茶酒交融 以味抵心 ——大益茶與茅臺酒的首次對話
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茶酒交融 以味抵心 ——大益茶與茅臺酒的首次對話

中國文人的詩意生活

不止于茶

卻可以茶為中心

包羅萬象

抵達內(nèi)心的豐盈

10月27日下午,一場以“茶品人生酒逢知已”為主題的茶酒會在北京大益茶文化中心溫馨舉辦,整場活動一改傳統(tǒng)茶會的素雅恬淡,因酒的調(diào)和而率真,靈性、自由,茶香酒美,文人浸潤,在享受沁人心脾的馥郁芬芳中,讓人感受秋日北方的詩樣年華。這是大益茶道院首次聯(lián)合醉純京典商貿(mào)有限公司(茅臺醬香系列酒經(jīng)銷商)共同舉辦的新型茶酒會,更是中國茶酒兩大行業(yè)頭部品牌的首次強強聯(lián)手。

在古樸典雅的皇茶會空間,一排精致的玻璃高杯及西式插花的布置,彰顯著不一樣的混搭風(fēng)。

茶會伊始,一曲悠揚的古琴聲為引,由大益茶道院法籍同事孫博向來賓們展示了精湛的大益八式,一杯裹著時間印記和飄著濃烈山韻的古樹茶,將人們的思緒拉回到古老的茶山,這也是大益獨特的“以茶迎客”之禮。

杯盞交換之間,由大益茶道院徐學(xué)副院長帶來的“茶香酒美與幸福生活——中國式生活的美好體驗”文化講座,分別概略介紹了中國茶文化與酒文化,并將兩種文化深度地比較剖析。他認為,茶與酒為中華文化之魂與魄,茶與酒體現(xiàn)了中國文化的兩種基本特征。茶與酒處于一個共同體中,顯示中國文化包容萬象,博大重厚的特質(zhì)。中國人愛茶,又樂酒。清雅的快樂和宣泄的快樂,都是人性的需要。不必厚此薄彼,不是互相替代。為此,他還引用《茶酒論》(敦煌文獻),以擬人的手法和寓言的形式,道出了茶酒各自的優(yōu)、缺點。最后由“水”勸導(dǎo):“從今以后,切須和同。酒店發(fā)富,茶坊不窮。長為兄弟,須得始終?!?/p>

醉純京典副總經(jīng)理沈璨和資深品鑒師羅亮先生則分別展示了茅臺工藝和文化,并現(xiàn)場教授大家品評了8款不同暢銷茅臺酒款。最后,來自中國電信的張從龍先生、大益益友會姚建勇先生和著名茶文化專家關(guān)劍平先生三位嘉賓被抽中,參與現(xiàn)場6選1的盲品競賽和點評。關(guān)老師一猜即中,令人驚喜,在歡樂聲中,茶會走向了高潮。

秋日醇享,傾杯會友,淺斟佳釀。最后環(huán)節(jié)的茶酒調(diào)飲則將茶酒會推向了最高潮。一邊兩位仿宋茶席席主,欣然為嘉賓們揮筅點茶,得如雪乳沫;一邊茶酒調(diào)飲師取來大益臻品茶1601山韻茶作基底,加以53度茅臺飛天調(diào)制,得精釀醇潤;茶酒相融,配以雪乳掩映,一杯芬芳清雅的“醬香普洱”現(xiàn)場釀制成功!

正所謂,自古茶酒不分家,一半濃烈,一半清歡。茶暖人心,酒香萬里,茶酒共美,交相輝映。茶與酒,分別代表著中國兩大文化符號,一濃一淡,一動一靜,一陰一陽,以味抵心,共同匠制了獨特的中國氣韻,深藏著中國人對詩意生活的向往。

茶文化專家關(guān)劍平老師參加活動后,非常高興,他發(fā)表感言說,所有的道都是相通的,品鑒一樣,生活也一樣!有好茶好酒,就是幸福美好的生活。他表示,這樣的活動很有意思,應(yīng)該大力推行。

祈愿茶酒交融,大和天下!

來源:茶道學(xué)研究