3月28日，由貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴陽市文化和旅游局指導，觀山湖區(qū)委區(qū)政府主辦的2022年美美觀山湖·春茶開采季系列活動在觀山湖區(qū)朱昌鎮(zhèn)高寨村神鵲茶場正式啟動。
貴州省人大常委會黨組書記、副主任，省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組組長慕德貴出席啟動儀式并宣布活動正式啟動。貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長胡繼承在啟動儀式上發(fā)言。
小編將現(xiàn)場講話轉載如下（文稿未經(jīng)本人校對），以饗讀者：
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長胡繼承
干凈就是貴州茶最好的文化
——胡繼承在2022年美美觀山湖·春茶開采季系列活動上的發(fā)言
胡繼承
2022年3月28日
女士們，先生們，大家下午好！
春茶開園以來，貴州各地在數(shù)以萬計的茶山上展開了一場場采茶季的活動，我們開園的節(jié)、采茶的節(jié)、斗茶的茶事活動頻繁，但在貴陽的核心地帶——觀山湖區(qū)舉辦春茶開采活動還是比較少有的，所以說今天的活動代表黔中大地上一個非常美好的活動。觀山湖區(qū)做這樣的活動，是搶抓機遇，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的具體體現(xiàn)，不僅是助推觀山湖區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也是助推貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
世界之茶源于中國，中國之茶源于西南，源于貴州。多彩貴州種茶、制茶、飲茶歷史悠久，茶文化源遠流長，茶品質(zhì)久負盛名。
我們站在這個地方，就是踐行中央提出的統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)和茶科技。剛才說到茶園的主人龔榮忠老先生用10年時間把這個地方做成一個綠水青山的典范，這是了不起的茶文化精神。
貴州講的干凈茶實際上就是貴州本土真正的茶文化核心體現(xiàn)。講茶產(chǎn)業(yè)，等會你們會看見幾百上千的老百姓在這個地方采茶。我問了一下，這里每年會有1000多人報名來這里參加采茶活動，茶葉的加工、制茶、采茶、泡茶，包括前端的管護，是一個產(chǎn)業(yè)，是一個民生的工程。在貴州茶山上你會發(fā)現(xiàn)，最近包括很多移民新村，很多城里的人都開著汽車，騎著摩托車來茶園里打工，所以說民生是最重要的，它的產(chǎn)業(yè)鏈非常長，因為我們旅游和體育這些都會是一個大的產(chǎn)業(yè)。
神鵲茶場
另外，剛才談到茶科技，貴州省茶葉科學研究所的楊文副所長等人長期致力在神鵲茶場推進品種、加工和種植。楊文和團隊今年有一個非常好的規(guī)劃，就是在茶山上要完成一個生態(tài)的以草治草、以蟲治蟲的綠色防控技術，打造一個非常美好的、美麗的茶山，這是貴州茶葉科技植根這個地方的完美詮釋，這是我們踐行中央提出的茶產(chǎn)業(yè)“三個統(tǒng)籌”，我們真是很幸福。
中央要求貴州要守住發(fā)展和生態(tài)的兩條底線，綠水青山就是金山銀山的“兩山”理論，茶葉是兩條底線與“兩山”理論的完美結合。所以我覺得大家來助推觀山湖茶產(chǎn)業(yè)，助推貴州茶園的發(fā)展，是一種美好的享受，也是功德無量。真的，它的背后有幾百萬的老百姓在茶山上像蝴蝶一樣飛舞。等會兒你們會看見這里的老百姓的笑容，他們一天能掙一兩百塊，甚至四五百塊。他們的尊嚴是無與倫比的，所以我覺得大家一定要好好的拍張照，發(fā)個朋友圈，然后告訴你的朋友們：貴州的茶山上非常干凈，干凈就是貴州茶最好的文化，這地方就是一個完美的解釋。
截至去年底，貴州茶園總面積有700萬畝，是中國最大面積。大家都知道，以前大家都認為貴州茶產(chǎn)業(yè)做不成規(guī)模，現(xiàn)在我們成功實現(xiàn)了。我們跨越發(fā)展，既做好了品質(zhì)，又做好了規(guī)模。貴州數(shù)以萬計的大山，我們有700萬畝茶園，這就是我常說貴州大地百草不敢先開花，貴州大地的春天是從茶山開始的。近年來，貴州茶山上有非常漂亮的一個風景線——雙手采茶。
雙手采茶比賽現(xiàn)場
貴州有將近6000家茶葉加工企業(yè)，全年產(chǎn)量有47萬噸，產(chǎn)值有570億，出口有20億，貴州茶葉的出口現(xiàn)在排名貴州農(nóng)產(chǎn)品第一，出口年均增長是30%-40% ，我們今年要力爭超過4個億美元，貴州作為中國茶葉原料基地與加工中心的地位基本形成。
貴山貴水出貴茶，一芽一葉吐芬芳。貴州茶的核心競爭力就是干凈、好喝、不貴。
第一，貴州茶天生麗質(zhì)。
貴州是茶樹的原產(chǎn)地，在晴隆發(fā)現(xiàn)了世界上唯一的164萬年前的茶籽化石，所以貴州是原產(chǎn)地是毋庸置疑的。另外，貴州百年以上的茶樹有100多萬棵，所以原產(chǎn)地的核心地帶就是世界上最好的，這是不用說的。
距今164萬年的茶籽化石（貴州省茶葉研究所供圖）
第二，我們貴州是高海拔，低緯度、多云霧、品種優(yōu)的全境無污染的高原茶區(qū)。
中國五大高原只有云貴高原，只有貴州高原是唯一一個全境產(chǎn)茶的，沒有人像我們一樣，在門前屋后和田坎上都會種茶。高山云霧出好茶，貴州擁有900~1300米的平均海拔，包括1000米最好的茶區(qū)。中國綠茶的金三角以前是江浙皖，現(xiàn)在是貴州-武陵山為主，就是我們腳底下站的這塊土地，這是值得我們驕傲的。你們經(jīng)常說貴州沒有品牌，貴州茶葉是中國最干凈的，這就是品牌。總書記講干凈、忠誠、擔當，中國茶葉的干凈、忠誠就靠我們貴州來擔當，這是所有人都知道的，干凈是真正的茶文化。
另外，我們有一個“貴州綠茶”地標，這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予的首個茶葉類省域農(nóng)產(chǎn)品地理標志，也是唯一一個。德貴主任大力推行“貴州綠茶”這個地標，中國是世界上高品質(zhì)綠茶的核心地帶，這是中茶所的所長、副所長以及中國茶葉的專家們反復說的，所以當很多人喝普洱茶、喝黑茶、喝老茶很驕傲的時候，請不要忘記，綠茶是萬茶之源，是世界衛(wèi)生組織推薦的第一健康飲品。
我們剛才講安吉白茶，你們看到的這1200畝茶，全是安吉白茶這個品種，安吉白茶在安吉當?shù)氐陌被岷看蟾攀?.5%，在貴州大概是7%~7.6%。神鵲這個地方是7.5%，高0.5至1個百分點，這是了不起的，氨基酸就是鮮爽味。
第三，貴州茶嚴守質(zhì)量安全底線。
我們剛才說綠水青山就是金山銀山，貴州茶干凈。貴州是中國、是世界上唯一禁用除草劑的省份。貴州的茶山，在中國禁用68種農(nóng)藥的基礎上禁用128種，按照歐標提出了出口企業(yè)28種慎用農(nóng)藥，實際上貴州茶山上的禁用、慎用農(nóng)藥是156種，這是中國、是世界上絕無僅有的。所以我們經(jīng)常說干凈茶可以喝可以品，還可以嚼來吃，我們還有抹茶。剛才在茶山上，楊文我們就把茶青嚼來吃，現(xiàn)在我口舌生津，回甘生津就是這個意思。
另外，貴州在茶山上不允許用一個塑料盆和塑料袋，茶葉的加工，茶青及制品全程不落地。在茶葉工廠、車間穿衣戴帽，將茶葉按照真正的食品工業(yè)化來做，我們未來會把貴州茶葉的加工整個過程像藥廠標準那樣執(zhí)行，要做到一個潔凈，游客到茶山上來看的時候是碧空如洗，一塵不染。
新芽吐綠茶飄香黔中會客廳品茗，美美觀山湖賞春。我衷心地希望大家來茶山旅游的時候，不要亂丟亂吐亂扯亂拉。打造黔中會客廳，觀山湖責任重大。
實際上，貴陽最重要的是飲茶文化不夠。2012年的時候，我去成都，400個平方以上的茶館有11000多家。爽爽貴陽，避暑之都，游客來了在什么地方玩？在什么地方避暑？在什么地方喝茶？一個比較好的茶館在貴州能生存下來不容易，所以我們要一起來為這個茶館努力。
觀山湖是一個新興的城市，賣茶喝茶的氛圍在貴州算是非常濃的，對推動貴州飲茶喝茶這些文化都具有重要意義。然后是“黔中會客廳”，剛才我和北京商會的劉洋老總說，他們在觀山湖區(qū)天一國際廣場做了一個“向度1022”，有一層樓。我說：“如果你把‘向度1022’做到這個地方來，做到1022米的茶山上，星羅棋布，貴州觀山湖和百花湖，兩個湖美美與共是非常美麗的。觀山湖這次活動會為貴州做出一個表率，推動貴州茶葉的高質(zhì)量發(fā)展。
然后我要祝愿大家多喝茶，多來茶山走走，多來宣傳貴州茶，健康長壽。我要祝愿等會即將采茶的這幾十位來自貴陽的選手，在茶山上能雙手采茶，采得更多更快，能更有收入，讓我們這些優(yōu)秀老百姓能掙更多錢。我們現(xiàn)在茶山上很多地方老百姓采茶一天能掙到400多元500多元，他們靠自己勤勞的雙手，熟練的技術，獲得效益。最后，祝愿2022年美美觀山湖春茶開采及系列活動取得圓滿成功，謝謝大家。
來源：黔茶資訊
如有侵權 請聯(lián)系刪除
