好茶的標(biāo)準(zhǔn)是倚賴山頭名氣？
還是倚賴原料的稀缺程度？
前兩天在茶業(yè)復(fù)興和大家聊天時(shí)發(fā)現(xiàn)，405蠻潤這款產(chǎn)品，今年春茶季表現(xiàn)得特別好。大家在思考這個(gè)產(chǎn)品的時(shí)候，想到的一個(gè)詞是標(biāo)準(zhǔn)化。
大家都很好奇，為什么是405蠻潤這款產(chǎn)品在今年取得這樣一個(gè)爆發(fā)？
因?yàn)?05蠻潤今年的銷量，是吉普號(hào)過去四年的銷量總和，我們也感到意外。
入行以來，我們?cè)诓粩嗟乃伎?、觀察和反思。
我們也很困惑：為什么今年那么多的用戶會(huì)考慮買標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品？好茶的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么？
好茶的標(biāo)準(zhǔn)是倚賴山頭名氣？還是倚賴原料的稀缺程度？或者是說，倚賴這款茶收藏增值的屬性？
我們從2012年入行到現(xiàn)在，每年都放很多時(shí)間和精力在茶山上。
到現(xiàn)在為止，我們可以很堅(jiān)定的說這句話：一款好茶的核心屬性，其實(shí)是好喝。
好喝是個(gè)人體驗(yàn)的感性表達(dá)，那好喝能否解析？什么算好喝？
我們?cè)?015年春茶之前，就做了第一版吉普堂曬青新茶評(píng)測(cè)體系NPS。
權(quán)重最高的是滋味/風(fēng)味，占比24%；其次是湯體和香氣，并列占20%；然后體感，占比16%；最后是穩(wěn)定性和外觀，并列占10%。
做出NPS之后，我們就開始把全云南省所有的毛料，拿這個(gè)NPS表格做解析，盲評(píng)之后做評(píng)分。
2017年我們就做了第一版蠻潤，后來這個(gè)茶在當(dāng)年的廣州秋季茶葉博覽會(huì)就拿了特等金獎(jiǎng)，到今年為止，蠻潤做了6年，總共拿了6枚廣州、深圳茶博會(huì)的金獎(jiǎng)以及特等金獎(jiǎng)。
405蠻潤其實(shí)是表征了我們的價(jià)值觀：
我們要堅(jiān)持它做拼配、做標(biāo)準(zhǔn)化，堅(jiān)持它用數(shù)字去命名。我們堅(jiān)持要做好喝的，適口性高的，大眾更容易接受的。
一路走來，我們都堅(jiān)持用這些理念去做產(chǎn)品。所以在2015年的時(shí)候，我們就開始建構(gòu)好喝到底怎么回事。
2017年到今年，我們重新建構(gòu)，把”好喝“這兩個(gè)字，用我們的理性和科學(xué)主義，試圖把它建構(gòu)出來，405蠻潤就是我們最終建構(gòu)的結(jié)果。
