食以潔為先、食以安為本，為提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全意識(shí)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。4月20日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠(chǎng)組織召開(kāi)2018年食品安全培訓(xùn)會(huì)。邀請(qǐng)鳳慶縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全股股長(zhǎng)楊再興到會(huì)進(jìn)行培訓(xùn)授課。
楊再興（中間）在培訓(xùn)授課
會(huì)上，鳳慶縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全股股長(zhǎng)楊再興就2017年全縣食品安全監(jiān)管工作做了總結(jié)，然后分別就食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全注意事項(xiàng)和相關(guān)法律知識(shí)做了詳細(xì)講解。再次明確鳳慶茶廠(chǎng)作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主，是食品安全的第一責(zé)任人，必須進(jìn)一步提高鳳慶茶廠(chǎng)的食品安全意識(shí)和守法意識(shí)。
參加培訓(xùn)會(huì)的人員們正在認(rèn)真聽(tīng)課
鳳慶縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全股股長(zhǎng)楊再興強(qiáng)調(diào)：鳳慶分廠(chǎng)從事食品加工，所有從業(yè)人員必須提高認(rèn)識(shí)，食品安全無(wú)小事；每一位員工明確職責(zé)，五級(jí)監(jiān)管要落實(shí)；所有生產(chǎn)機(jī)械規(guī)范操作，依法經(jīng)營(yíng)。
接下來(lái)對(duì)鳳慶茶廠(chǎng)員工進(jìn)行了食品安全知識(shí)考試，每人一卷，根據(jù)考試結(jié)果表明，鳳慶茶廠(chǎng)員工對(duì)食品安全的知識(shí)都能認(rèn)識(shí)理解，鳳慶茶廠(chǎng)所有員工考核都達(dá)標(biāo)。食品安全股長(zhǎng)楊再興表示，希望通過(guò)這次的考核，能夠使我廠(chǎng)員工認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，安全生產(chǎn)。
食品安全知識(shí)考試現(xiàn)場(chǎng)
近年來(lái)，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠(chǎng)不斷增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提升普洱茶系列產(chǎn)品食品安全水平，致力于為廣大消費(fèi)者提供安全、健康的食品，云南省人民政府食品安全委員會(huì)辦公室授予云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠(chǎng)為“2017年度云南省食品安全示范單位”，成為全省首批云南省食品安全示范單位之一。此授予是對(duì)云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠(chǎng)重視食品安全、誠(chéng)信守法、履行社會(huì)責(zé)任的認(rèn)可，也是對(duì)鳳慶茶廠(chǎng)優(yōu)良品質(zhì)的高度肯定。云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠(chǎng)將以此為新的起點(diǎn)，珍惜榮譽(yù)，再接再厲，繼續(xù)推進(jìn)食品安全工作再上新臺(tái)階，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
