茶是一任茶業(yè)一任天真之一任芳華100克古樹拼配生茶,2018年6月。
一任天真產(chǎn)品原料來自古六大茶山國有林。據(jù)聞古六大茶區(qū)的國有林茶地,似乎沒有哪一塊是輕易便能到達的,古林深深,一汪清泉甜如蜜,茶樹從古至今一直處在荒養(yǎng)的狀態(tài),有迷人的山野氣韻。
芳華茶餅壓制較緊,反面比正面清晰,有芽頭、芽葉、黃片、茶梗。顏色有黑色、褐色、金黃色、銀色、墨綠色,細看五色斑斕,仿佛蔵著一個世界。
取茶七克,醒茶二天。云南山泉水沖泡,云南高原沸水九十四度左右。
洗茶一道。第一泡湯色黃嫩透亮,湯中有茶毫,水注入時香氣飄蕩開來,入口苦感彌漫,久久不化,回甘微弱。微澀,幾乎不顯。聞杯底蜂蜜甜香。
第二泡水注入時香氣高揚,花香四溢。苦感依然,七秒后如冰雪消融化開,回甘生津開始強烈。
第三泡,入口輕柔,湯感飽滿,香入湯??辔渡钌?,漸漸退去,淡淡的甜逐漸加深,須臾越來越近,復(fù)轉(zhuǎn)為細膩甜美,奇妙之感,如一個小孩子無法說得出來。
第四泡,苦和甘的平衡,豐富的變化,清晰極了。
第五泡至第九泡,苦感持續(xù),但回甘生津異常強烈,舌底生津如喝到了蜜甜的甘泉。
十泡以后苦感減弱,甘甜清洌。直至十二泡。 葉底因為壓制較緊,撬得有點碎,但粗壯肥厚,看得出用料精致。
一任芳華古樹拼配生茶,花香熾烈,水含香,花蜜香突出,不負芳華之名??嗟募兇夂吐L,但后面的回甘生津同樣悠長、持久。
一苦一甘,空靈翻蕩,從云端躍入心,激起了水涌千疊,令人難忘。