10月15日，由陜西涇陽(yáng)百富茯磚茶有限公司主辦、亞太茶業(yè)全媒體、新茶網(wǎng)協(xié)辦的百富茯茶——“致敬傳統(tǒng)、匠心傳承”涇陽(yáng)茯茶大師劉百順親承制作茯茶活動(dòng)在陜西涇陽(yáng)百富茯磚茶有限公司及百富茯茶生產(chǎn)廠區(qū)圓滿舉辦。
蒞臨此次活動(dòng)的跨領(lǐng)域?qū)＜?、學(xué)者、百富茯茶合作伙伴以及劉百順、李俊杰、任大鵬等老一代制茶人、愛(ài)茶人、喝茶人等近30人茶友團(tuán)，共同倡議“陜西茯茶傳統(tǒng)制作技藝，薪火相傳”，共同見(jiàn)證百富茯茶作為陜西茯茶傳承品牌之一與涇陽(yáng)茯茶制茶大師的事茶歷程！
匠心精神見(jiàn)證，大師親承筑制
10月15日上午10點(diǎn)，在總經(jīng)理易平安的陪同下，由百富茯茶辦公室尚主任帶隊(duì)走進(jìn)百富茯茶生產(chǎn)廠區(qū)，茶友團(tuán)的嘉賓們一同進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)參觀與筑茶體驗(yàn)。在參觀過(guò)程中，百富茯茶張廠長(zhǎng)為嘉賓們介紹了茯茶的生產(chǎn)加工流程，嘉賓們對(duì)傳統(tǒng)茯茶的制作工藝有了更深刻的印象。
了解了茯茶傳統(tǒng)的加工制作工藝與流程，當(dāng)然少不了嘉賓與茶友們“過(guò)把癮”——在現(xiàn)場(chǎng)筑茶體驗(yàn)，涇陽(yáng)茯茶大師劉百順在親承百富茯茶的傳統(tǒng)筑制的過(guò)程中，逐步對(duì)傳統(tǒng)茯茶的原料加工制作、手工筑茶要領(lǐng)、傳統(tǒng)捆扎定型、陳化發(fā)花環(huán)節(jié)進(jìn)行了講解，嘉賓、茶友們被傳統(tǒng)茯茶加工工藝和精湛的手工茯茶筑制技藝所深深吸引，百富茯茶總經(jīng)理與嘉賓們一同接力，將各自不盡相同的一份：致敬傳統(tǒng)與致敬匠心，一槌接一槌，鏗鏘有力地筑入一塊塊醇厚質(zhì)樸的茯茶中……
致敬傳統(tǒng)技藝，味道從來(lái)厚重
涇陽(yáng)茯茶制茶大師劉百順，從涇陽(yáng)的少年筑茶工到?jīng)荜?yáng)的制茶大師，從涇陽(yáng)茯茶的技藝恢復(fù)到?jīng)荜?yáng)茯茶的發(fā)展探索，一直為茯茶事業(yè)的發(fā)展竭盡所能。
作為百富茯茶的生產(chǎn)技術(shù)顧問(wèn)，至今劉老先生依然堅(jiān)守在茯茶的生產(chǎn)與茯茶文化的傳承一線，劉老先生提出：在涇陽(yáng)，茯茶不僅是一種茶，更是一種有著深厚歷史底蘊(yùn)的技藝和文化結(jié)晶；08起，我們憑借記憶逐步推進(jìn)涇陽(yáng)茯茶的制作復(fù)興，我對(duì)涇陽(yáng)茯茶的恢復(fù)探索和傳承也不斷摸索和實(shí)踐，并先后支持了多個(gè)茯茶企業(yè)和品牌的技術(shù)，在很多思考、想法以及各種淵源的撮合下，對(duì)于涇陽(yáng)茯茶的技藝傳承和使命構(gòu)想亦與百富易總不謀而合，隨后開(kāi)始了逐步深入的協(xié)作，而對(duì)百富茯茶的寄望就是把“涇陽(yáng)茯茶”作為涇陽(yáng)茯茶的老味道、傳統(tǒng)技藝、文化承載作為百年品牌、一代又一代的傳承下去，把一個(gè)保留下來(lái)的涇陽(yáng)茯茶味道一年又一年的帶給大家。
味道無(wú)形，永續(xù)傳承。百富茯茶總經(jīng)理易平安為涇陽(yáng)茯茶制茶大師劉百順頒發(fā)聘任證書(shū)，劉百順老先生表示：自始以來(lái)，我對(duì)百富茯茶的口感、品質(zhì)都有很高的要求，除了加工制作技藝外，百富茯茶不僅延續(xù)著涇陽(yáng)茯茶傳統(tǒng)工藝的老味道，還沿用了原先的“紙封子”這一傳統(tǒng)裝，百富茯茶系統(tǒng)的繼承了傳統(tǒng)的味道、技藝和文化，我的師傅傳授給我做涇陽(yáng)茯茶的技術(shù)，我希望百富茯茶將更好的技術(shù)和技能融入在筑茶中……我希望百富茯茶它有根、有傳承，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展，成為代表涇陽(yáng)茯茶老味道的老字號(hào)品牌！“
百富茯茶總經(jīng)理易平安表示：涇陽(yáng)茯茶是中國(guó)茶文化與世界茶文化特殊而璀璨的寫(xiě)照之一，在劉百順老先生的親承指導(dǎo)下，百富茯茶的制作工藝和制作流程，最大程度保留了涇陽(yáng)茯茶的傳統(tǒng)制作工藝，我們亦將不負(fù)眾望，用穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)口感，給大家?guī)?lái)一份”涇陽(yáng)茯茶“的傳承！
茯茶制茶技藝，薪火代代相傳
傳遞與見(jiàn)證涇陽(yáng)茯茶薪火相傳的”致敬傳統(tǒng)、匠心傳承“百富茯茶茶友團(tuán)座談會(huì)，同期在陜西涇陽(yáng)百富茯磚茶有限公司舉行，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓、茶友分別在座談中分享了與茶的淵源以及對(duì)茯茶加工、品牌、市場(chǎng)的不同認(rèn)知，各自就茯茶的產(chǎn)品、飲用、文化、發(fā)展等現(xiàn)狀進(jìn)行了交流，大家對(duì)此次活動(dòng)的意義和未來(lái)茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的期待提出了一系列的想法與交流，茶友團(tuán)對(duì)茯茶制茶技藝傳承的重要性達(dá)成一致。
作為制茶人、愛(ài)茶人、喝茶人的傳承至愿，茶香四溢的茯茶共話，是茶友們分享茶與茯茶生活意趣的又一種表達(dá)與呈遞，更寄望著所有人敬意傳統(tǒng)、敬意文化的深厚情誼，寄予百富茯茶不負(fù)初心、傳承技藝、深耕細(xì)作的品牌發(fā)展祝愿。
茯茶制茶技藝的傳承與創(chuàng)新離不開(kāi)企業(yè)的推動(dòng)，而創(chuàng)新是企業(yè)踏步前進(jìn)的源源動(dòng)力。涇陽(yáng)茯茶正是依靠傳統(tǒng)制作技藝的傳承與創(chuàng)新，才能創(chuàng)造出陜西茯茶的一個(gè)又一個(gè)不可思議的奇跡。茯茶六百多年的歷史和技藝傳承，在日新月異的歷史發(fā)展洪流中巍然屹立，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
中國(guó)史、中國(guó)味、中國(guó)茶，于茶而言，是融為一體的。千百年的發(fā)展，涇陽(yáng)茯茶曾一度經(jīng)歷變遷，在幾十年之后再次復(fù)興，只有再續(xù)薪火傳承的技藝，讓新的歷史有可以品味、可以記得、可以保留的味道，才是能夠源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳承；只有將這一口感受得到的老味道傳下去，才能讓涇陽(yáng)茯茶技藝與文化不斷壯大、發(fā)展下去，才能有更多的人了解涇陽(yáng)茯茶、關(guān)注涇陽(yáng)茯茶、懂得涇陽(yáng)茯茶的本味。
