3月28日，是一年一度的福鼎開茶節(jié)舉辦的日子，隨著福鼎白茶品牌影響力的提升，開茶節(jié)也一年比一年熱鬧，全國各地的茶商茶友都相聚于此，共同見證福鼎白茶產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展的盛況。
同日下午，以“白茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展”為主題的高峰論壇在福鼎舉行，社會各界有識之士齊聚一堂，共同回顧發(fā)布一年來白茶產(chǎn)業(yè)研究成果，探討白茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展之路。
峰會結(jié)束之后，妙貢堂也有幸邀請到浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師屠幼英老師和福建省首席高級技師、福建省安溪茶業(yè)學(xué)校發(fā)展促進(jìn)會會長、國家職業(yè)技能鑒定站高級考評員黃永紅老師來到形象店做客，兩位老師的眾學(xué)員也懷著對屠老師、黃老師的喜愛和對妙貢堂白茶的好奇聞風(fēng)而來，屆時，妙貢堂白茶形象店高朋滿座，熱鬧非凡。
【圖前排左一：妙貢堂夏云煙；圖前排左二：屠幼英老師；圖前排左三：黃永紅老師】
聽聞屠老師和黃老師的光臨，妙貢堂的聯(lián)合創(chuàng)始人夏總和周姐也親自參與了此次接待，與兩位老師一起聊起妙貢堂白茶的初衷和愿景，并對福鼎白茶的發(fā)展問題展開了討論。在品嘗了妙貢堂的收藏級精品白茶之后，兩位老師對妙貢堂堅(jiān)持“用好料，用傳統(tǒng)工藝制作精品白茶”的制茶理念高度肯定，并對妙貢堂產(chǎn)品的口感贊賞有加。
作為浙江大學(xué)茶學(xué)系教授和浙江省生物化學(xué)與分子生物學(xué)會副理事長，屠老師多年潛心于茶葉生物化學(xué)與綜合利用工作，并通過多年的研究發(fā)現(xiàn)證實(shí)白茶中內(nèi)含物質(zhì)對人體的價值。屠老師表示白茶簡單的工序保留了茶樹鮮葉大量的茶多酚、茶氨酸、黃酮、咖啡堿、可溶性糖等風(fēng)味和營養(yǎng)成分，還含有芳樟醇氧化物Ⅰ和Ⅱ、芳樟醇、苯乙醇、香葉醇等香氣成分，這些成分不僅形成了白茶獨(dú)特的口感特征，其中許多物質(zhì)還對人體的肺與肝臟有潛在保護(hù)作用，屠老師還鼓勵大家要多喝福鼎白茶。
黃永紅老師在茶葉領(lǐng)域也擁有很高的建樹，不僅多年來積極鉆研茶葉、開拓市場，還堅(jiān)持把自己的所思所想及成功經(jīng)驗(yàn)加以總結(jié)，毫無保留地進(jìn)行推廣，贏得同行的廣泛贊譽(yù)。黃老師說，當(dāng)我們都明白了白茶的價值之后，不僅自己要喝，還要鼓勵身邊的親人、朋友也喝，要把健康的生活習(xí)慣也帶給身邊的人。
此外，我們還和兩位老師一起討論了什么是荒野茶、扦插茶和茶籽繁育的茶有什么區(qū)別等問題，老師們也一一作出了解答，讓我們收獲頗多。相信未來在這么多優(yōu)秀的茶行業(yè)老師、研究人員和從業(yè)人員的帶領(lǐng)參與下，福鼎白茶的事業(yè)會發(fā)展得越來越好！
走進(jìn)妙貢堂，一起感受精品白茶魅力
