以前總是覺(jué)得自己很忙，沒(méi)有時(shí)間可以休息一下，這次面對(duì)疫情，我們不得不停止忙的腳步，強(qiáng)制自己在家隔離，不能串門、不能聚會(huì)，不能出去，一切都是為了抗疫，為了我們的安全。是不是覺(jué)得有些累、有些煩，其實(shí)，很多人都這樣，那就不如隨小編一起來(lái)做茯茶美食打發(fā)時(shí)間，讓你宅家戰(zhàn)役進(jìn)步兩不誤。
乍暖還寒的季節(jié)，是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，很多人卻在糾結(jié)，一邊想要進(jìn)補(bǔ)來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，一邊還想要控制體重不長(zhǎng)胖，兩全其美的方法就是在燉煮肉菜時(shí)放入去腥解膩的茯茶，這樣進(jìn)補(bǔ)減肥兩不誤。
步驟一：首先處理所需食材，將買回來(lái)的整雞清洗干凈；從茯茶茶磚上面撬取適量茯茶，裝入茶包中備用。
步驟二：將處理干凈的整雞放入鍋中，水開(kāi)后燒煮兩分鐘，去除雞肉多余的油脂和血沫，之后撈出放入準(zhǔn)備好的涼水中，這樣處理過(guò)的雞肉會(huì)更加緊實(shí)。
步驟三：鍋中放入適量清水，依次放入焯好的整雞、蔥段、姜片和茯茶茶包，大火燒開(kāi)后用小火繼續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味，清爽不油膩的茯茶燉雞就可以出鍋了。
結(jié)語(yǔ)：茶葉入菜自古就用，在燉煮肉類菜肴時(shí)，加入適當(dāng)?shù)能虿?，能夠去除肉類的油膩，而茯茶的去脂助消化功效又能夠在吃肉時(shí)不長(zhǎng)胖，大家不妨來(lái)試試。
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