柑 普 茶 是 由 產(chǎn) 于 新 會(huì) 的 茶 枝 柑（Citrus reticulate‘Chachi’）鮮果皮或其經(jīng)陳化后的陳皮與普洱茶經(jīng)過(guò)干燥、陳化等工藝加工而成。它融合了柑皮的果香味和普洱茶陳香味，其滋味獨(dú)特，加上其對(duì)脾胃、肝、肺具有健康養(yǎng)生作用，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
隨著柑普茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以及人們對(duì)健康的關(guān)注和茶養(yǎng)生的需求日益增長(zhǎng)，柑普茶的健康養(yǎng)生作用受到越來(lái)越多的關(guān)注。
以下整理柑普茶養(yǎng)生的相關(guān)研究（僅為部分，供參考）：
No.1 對(duì)粘液以及污染物排出的改善作用
共和國(guó)勛章獲得者鐘南山院士研究指出：含陳皮的茶對(duì)粘液以及污染物的排出改善具有明顯作用！新會(huì)陳皮（柑茶）能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。
——引自：最新研究小青柑逆轉(zhuǎn)PM2.5誘導(dǎo)的肺氣腫形成.中國(guó)柑普茶網(wǎng)，2020.
No.2 逆轉(zhuǎn)PM2.5誘導(dǎo)的肺氣腫形成
廣州醫(yī)科大學(xué)、呼吸疾病國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、深圳大學(xué)過(guò)敏與免疫研究所、鐘南山學(xué)生方章福博士研究指出小青柑能緩解PM2.5造成的支氣管炎和心血管病等方面的疾病。
——引自：最新研究小青柑逆轉(zhuǎn)PM2.5誘導(dǎo)的肺氣腫形成.中國(guó)柑普茶網(wǎng)，2020.
No.3 抗抑郁活性
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系黃亞輝教授、美國(guó)麻省大學(xué)食品健康學(xué)肖航教授及研究團(tuán)隊(duì)指出，通過(guò)應(yīng)用 UPLC-Q-TOF 技術(shù)以及小鼠強(qiáng)迫游泳實(shí)驗(yàn)和懸尾實(shí) 驗(yàn)研究表明，全生曬工藝過(guò)程使柑普茶多個(gè)化合物 發(fā)生明顯的積累轉(zhuǎn)化，是形成其獨(dú)有風(fēng)味的重要原因，并且這些化合物可能作為柑普茶的物質(zhì)基礎(chǔ)為 其抗抑郁功效發(fā)揮協(xié)同作用。
——引自：Xiao, Sui; Huang, Jingyuan; Huang, Yahui; Lai, Huiqing; Zheng, Yi; Liang, Dahua; Xiao, Hang; Zhang, Xu. Flavor characteristics of Ganpu Tea formed during the sun-drying processing and its antidepressant-like effects. Frontiers in Nutrition, 2021.
No.4抗腫瘤活性
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系黃亞輝教授及研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和小白鼠實(shí)驗(yàn)研究指出，通過(guò)對(duì)HepG2 細(xì)胞周期與凋亡分析，表明柑普茶對(duì)肝癌細(xì) 胞系的抑制作用主要通過(guò)阻滯細(xì)胞周期在 G0/G1 期后進(jìn)而誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡引起。柑普茶特殊加工工藝有利于其風(fēng)味改善，也有利于活性物質(zhì)積累，使得 其在抑制HepG2與SGC-7901腫瘤細(xì)胞增殖方面表現(xiàn)出更好的活性。
——引自：俞樂(lè)安, 肖遂, 黃亞輝, et al. 柑普提取物對(duì)HepG2和SGC-7901腫瘤細(xì)胞系的抗增殖作用[J]. 現(xiàn)代食品科技, 2020, 36（07）: 42-49.
No.5 提升免疫力及對(duì)調(diào)節(jié)三高作用
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師、華醫(yī)學(xué)、中醫(yī)流體學(xué)創(chuàng)始人李朝龍教授及研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)開(kāi)展云鼎柑普茶健康體驗(yàn)，結(jié)合動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究成果，指出：云鼎全生曬柑普茶在降低血糖、降低血脂、降低尿酸、降低癌標(biāo)志物、降低炎性產(chǎn)物、堿化血液、提高細(xì)胞免疫和體液免疫功能、調(diào)節(jié)三大物質(zhì)（糖、蛋白質(zhì)、脂肪）代謝等方面的誘人的前景，值得大力研究和推介，使之成為中國(guó)乃至世界名茶。
——引自：李朝龍教授《全生曬柑普茶與清補(bǔ)運(yùn)PPT》
No.6 調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)
中山大學(xué)蘇薇薇教授研究團(tuán)隊(duì)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)新會(huì)柑普茶有改善體重和精神狀況，促進(jìn)消化吸收，提高免疫力及抗氧化能力，調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，進(jìn)而改善脾虛癥狀的作用。
——整理自：中山大學(xué)蘇薇薇教授對(duì)新會(huì)陳皮和柑普茶的研究.騰訊視頻
蘇薇薇，鄭玉瑩，彭維，廣陳皮及新會(huì)柑普茶質(zhì)量與保健功效研究，中山大學(xué)出版社
No.7 抗氧化
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院潘思軼教授、呂平碩士以大紅柑柑普茶為原料，應(yīng)用超聲輔助法分別提取陳皮和普洱茶中的總黃酮進(jìn)行研究，研究結(jié)果指出陳皮和普洱茶總黃酮具有協(xié)同抗氧化作用。
——引自：呂平，潘思軼. 陳皮與普洱茶總黃酮的協(xié)同抗氧化作用研究[J].食品研究與開(kāi)發(fā)，2020，41（3）：59-64.
No.8 香氣成分獨(dú)特功效
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系黃亞輝教授及研究團(tuán)隊(duì)研究指出，經(jīng)過(guò)全生曬自然陳化的柑普茶既保留了普洱生茶與柑皮的主要香氣成分，還能形成其獨(dú)有的香氣特征，包括相對(duì)含量明顯高于普洱生茶與柑皮的一組香氣成分以及在全生曬干燥過(guò)程中新生成的一組香氣成分，它們不僅為柑普茶提供獨(dú)特的香味品質(zhì)，同時(shí)也為柑普茶的藥理功效提供重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。
在云鼎柑普的全生曬柑普茶檢測(cè)鑒定出116種香氣成分，這些成分共同形成生曬柑普茶的香氣特征，其中不少成分，如檸檬烯、芳樟醇、蒎烯、(+)-香芹酮、棕櫚酸等等，具有殺菌、消炎、抑制腫瘤細(xì)胞增殖以及抗焦慮等作用。
*松香芹酮：大葉桉主要香氣成分之一，大葉桉香油可用于預(yù)防流行性感冒，流行性腦脊髓膜炎，治上呼吸道感染，咽喉炎，
*支氣管炎，肺炎，急、慢性腎盂腎炎，腸炎，痢疾等；
*百里香酚 ：具有令人愉快的芳香氣味，殺菌作用極強(qiáng)，常用于口腔粘膜和咽喉的殺菌和齲齒腔防腐，加上能促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)，有利于氣管粘液分泌，還用于治療氣管炎和百日咳等疾病。
*胡椒酮：對(duì)綠膿桿菌的抑菌效果極佳。
*棕櫚酸：具有抑制肝癌細(xì)胞增殖、促進(jìn)肝癌細(xì)胞凋亡的抗腫瘤活性。
*萜烯醇：具有胡椒香，對(duì)寒性胃黏膜損傷有較好的保護(hù)作用 。
*芳樟醇：具有鈴蘭香氣，醫(yī)藥領(lǐng)域用于抗齲齒、抗菌、鎮(zhèn)靜、防霉變等。
*異蒔蘿薄荷酮：具有清涼的薄荷香氣，可用于緩解風(fēng)疹瘙癢。
——引自：肖遂, 俞樂(lè)安, 賴(lài)惠清, et al. 氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)解析全生曬柑普茶特征香氣[J]. 現(xiàn)代食品科技, 2019, 35（11）: 242-253.
黃亞輝教授在“為中醫(yī)發(fā)聲 為防疫加油·中醫(yī)茶療在新冠費(fèi)用預(yù)防的應(yīng)用研討會(huì)”上的講話(huà)
