疫情之下茶行業(yè)經(jīng)濟(jì)洞察
對(duì)大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，此次的疫情著實(shí)讓其經(jīng)歷了一把經(jīng)濟(jì)的寒冬，所幸的是，并非所有行業(yè)都如此，比如長(zhǎng)期不緩不急的農(nóng)業(yè)板塊，對(duì)疫情似乎并不敏感。新年第一天開始，股市就出現(xiàn)一輪大跌，但農(nóng)業(yè)板塊跌幅最低，并且還在往后幾個(gè)交易日中出現(xiàn)反彈。茶行業(yè)也屬于農(nóng)業(yè)的范疇，照理說(shuō)經(jīng)濟(jì)并不會(huì)受到太大影響，但據(jù)統(tǒng)計(jì)，新冠疫情之下茶行業(yè)損失預(yù)估超百億，其中緣由值得深思。
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示：2018年，中國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉內(nèi)銷量（不含進(jìn)口茶）達(dá)到191.05萬(wàn)噸，茶葉市場(chǎng)內(nèi)銷額達(dá)到2661億元。保守估計(jì)，茶行業(yè)受疫情重大影響的時(shí)間預(yù)計(jì)將達(dá)到一個(gè)季度，如果期間影響總體銷售5%，就已經(jīng)超過(guò)100億了。
茶行業(yè)損失達(dá)百億，到底損失在了哪里？
1、出行受阻，線下門店開工受影響。從疫情的發(fā)生時(shí)間為春節(jié)分析，中國(guó)是人情社會(huì)，春節(jié)是大節(jié)日也是禮品茶的消費(fèi)旺季，因?yàn)橐咔榈年P(guān)系，茶葉大多只有節(jié)前銷售，節(jié)中和節(jié)后完全停滯，至少減少了春節(jié)檔50%的茶葉銷售。銷售銳減，而廠房、門店租金等固定開銷又無(wú)法避免，艱難程度可想而知。
2、春茶采收在即，人員卻是大問(wèn)題。此次疫情對(duì)綠茶的沖擊是最大的，疫情的發(fā)展趨勢(shì)無(wú)法預(yù)估，而綠茶采收在即，不少綠茶產(chǎn)地需要依賴外地采茶工，因?yàn)槌鲂邢拗坪腿藛T不能聚集等原因，遭遇用工難的問(wèn)題，再加上茶市未開，對(duì)新茶的需求量會(huì)銳減。除了綠茶，對(duì)采收時(shí)間比較依賴的烏龍茶等也均會(huì)受到或多或少的影響。雖然庫(kù)存較少在一定程度上促進(jìn)漲勢(shì)，但保質(zhì)期終究是痛點(diǎn)。
3、行業(yè)活動(dòng)被迫取消。因?yàn)槿藛T流動(dòng)的限制，不少茶企春季推出的茶山行、茶會(huì)、茶旅等促進(jìn)交易的活動(dòng)被擱置，企業(yè)宣傳遭遇限制。
4、庫(kù)存、現(xiàn)金流危機(jī)。大多茶商的庫(kù)存結(jié)構(gòu)都不完善，現(xiàn)金流也不夠充裕，特別是一些周轉(zhuǎn)快的茶類，受到的沖擊更大，這在一定程度上也造成了茶商客戶的流失。
疫情給茶行業(yè)出了難題，但把握好了，卻能轉(zhuǎn)危為機(jī)
茶葉屬于農(nóng)業(yè)中的特殊品類，具有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特征又區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。
1、茶葉屬于經(jīng)濟(jì)作物，市場(chǎng)消耗主要集中在節(jié)禮需要，春節(jié)期間疫情爆發(fā)使大量線下茶禮滯留，卻意外帶動(dòng)線上經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。由于有些類目茶葉耐存放的特點(diǎn)，比如白茶，線下轉(zhuǎn)線上并非難點(diǎn)，并且也得到了實(shí)踐的驗(yàn)證。比如春節(jié)宅家期間，許多茶商開始專注于經(jīng)營(yíng)自己的抖音、朋友圈等社交平臺(tái)，效果甚佳。
2、因疫情原因大量人群被長(zhǎng)期滯留在家，使得家庭內(nèi)需求增加，茶葉成了消耗品，禮茶成為消耗茶，進(jìn)一步拉動(dòng)消費(fèi)需求，春節(jié)期間的消耗又為疫后補(bǔ)貨需求爆發(fā)埋下了伏筆。
3、疫情暴露健康危機(jī)，消費(fèi)意識(shí)正在逐漸轉(zhuǎn)變。這次的疫情讓消費(fèi)者的健康意識(shí)普遍提高，特別是春節(jié)期間經(jīng)過(guò)對(duì)茶葉功效宣傳普及了消費(fèi)者認(rèn)知，對(duì)屬于大健康行業(yè)的茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，呈現(xiàn)利好趨勢(shì)。
4、大多數(shù)品牌也意識(shí)到經(jīng)銷商身上的難題，紛紛推出扶持政策，比如提前壓貨、協(xié)調(diào)調(diào)貨、線上輔導(dǎo)、加強(qiáng)熱門產(chǎn)品的宣傳補(bǔ)貨等方式幫助茶商度過(guò)難關(guān)。在這個(gè)問(wèn)題上，有實(shí)力品牌扶持的優(yōu)勢(shì)就顯得更加明顯。
茶行業(yè)投資，最被看好的當(dāng)屬白茶
因?yàn)檎姆龀趾鸵?guī)范，白茶近年來(lái)有了向暖的趨勢(shì)，加上今年春節(jié)疫情對(duì)白茶熱度的渲染，白茶的機(jī)會(huì)不可小覷。我們可以分別從現(xiàn)階段消費(fèi)者所看重的功效、口感、價(jià)值以及前景來(lái)分析白茶所具有的優(yōu)勢(shì)。
功效優(yōu)勢(shì)：從功效上說(shuō)，相對(duì)于其他茶類，白茶的機(jī)會(huì)更加明顯。白茶針對(duì)免疫力和炎癥等關(guān)鍵詞更有話語(yǔ)權(quán)。據(jù)研究分析，因制作工藝的差別，白茶中關(guān)于能夠有效提高免疫力和抗炎效果的茶氨酸與茶多酚含量均高于其他茶類，這也是往后消費(fèi)者十分看重的茶葉的保健效果。
口感優(yōu)勢(shì)：白茶口感的特點(diǎn)主要用鮮和香來(lái)體現(xiàn)，新茶苦澀味很低，鮮爽度高，花香毫香迷人，適口度非常高，而陳放后的白茶則會(huì)孕育出具有韻味的藥香參香，毫香蜜韻兼得。由于最近幾年南北市場(chǎng)的融合，對(duì)茶口感的偏好也出現(xiàn)了變化，在這種時(shí)候，比起只具有相對(duì)單一特點(diǎn)的普洱茶與綠茶來(lái)說(shuō)，白茶則更受青睞。
價(jià)值前景：白茶具有越陳越香的特點(diǎn)，價(jià)值與日俱增。也就是說(shuō)，即使今年春茶采收受阻，白茶也能憑借其自身耐存放的特點(diǎn)加速庫(kù)存消耗，并在今年春季迅速搶占市場(chǎng)。
雖然白茶前景被看好，但茶商投資仍需轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，針對(duì)2020茶商應(yīng)該如何規(guī)劃自己發(fā)展方向的問(wèn)題，我們采訪了妙貢堂白茶的營(yíng)銷負(fù)責(zé)人羅總，總結(jié)出以下幾點(diǎn)建議可供大家參考。
1、清庫(kù)存：有保質(zhì)期限的品類盡快以活動(dòng)等形式輸出，減少積壓，及時(shí)止損。
2、蹭熱門：增加熱門品類儲(chǔ)備，抓住春茶季里的最可能的機(jī)會(huì)。比如新增白茶的熱點(diǎn)，就可以考慮如何去抓住先機(jī)。
3、主消耗：主做高性價(jià)比的消耗茶，把有限的資金利用最大化。從茶商的角度來(lái)看，茶市未開，資金受限，而市場(chǎng)需求上看，送禮需求減少，而日常消耗增加，如何把有限的資金發(fā)揮到最大，主做具有性價(jià)比的消耗茶恰好成為了轉(zhuǎn)危為機(jī)的關(guān)鍵舉措。
4、轉(zhuǎn)線上：合理利用線上平臺(tái)資源，朋友圈電商經(jīng)營(yíng)方式盡快熟悉。越是足不出戶，就越能體現(xiàn)出線上資源的價(jià)值，不僅可以將產(chǎn)品發(fā)布到自己的社交平臺(tái)，也可以考慮直播等以授課等方式進(jìn)一步拓展客源。
5、找品牌：報(bào)團(tuán)取暖比單打獨(dú)斗強(qiáng)，抱品牌大腿，一來(lái)確保產(chǎn)品品質(zhì)，二來(lái)利用品牌影響力拓寬市場(chǎng)，合理利用品牌扶持政策，方能更快解除危機(jī)。
6、勤協(xié)商：針對(duì)由于房屋、倉(cāng)庫(kù)等造成的資金壓力可以與房東進(jìn)行協(xié)商減慢或延遲支付，畢竟度過(guò)難關(guān)是第一位，過(guò)了這關(guān)，才有春天。
關(guān)于疫情下茶商如何經(jīng)營(yíng)突圍問(wèn)題，他指出“越是關(guān)鍵的時(shí)刻，越能看出企業(yè)的格局，除了確保優(yōu)質(zhì)茶品的供應(yīng)，制定必要的銷售引導(dǎo)及扶持政策極為關(guān)鍵”。
“由于目前大部分茶商尚不能正常復(fù)工，作為品牌企業(yè)也要提供實(shí)質(zhì)性的保障措施給到渠道商手中，比如提供疫情防御指南、線上銷售宣傳圖文素材、企業(yè)代發(fā)貨服務(wù)等；春茶季活動(dòng)也可以復(fù)制到線上，同步開通線上課程給茶商進(jìn)行培訓(xùn)，為疫后的銷售做好充足的準(zhǔn)備···”
疫情無(wú)情人有情，臨危不亂，方有轉(zhuǎn)機(jī)，希望今天的內(nèi)容對(duì)你有所幫助。
