華夏五千年，中華民族有著悠久的歷史和璀璨的文明。截至2022年12月，中國列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（名冊）項(xiàng)目共計(jì)43項(xiàng)，總數(shù)位居世界第一。昆曲、古琴、書法、剪紙……其中的每一項(xiàng)都是中國勞動人民智慧的體現(xiàn)，更是中華文化的世界名片，中華大地因?yàn)檫@些燦若星辰的文化成就而熠熠生輝。積極保護(hù)和傳承非遺文化，對宣傳和弘揚(yáng)博大精深的中華文化、中國精神和中國智慧，都具有重要意義。
▲“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄證書
2011年，下關(guān)沱茶制作技藝列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2022年11月29日，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，下關(guān)沱茶制作技藝作為中國傳統(tǒng)制茶技藝的組成部分而榮列其中，為人類非遺文化保護(hù)與傳承工作助力。
2023年7月24日上午，由曲靖少年傳媒學(xué)院、曲靖廣電小記者、大理日報(bào)社小記者聯(lián)合舉辦的少年傳媒研學(xué)活動走進(jìn)下關(guān)沱茶館。小記者們通過展館講解，沉浸式體驗(yàn)非遺技藝制茶，了解下關(guān)沱茶的創(chuàng)制演變過程及傳承發(fā)展的歷史。
在展廳的中央大廳，講解員為小記者們講解下關(guān)沱茶企業(yè)logo的含義：造型方正，紅底白字，形似一枚中國印章，象征著中國傳統(tǒng)文化中的契約精神，也代表著下關(guān)沱茶對消費(fèi)者的健康安全承諾。這是下關(guān)沱茶企業(yè)核心價(jià)值觀“誠信進(jìn)取”經(jīng)營理念的體現(xiàn)，也向小記者們傳達(dá)重信守諾的做人理念。
在下關(guān)沱茶形狀演變過程的展示區(qū)，小記者們對下關(guān)沱茶的造型興致頗高，紛紛發(fā)揮想象，議論起生活中的各種物品與沱茶造型的相似度，像鳥窩、像窩頭、像饅頭、像小碗等等，歡聲笑語中，大家深深地記住了這種擁有著圓融外形的特殊茶葉。
在多媒體展示區(qū)，通過視頻展演將下關(guān)沱茶的非遺制作技藝進(jìn)行可視化表達(dá)。小記者們靜心觀看制茶技藝展示，認(rèn)真學(xué)習(xí)手工制茶中“稱、蒸、揉、壓”的各個(gè)步驟。
來到下關(guān)沱茶非遺文化傳習(xí)中心，工作人員耐心教學(xué)并指導(dǎo)小記者們?nèi)绾问止ぶ谱縻?。小記者們親手參與每一道制茶工序，以第一視角了解下關(guān)沱茶非遺技藝，用雙手觸摸茶葉的溫度，用內(nèi)心感知一場穿越百年的對話，重回那個(gè)手工制作、馬幫馱運(yùn)的茶馬貿(mào)易時(shí)代。
沱茶的創(chuàng)制誕生，至今已有一百二十一年，隨著科技發(fā)展，在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中，機(jī)械設(shè)備代替了大部分手工操作，但其中的揉茶等關(guān)鍵步驟仍然需要手工完成。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保留著傳統(tǒng)文化的原生狀態(tài)，延續(xù)著民族的生命記憶，蘊(yùn)藏著民族文化根源。在情感、思想、文化層面有著獨(dú)特的育人價(jià)值。與研學(xué)活動相結(jié)合，既可以促進(jìn)非遺文化的保護(hù)與傳承，又能增強(qiáng)青少年的民族自信與文化自信，激發(fā)青少年對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感。非遺教育，重在參與的過程，寓教于樂，將守護(hù)傳承中華文化千年之美的動力，植根于祖國未來花朵們的心中。
非遺造物，大有可為。云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司作為黑茶制作技藝（下關(guān)沱茶制作技藝）的傳習(xí)紐帶，致力于非遺文化的保護(hù)與傳承，積極與研學(xué)活動機(jī)構(gòu)深化合作，開展茶文化傳播和制茶體驗(yàn)。把歷史記憶和民族未來串聯(lián)起來，為非遺文化的傳承注入源源不斷的青春活力。
