白茶不為人知的療愈力
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白茶不為人知的療愈力

六大茶類里,恐怕白茶是最以“治療”見長(zhǎng)的。

相傳早在堯時(shí),太姥山下一農(nóng)家女子為躲避戰(zhàn)亂棲身太姥山鴻雪洞旁,以種藍(lán)為生,人稱藍(lán)姑。當(dāng)時(shí)太姥山周圍流行小兒麻疹,藍(lán)姑受到南極仙翁點(diǎn)化,在鴻雪洞頂采茶施藥救人,不過數(shù)日,麻疹盡去,無數(shù)幼兒的生命得到救治,人們把此茶奉為仙茶。這就是白茶的傳說,也與“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的說法不謀而合,可見茶的起源是“治療”。

《閩小記》中亦有記載,“太姥山古有綠雪芽,今呼白毫,色香俱絕,而尤以鴻雪洞為最,產(chǎn)者性寒涼,功同犀角,為麻疹圣藥,運(yùn)銷國(guó)外,價(jià)同金鋝。”白茶不僅能治療麻疹,亦能養(yǎng)生益壽。太姥山下多出高壽者,享百歲以上者歷代皆常見,究其原因,恐怕也與常年飲用白毫銀針相關(guān)。

當(dāng)然,遠(yuǎn)古的傳說已經(jīng)不可考證,但作為白茶發(fā)源地——福鼎,至今仍保留著飲用白茶的習(xí)慣。當(dāng)身體出現(xiàn)發(fā)燒感冒、牙齦腫痛、暑氣難消、積食便秘這些問題時(shí),一杯老白茶通常能緩解不適,更別提勞作一天后飲杯清涼的白茶能讓身體多么通暢舒服了。白茶在歲月的流逝中會(huì)呈現(xiàn)別樣渾厚的滋味,不少福鼎人家會(huì)在罐中收藏老白茶,視為壓箱底一般的存在。白茶曾救治過這片土地,而今仍在滋養(yǎng)這片土地上的人們,人們亦對(duì)它極為珍愛,這或許就是福鼎人難以割舍的白茶情緣。

的確,白茶的氣質(zhì)、韻味、口感,都極為自然。僅是聞一聞氣味、呡一小口,就能想到陽光、土壤、清風(fēng)、雨露有關(guān)的畫面,那清新內(nèi)斂的香氣、或琥珀或棗紅的茶湯,確實(shí)是自然的杰作,讓人肢體舒暢、精神放松,就像身體里產(chǎn)生了一股能自我療愈的力量,這種感覺既沉穩(wěn)又輕盈、既踏實(shí)又忘憂。

有人說,這個(gè)世界上最具療愈力的是德行之真和藝術(shù)之美,沒有這兩股力量的加持,不論是插花、飲茶、旅行……種種風(fēng)雅之事,恐怕也是徒善不足以自行。比如一個(gè)人長(zhǎng)期抱有睚眥必報(bào)或汲汲營(yíng)營(yíng)的心態(tài),生活中只有柴米油鹽或聲色犬馬,那么無論飲什么樣的茶、聞什么樣的香,也依然不會(huì)產(chǎn)生怡然自得的感覺。相反,當(dāng)一個(gè)人心胸寬厚、沉醉在藝術(shù)之中,通常都是如沐春風(fēng)、身心舒暢的。

在飲白茶過程中,看到自然、看到萬物、看到自己,懂得選擇和取舍,懂得反思和審視,從而產(chǎn)生一種平靜和踏實(shí),這就是白茶的療愈力,或者說白茶喚醒的就是這種自身存在的強(qiáng)大的療愈力吧!