跟新茶主收藏而少喝形成強(qiáng)烈對(duì)比的是，優(yōu)質(zhì)的干倉(cāng)老茶正在被快速地喝掉。而優(yōu)質(zhì)的干倉(cāng)老茶需要在適宜的陳化環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵，不能人為催老，無(wú)法速成。因此一些經(jīng)典茶品只能永久地封存在歲月的長(zhǎng)河中，封存在老茶友的記憶深處。
雙陳憑借過(guò)硬的干倉(cāng)技術(shù)和二十余年的倉(cāng)儲(chǔ)累積，擁有400余款干倉(cāng)老茶資源，受到眾多老茶客的追隨。雙陳自2018年7月開(kāi)始，定期開(kāi)設(shè)“干倉(cāng)老茶特供周”活動(dòng)，分享干倉(cāng)老茶，傳播干倉(cāng)知識(shí)。
本期是2021年第二期的“干倉(cāng)老茶特供周”活動(dòng)，時(shí)間為6月10日至6月21日，特供茶品如下：
新增老茶，稀缺緊沱
1、1999年勐景緊沱
早在二十世紀(jì)三十年代，普洱茶的緊茶主要以“勐景緊茶”和“鼎興緊茶”最為盛行，作為普洱茶傳統(tǒng)老字號(hào)之一的勐景號(hào)，堪稱早期普洱茶中沱茶的代表。這款90年代生產(chǎn)的勐景緊沱，延續(xù)早期老字號(hào)工藝和選料特點(diǎn)，將早期緊茶特有的風(fēng)味完美承載，良好的延續(xù)了“末代緊沱”傳統(tǒng)好味道，極具收藏和品飲價(jià)值。
整體品鑒
湯色：栗紅明亮，油光顯現(xiàn);
香氣：湯面淡雅的青樟香為主，伴有傳統(tǒng)淡煙香，湯中果香蜜韻明顯;
滋味：茶湯入口清甜，苦澀細(xì)微幾乎感覺(jué)不到，湯中甘味足，水性柔軟，湯質(zhì)綿口醇厚，飲后果蜜香留口持久，生津回甘細(xì)膩綿長(zhǎng)，茶氣感明顯。
莊主優(yōu)選，限量開(kāi)倉(cāng)
2、2001年深山蘭韻
2001年深山蘭韻由陳永堂先生在2001年定制，以勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)喬木老樹(shù)春茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝壓制而成，歷經(jīng)20年干倉(cāng)陳化，在2021年經(jīng)莊主陳永堂先生優(yōu)選，以莊主優(yōu)選系列面世。蘭香優(yōu)雅，野韻明顯，甘甜度高，回味十足是此茶的主要特質(zhì)。此茶現(xiàn)階段品質(zhì)優(yōu)秀，表現(xiàn)成熟，可飲可藏。
整體品鑒
湯色：湯色淺栗紅，明亮透潤(rùn);
香氣：香氣以青樟香和蜜蘭香為主，帶有木脂香，山野之韻明顯。
滋味：茶湯入口柔順，滋味協(xié)調(diào)，甘甜度高;有少許苦澀，澀感散化迅速，生津廣闊且持久;口感綿軟，柔順細(xì)滑，有明顯的果膠質(zhì)感。飲后口腔留香飽滿幽長(zhǎng)，喉部清潤(rùn)且有明顯清涼感。
3、2001年勐海熟磚
2001年勐海熟磚由陳永堂先生在2001年定制，以勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)喬木老樹(shù)春茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝壓制而成，歷經(jīng)20年干倉(cāng)陳化，在2021年經(jīng)莊主陳永堂先生優(yōu)選，以莊主優(yōu)選系列面世。香氣豐富，濃醇順滑，陳韻凸顯是此茶的主要特質(zhì)。此茶現(xiàn)階段品質(zhì)優(yōu)秀，表現(xiàn)成熟，可飲可藏。
整體品鑒
湯色：湯色深栗紅，濃稠油亮;
香氣：主體香氣為棗香和藥香，木香清幽，少許奶香，陳韻較顯;
滋味：茶湯入口濃稠順滑，湯質(zhì)較為柔順。1-2沖湯中少許甘苦之味，同時(shí)表現(xiàn)出醇和的甜韻;3沖開(kāi)始轉(zhuǎn)為甘甜。有微微澀感，之后便能感覺(jué)到細(xì)微的生津。此茶整體表現(xiàn)甘甜醇滑，香韻持久。
另外，本次老茶特供周活動(dòng)中的莊主優(yōu)選——2001年深山蘭韻、2001年勐海熟磚，恰好是雙陳普洱將在6月11日至6月13日在全國(guó)門店舉辦的“荔紅茶香，品味一夏”主題活動(dòng)的品鑒茶品，誠(chéng)邀您蒞臨參加品茗。
