圖：新華社相關(guān)報道
“‘天價巖茶愈演愈烈，有的還打著‘非賣品’名義‘天價’出售，少數(shù)巖茶被炒作成‘辦事茶’‘送禮茶’，成為熱門高端禮品，并滋生回收、代售等變現(xiàn)業(yè)務(wù)……”19日，新華社“新華視點”以《這股風，該剎剎了!》為題，對少數(shù)巖茶價格虛高、過度包裝、惡俗花名等問題進行點評，引發(fā)了行業(yè)關(guān)注。
“全力做好武夷巖茶流通‘主渠道’‘排頭兵’，精準助力巖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是我們義不容辭的擔當與責任?！弊蛱?，中茶廈門公司總經(jīng)理趙大川在主持春節(jié)后首場工作會議時震撼發(fā)聲——中茶廈門公司將“從茶園到茶杯”多舉措打出全鏈條提升“組合拳”，著力提升產(chǎn)品鏈服務(wù)鏈，有效滿足市場對武夷巖茶多樣化需求，同時，持續(xù)助力武夷巖茶優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。
發(fā)揮基地優(yōu)勢 滿足多樣化需求
喝巖茶，選海堤——在中國，說起武夷巖茶，人們總會馬上想到有著近70年積淀的中茶海堤。有效滿足市場對武夷巖茶多樣化的需求，助力巖茶市場正本清源，中茶海堤有能力且必須當好“急先鋒”。
圖：中茶海堤在武夷山佛國巖的巖茶基地
“中茶海堤，不僅有能力堅持做老百姓喝得起的放心茶，更有實力有效滿足市場對武夷巖茶多樣化需求?！必撠焽鴥?nèi)銷售的中茶廈門公司副總經(jīng)理許家成在接受記者采訪時說，近70年的歲月積淀，大部分武夷山核心正巖茶葉基地都烙上了中茶海堤的印記。“三坑兩澗”及九曲溪附近的正巖茶區(qū)幾乎都為中茶海堤提供高品質(zhì)巖茶，中茶廈門公司將繼續(xù)豐富優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，助力市場風清氣正。
發(fā)揮國家級人才優(yōu)勢 推動行業(yè)標準化
“現(xiàn)在市場為什么會出現(xiàn)天價‘這股風’?這和茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品的特殊性有關(guān)，行業(yè)只有穩(wěn)步推進標準化，‘這股風’才能從根源上‘剎’住。巖茶市場才能健康、理性地朝更高層次發(fā)展?！敝胁鑿B門公司常務(wù)副總經(jīng)理、技術(shù)委員會主任陳志雄認為，和諧良好的消費環(huán)境，離不開全鏈條標準化建設(shè)，而中茶海堤也將不斷探索，為引領(lǐng)巖茶行業(yè)發(fā)展貢獻更多力量。
中茶廈門公司發(fā)揮國家級人才優(yōu)勢，負責牽頭組織武夷山、建甌、安溪、廣東、臺灣等烏龍茶主產(chǎn)區(qū)相關(guān)茶葉協(xié)會，制訂了烏龍茶實物參考樣茶。目前共有武夷肉桂、武夷水仙、武夷大紅袍、閩北水仙、高山烏龍、安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅及永春佛手等8個主要代表性產(chǎn)品組成的實物參考樣通過了最終評審與確定，參考樣茶審評從外形和內(nèi)質(zhì)兩方面進行評定，每個等級的最低品質(zhì)水平規(guī)定為“界限”，低于界限為不合格;對“界限”內(nèi)符合等級的茶又各分為上、中、下三檔，每一檔設(shè)強、相當、弱來描述。
圖：經(jīng)過“中國合格評定國家認可委員會”認證的實驗檢測中心
如何給原料茶樣定價?如今，在原料采購方面，標準化參考茶樣發(fā)揮著重要作用——按檔定價，每一片茶葉都為消費者負責、為貨真價實負責。陳志雄表示，在制作方面，中茶海堤積累了70年的制茶經(jīng)驗，每一包海堤茶都經(jīng)過27道的制作工序，全自動化的生產(chǎn)線，能夠保證茶葉生產(chǎn)過程全程不落地，保障每一片茶葉的安全、衛(wèi)生;在檢測方面，中茶廈門公司還擁有自己的實驗檢測中心，并于2008年取得了“中國合格評定國家認可委員會”頒發(fā)的認可證書。從源頭到成品，從各個環(huán)節(jié)控制茶葉質(zhì)量，保證產(chǎn)品的安全。
圖：熱銷海內(nèi)外的“海堤”老產(chǎn)品AT102黃罐老樅水仙
70年潛心事茶，70年匠心鑄就。好茶不懼刁難，70年來，中茶海堤用穩(wěn)定的質(zhì)量和口感創(chuàng)下半個世紀出口各國質(zhì)量0投訴的“超越壁壘”奇跡，如今，全鏈條全過程可追溯的信息化監(jiān)管建設(shè)，更是全過程留痕跡、全鏈條可追溯，構(gòu)建“源頭可溯，去向可追，風險可控，公眾參與”的標準化管理體系。
圖：廈門日報今日相關(guān)報道
