普洱茶是可以喝的古董，普洱茶能夠“越陳越香”，早已成為行業(yè)共識(shí)。
但是，所有的普洱茶都能夠越陳越香嗎？
答案是否定的。
普洱茶的陳化過程其實(shí)是其內(nèi)含物質(zhì)在合適的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下進(jìn)行二次重組、轉(zhuǎn)化的過程。這個(gè)過程中有三個(gè)要素很關(guān)鍵：原料內(nèi)含物質(zhì)是否豐富，工藝是否恰當(dāng)，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境是否合適，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)缺失，陳化的過程都無法完成。
所以，只有優(yōu)質(zhì)的原料+優(yōu)質(zhì)的工藝+優(yōu)質(zhì)的倉(cāng)儲(chǔ)，才能等于越陳越香的普洱茶，三者缺一不可。
雙陳自2006年自制新茶以來，也正是通過確保普洱茶的原料優(yōu)、工藝優(yōu)、倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)，來實(shí)現(xiàn)普洱茶“越陳越香”的。
優(yōu)質(zhì)的原料
野放喬木古樹春茶原料為最佳。野放型喬木大樹甚至是古樹春茶，其生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，人為干預(yù)少，與大自然和諧共生。其根系深入地下，能夠汲取豐富的養(yǎng)料，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，優(yōu)質(zhì)的原料為越陳越香提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
雙陳在普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海、易武建立了6大選料基地，并一直堅(jiān)持選用野放型喬木古樹春茶為原料制作新品，確保普洱茶越陳越香的物質(zhì)基礎(chǔ)。
優(yōu)質(zhì)的工藝
雙陳在勐海自建勐海春福潤(rùn)茶廠，根據(jù)不同原料的特性，因材施教，給予茶品恰到好處的工藝。例如在壓制環(huán)節(jié)，細(xì)嫩料壓制就需要緊而不糊；肥而粗壯料，邊松而中緊；粗壯而條長(zhǎng)的料，最好用石磨壓制。
優(yōu)質(zhì)的倉(cāng)儲(chǔ)
倉(cāng)儲(chǔ)是普洱茶在送到消費(fèi)者口邊之前的最后一道工藝，也是普洱茶實(shí)現(xiàn)越陳越香的環(huán)境、空間保障。如果倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)，讓茶葉受潮了，發(fā)霉了，變質(zhì)了，前面的所有工作就都白費(fèi)了，普洱茶的價(jià)值提升也就無從談起。
干倉(cāng)貯存要求貯藏環(huán)境干凈衛(wèi)生無異味，并適時(shí)通風(fēng)，忌高溫高濕，讓普洱茶順應(yīng)四季變化，越陳越香。
雙陳普洱第四代專業(yè)茶倉(cāng)養(yǎng)普莊園，將普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)升級(jí)為“養(yǎng)普”，并引入茶種概念，為普洱茶造就一個(gè)“生態(tài)的普洱茶養(yǎng)育環(huán)境”，像養(yǎng)普孩子一樣藏養(yǎng)普洱茶，確保普洱茶的后期陳化有效進(jìn)行。
只有做到以上三點(diǎn)，才能得到一款真正能夠越陳越香的普洱茶，才能實(shí)現(xiàn)普洱茶價(jià)值的穩(wěn)步提升。
雙陳的新品制作，正是遵循著“三優(yōu)普洱”的指導(dǎo)思想，確保每一款茶都能夠?qū)崿F(xiàn)越陳越香。也正因?yàn)槿绱?，雙陳新品的價(jià)值每一年都會(huì)有一定幅度的提升。以下四款，值得你重點(diǎn)關(guān)注。
