小寒不如大寒寒，大寒之后天漸暖，大寒是一年中陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的重要時(shí)機(jī)，也是冬天結(jié)束、春季到來(lái)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
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二十四節(jié)氣【大寒】
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年公歷1月20-21日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。此時(shí)寒潮南下頻繁，是一年中的最寒冷時(shí)期。民諺云：“小寒大寒，無(wú)風(fēng)自寒。”大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。
社德時(shí)節(jié)養(yǎng)生之【大寒·柑核】
大寒雪未消，閉戶(hù)不能出， 可憐切云冠，局此容膝室。
吾車(chē)適已懸，吾馭久罷叱。 拂麈取一編，相對(duì)輒終日。
將成熟的新會(huì)柑果采用：人工取肉、篩選出來(lái)的耔稱(chēng)：“柑核”，要經(jīng)過(guò)清洗和不斷的曬制才能出成品，成品直徑：0.5cm，一斤約有6000粒，頂部微凹；果皮易剝離，質(zhì)松脆，白內(nèi)層棉絮狀，有香氣；中心柱空虛，味酸甜。具有溫腎止痛，行氣散結(jié)的效果。
大寒時(shí)節(jié)宜·防風(fēng)御寒、壯腰健腎
大寒節(jié)氣的養(yǎng)生原則
俗話(huà)說(shuō)“大寒大寒，防風(fēng)御寒”，這個(gè)時(shí)節(jié)應(yīng)注意保暖，外出時(shí)一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。最需要預(yù)防的是心腦血管疾病、肺氣腫、慢性支氣管炎。有心腦血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病的患者，在大寒節(jié)氣應(yīng)盡量避免在早晨和傍晚出門(mén)，以防晝夜溫差較大，引起疾病發(fā)作。
由于大寒與之后的立春相交接，飲食上也應(yīng)考慮到季節(jié)變換，中醫(yī)建議：以吃溫性和綠色食物為主，比如雞肉、羊肉、牛肉等。其次可選一些平補(bǔ)類(lèi)的食物，比如蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、紅小豆、紅棗、銀耳等。還可多吃點(diǎn)黃綠色的蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。大寒節(jié)氣又是感冒等呼吸道疾病的高發(fā)期，適當(dāng)多吃點(diǎn)溫散風(fēng)寒的食物，可防御風(fēng)寒的侵?jǐn)_。
