2019年1月,國家林業(yè)和草原局組織和評選通過了第一批林業(yè)和草原國家創(chuàng)新聯(lián)盟。
由西南林業(yè)大學(xué)牽頭,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、國家林業(yè)局昆明勘察院、云南鳳慶蒲門茶業(yè)有限公司等單位聯(lián)合申報的兩個國家級創(chuàng)新聯(lián)盟獲批成立,分別是:
●古茶樹保護與可持續(xù)利用國家創(chuàng)新聯(lián)盟;
●西南地區(qū)堅果國家創(chuàng)新聯(lián)盟。
“古茶樹保護與可持續(xù)利用國家創(chuàng)新聯(lián)盟”牽頭單位及聯(lián)合申報的創(chuàng)盟單位
古樹資源是中國特有的林業(yè)資源,是茶產(chǎn)業(yè)和博大精深中華茶文化的物質(zhì)基礎(chǔ),“古茶樹保護與可持續(xù)利用國家創(chuàng)新聯(lián)盟”目標是為古樹茶生態(tài)保護和可持續(xù)利用提供科技支持。
西南林業(yè)大學(xué)告知函1/2
蒲門茶業(yè)在獲悉此申報的第一時間,積極參與進來,聯(lián)合申報,與牽頭承辦單位西南林業(yè)大學(xué)達成合作協(xié)議,雙方通過產(chǎn)學(xué)研合作,擬定共同達成以下聯(lián)盟目標:
●編制擬定古茶樹相關(guān)技術(shù)標準;
●研究古茶樹分級分類管理技術(shù);
●探討古茶樹保護前提下可持續(xù)利用的技術(shù)方案、科技路徑;
●以生態(tài)的視角探究“一方水土養(yǎng)育一方茶”形成小地域風(fēng)味的生態(tài)響應(yīng)機制;
●探索古茶資源保存和種質(zhì)創(chuàng)新的方式和路徑。
鳳慶當?shù)仄验T茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)
蒲門茶業(yè)位于鳳慶,擁有當?shù)貎?yōu)質(zhì)茶葉基地11000多畝,其中自有古樹茶基地500多畝。主要為楊家寨基地及團結(jié)基地。
鳳慶縣茶區(qū)分布圖
2019年1月下旬,“古茶樹保護與可持續(xù)利用國家創(chuàng)新聯(lián)盟”首個項目:“古茶樹保護與可持續(xù)利用”順利開展,蒲門茶業(yè)自有古茶園基地——團結(jié)基地,成為首批重點研究基地;
蒲門茶業(yè)自有古樹基地——團結(jié)丫口現(xiàn)場采集視頻
團結(jié)基地位于魯史鎮(zhèn)永新彝族鄉(xiāng)的團結(jié)村,屬于夾江茶區(qū),地處瀾滄江一級分支流域,海拔17~1900米左右,坡向朝東。
視頻截圖——蒲門自有古樹團結(jié)基地
該茶區(qū)野生茶樹分布廣,群落株樹多,野生茶樹遍處可見,有野生茶樹遍夾江之稱。
團結(jié)基地野生茶
團結(jié)基地同樣擁有多種野生、半野生型茶樹,樹齡均在百年以上,數(shù)百年以上古茶樹也不勝枚舉。
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團結(jié)百年古茶樹[根部]
蒲門茶業(yè)古樹編號
茶園獨辟幽靜、蜷居山林、人煙稀少,枯草落葉堆積成松軟肥厚的腐殖層,土壤肥沃。茶園坡地朝東、視野開闊,西、南、北三面環(huán)山,蒼翠欲滴。
監(jiān)控實錄:蒲門團結(jié)基地現(xiàn)場采集視頻
時間:2019.01.3? 1星期四07:00-20:00
晴天光照潔凈、氣候溫和、空氣濕潤;雨過天晴時,茶園中有淙淙溪水流淌。遠山寂寂,渺無人煙,空靈的環(huán)境孕育了圣潔的生命,溫潤清新的氣候撫育了這里的茶樹。
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石頭堆砌的墻壁和石板搭成的屋頂,這里的居民還在沿襲著原始古樸的生活方式
團結(jié)基地由于地理位置、地勢地貌及周邊環(huán)境等原因,形成了獨特優(yōu)越的茶園小氣候條件。采摘于這里的茶樹鮮葉柔嫩·,成品香氣清新、湯水甜柔飽滿、口感溫潤持久,有“賽冰島”的美譽。
團結(jié)古樹普洱茶條索實拍
2019年,蒲門茶業(yè)團結(jié)古樹榮獲第二屆鳳慶“滇紅杯”普洱茶類目金獎。
除自有古樹茶基地外,蒲門茶業(yè)還與多個合作社、初制所合作,輻射周邊茶園,簽訂合作協(xié)議,定制或收購優(yōu)質(zhì)原料。
入庫的每一批次原料,均有唯一編號,在生產(chǎn)過程每一個工序均有單據(jù)記錄,直至成品出庫,每一批成品均能溯源找到完整的生產(chǎn)工序及半成品、原料批次。
蒲門茶業(yè)古樹茶保護基地
生產(chǎn)過程中,每一道工序都有單據(jù)跟蹤及系統(tǒng)記錄,除生產(chǎn)自檢外還有專業(yè)質(zhì)檢檢測,無論是外形還是內(nèi)質(zhì),都需在半成品入倉、混合料入倉及成品入倉前進行檢驗,層層把關(guān);
企業(yè)內(nèi)部設(shè)立獨立的檢驗室與審評室,配備齊全的設(shè)備及儀器,專業(yè)的審評及檢驗員;同時,與權(quán)威的第三方機構(gòu)簽訂協(xié)議,每年定期校準計量、檢測儀器,送檢各類產(chǎn)品;
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蒲門自檢設(shè)備及生產(chǎn)設(shè)備
我們嚴格按照監(jiān)督機構(gòu)的要求,監(jiān)控產(chǎn)品的品質(zhì)與質(zhì)量,滿足消費者需求的同時,更保證產(chǎn)品的安全及顧客的利益;
2018年8月榮獲中國質(zhì)量認證中心頒發(fā)《HACCP體系認證證書》
參與“古茶樹保護與可持續(xù)利用國家創(chuàng)新聯(lián)盟”的申報與建設(shè),是蒲門茶業(yè)以標準量化品質(zhì)的證明;
鮮葉萎凋
無論是古樹茶的技術(shù)標準、分級分類管理還是稀缺性資源的持續(xù)性利用,蒲門茶業(yè)希望以自身資源及能力,為古樹茶的科技發(fā)展,盡上一份綿薄之力。