhuǎn)為陰性，在第十五天時(shí)全部都轉(zhuǎn)成了陰性。當(dāng)然，這個(gè)還沒(méi)有大力地進(jìn)行宣傳。我理解從實(shí)驗(yàn)室走到臨床，還有很長(zhǎng)的路要走。
最近我們到湖南考察，在湖南安化縣與劉仲華院士相遇，他說(shuō)：“今天晚上是茶界的高峰論壇”。為什么呢?因?yàn)橛泻诓璧拇怼不h的茶企、茶人以及縣委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)，有云南普洱茶企業(yè)代表，還有貴州綠茶企業(yè)代表和農(nóng)業(yè)廳的領(lǐng)導(dǎo)，所以稱之為“高端論壇”。他還說(shuō)，如果真正問(wèn)怎樣喝茶，根據(jù)中國(guó)人生活習(xí)慣，早上喝綠茶，中午喝紅茶，晚上喝黑茶;他也提倡年輕人喝綠茶，中年人喝紅茶，老年人喝黑茶。這也是人的成長(zhǎng)規(guī)律所對(duì)應(yīng)的。
甲秀樓品茗點(diǎn)
第二個(gè)人是茶界泰斗張?zhí)旄?。他慈眉善目，敦?shí)謙和。他一輩子學(xué)茶、做茶、喝茶、玩茶，以108歲茶壽正寢。我的理解是，他不是“張?zhí)旄！倍恰安杼砀！?，“天福”?lái)自“茶壺”。在他108歲時(shí)，我們到他床前拜見(jiàn)過(guò)，面帶微笑、紅光滿面，在床上好像睡著了一樣，沒(méi)有半點(diǎn)痛苦。他喝茶的時(shí)間最長(zhǎng)，活了108歲，他最少喝了100年的茶，而且到晚年，只要有客人去，他要連續(xù)喝上10余杯茶。他還是喝茶品種最多的人，中國(guó)最好的茶甚至世界有名的茶他都品嘗過(guò)，因?yàn)橛幸欢螘r(shí)間他是品茶鑒定的權(quán)威，是那個(gè)一錘定音的人。他喝茶的茶量也是最多的，我估算了一下，若一天喝一斤(茶水)，他至少也喝了36000斤，也就是18噸，一天1斤對(duì)于他來(lái)說(shuō)已經(jīng)是最少的量了。
有記者采訪，詢問(wèn)他健康長(zhǎng)壽的秘訣是什么，他的回答是“喝茶”。他是第一個(gè)創(chuàng)造木制機(jī)器的人，是第一個(gè)提出有機(jī)茶的人，他有無(wú)數(shù)個(gè)茶界的第一。我們懷念他是因?yàn)槊駠?guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)，在1939年落戶湄潭，是他考察確定的。湄潭茶場(chǎng)的奠基讓貴州茶在抗日期間一花獨(dú)放，開(kāi)啟了現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的大門。
最后一個(gè)人是乾隆皇帝。給他的畫像是：他彎眉垂耳、淡定神閑。他在85歲辭掉皇帝的時(shí)候，下面的大臣說(shuō)“國(guó)不可一日無(wú)君”，他回答大臣的一句名言是“君不可一日無(wú)茶”。所以他在位60年，加上4年的太上皇共執(zhí)政64年，是中國(guó)歷史上執(zhí)政時(shí)間最長(zhǎng)的皇帝，他89歲壽終正寢，創(chuàng)造了皇帝長(zhǎng)壽和在位時(shí)間兩個(gè)第一。當(dāng)然，康乾盛世是落日的輝煌，那我們又要講另外一個(gè)話題。
乾隆嗜茶如命，愛(ài)茶勝過(guò)愛(ài)江山和美人，85歲時(shí)將皇位讓給他的第15個(gè)兒子，就是我們后來(lái)說(shuō)的嘉慶皇帝，他與茶的故事可以講“一千零一夜”，可能都還講不完。他采茶、種茶、取水、制茶、命名茶、品茶、玩茶。杭州有他種的“御十八棵”茶樹(shù)，不遠(yuǎn)處有他取水的龍井，福建有他命名的“鐵觀音”，我們貴州貴定云霧山下，有他在乾隆五十五年撥款420兩銀子種的御茶園，所以他跟我們貴州也是非常有緣的。那個(gè)時(shí)候貴定云霧屬于貴陽(yáng)府，那是貴陽(yáng)茶文化的鐵證，由貴陽(yáng)府立的一塊碑現(xiàn)在都還在，大家有時(shí)間可以去看看。
他把茶推向了民間，使茶融入平民們的生活，但是他又是封建皇帝，他窮奢極欲，大辦千壽宴，請(qǐng)全國(guó)各種名流3000多人同時(shí)赴宴，每人在喝茶時(shí)都要賦茶詩(shī)一首，于是收到茶詩(shī)三千多首，因此號(hào)稱“萬(wàn)古未有之盛典”。
他這樣的喝茶方式與我們共和國(guó)的領(lǐng)導(dǎo)人形成了鮮明的對(duì)比。開(kāi)國(guó)領(lǐng)袖毛澤東“抽煙60年喝茶一輩子”，還為我們貴州都勻毛尖命名，當(dāng)他收到茶農(nóng)寄給他的茶以后，還寄回了16塊錢。而且毛主席非常的節(jié)儉，他喝茶時(shí)經(jīng)常將茶渣一同嚼著吃。你們只要看過(guò)有毛澤東形象的影視劇，這樣的鏡頭都會(huì)反反復(fù)復(fù)出現(xiàn)。我們第一代領(lǐng)導(dǎo)人開(kāi)會(huì)期間，喝茶要自己掏錢，從五分錢一杯慢慢漲到一毛錢一杯，當(dāng)時(shí)有的領(lǐng)導(dǎo)人是拿補(bǔ)貼，工資很低的，比如陳永貴、吳桂賢等，他們喝不起茶，只能喝白開(kāi)水。
伊航 / 攝影
還有十九大召開(kāi)時(shí)，三十五個(gè)代表團(tuán)都喝貴州的“高山綠茶”“遵義紅”，價(jià)錢還比我們賣到市場(chǎng)上的價(jià)格略高一些，這就體現(xiàn)了我們共產(chǎn)黨愛(ài)民、廉簡(jiǎn)、清政的茶文化。
三個(gè)人的故事都講完了，故事里提到我們?yōu)槭裁匆炔?、我們?cè)鯓雍炔琛⑽覀兒仁裁礃拥牟琛Ｔ诤炔柽@方面，我們不如成都，有人形容成都就是個(gè)大茶館，一個(gè)小茶館就是一個(gè)濃縮的成都。閩南人骨子里就離不開(kāi)茶，他們說(shuō)“早茶一盅，一天威風(fēng)。中茶一盅，干活輕松。晚茶一盅，全身疏通?！?/p>
所以為了你們的長(zhǎng)壽、健康、幸福，端起茶杯。
人人愛(ài)茶，健康天下!
來(lái)源：黔茶資訊
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