科技引領(lǐng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“全球10朵茉莉花，6朵來自廣西橫縣。”位于廣西壯族自治區(qū)首府南寧的橫縣被譽(yù)為中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)、世界茉莉花都，2021年2月3日，橫縣成功撤縣設(shè)市，改名為“橫州市”。橫縣在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)等眾多經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中，以農(nóng)業(yè)里的茉莉花發(fā)展尤為突出。橫縣2000年被評(píng)為“中國(guó)茉莉花之鄉(xiāng)”，目前橫縣生產(chǎn)的茉莉花占全國(guó)總產(chǎn)量的80%，世界的60%。2019年，橫縣被評(píng)為世界四大花都之一“世界茉莉花都”，成為了世界最大的茉莉花、茉莉花茶生產(chǎn)基地，橫縣一舉在世界上打響名氣！

茉莉花源于世界，興于橫縣，發(fā)展的機(jī)遇和成果屬于世界。橫縣茉莉花可以成為一張友好的文化名片、一座理想的人文交流橋梁、一個(gè)全球的芳香健康產(chǎn)業(yè)。今年正是“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)歷史交匯之年。當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，新冠肺炎疫情全球大流行，使這個(gè)大變局加速變化，經(jīng)濟(jì)全球化遭遇逆流，保護(hù)主義、單邊主義上升，世界經(jīng)濟(jì)低迷，國(guó)家貿(mào)易和投資大幅萎縮，給人類生產(chǎn)生活帶來前所未有的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。我國(guó)既要鞏固發(fā)展脫貧攻堅(jiān)成果、決勝全面建成小康社會(huì)，又要持續(xù)推進(jìn)全面脫貧與鄉(xiāng)村振興有效銜接，乘勢(shì)而上，開啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程。

一、科技引領(lǐng)茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展

橫縣縣委縣政府歷來高度重視茉莉花(茶)產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了科技動(dòng)力源，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了科技的翅膀。

橫縣南方茶廠自2006年建廠以來，舉全廠之力，積極實(shí)施科技興花（茶）發(fā)展戰(zhàn)略，在政府部門、科研院所以及專家學(xué)者的關(guān)心支持和有力指導(dǎo)下，歷經(jīng)多年創(chuàng)新之路，近年已發(fā)展為一家集茶葉和茉莉花種植、生產(chǎn)、科研和銷售于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)及廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，屬于茉莉花茶產(chǎn)業(yè)科技領(lǐng)域發(fā)展中的佼佼者。

2019年橫縣南方茶廠成立了廣西莉香茶業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)現(xiàn)有四廠兩基地，廠區(qū)占地3萬多平方米，擁有12條高新技術(shù)茶葉生產(chǎn)線，年加工生產(chǎn)茉莉花茶3000噸以上，并建有600畝的茶葉和茉莉花優(yōu)質(zhì)種植科技示范基地。

公司組織架構(gòu)健全，設(shè)有南京、廣州、南寧三大茶飲研發(fā)中心，

憑借原料產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，可為不同的客戶調(diào)配專屬的新式茶飲配方，提供優(yōu)質(zhì)的茶葉、OEM和ODM等服務(wù)。企業(yè)通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，擁有自主進(jìn)出口權(quán)，可更好地服務(wù)全球，引領(lǐng)全球中式茶飲潮流。

二、科技助推品牌化經(jīng)營(yíng)發(fā)展

近年來，企業(yè)注重科研促品牌化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略發(fā)展，主營(yíng)有“莉香”“南方歐利”“謝大高”品牌系列的茉莉花茶。企業(yè)的“莉香”商標(biāo)被廣西市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)定為“廣西著名商標(biāo)”，“莉香”牌茉莉花茶被廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“廣西名牌產(chǎn)品”，連續(xù)六屆榮獲全國(guó)茉莉花茶質(zhì)量評(píng)比金獎(jiǎng)，在2016年榮獲全國(guó)茉莉花茶質(zhì)量評(píng)比“特別金獎(jiǎng)”，產(chǎn)品還榮獲“桂茶杯”廣西名優(yōu)茶評(píng)比銀獎(jiǎng)、榮獲農(nóng)業(yè)部認(rèn)定“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、榮獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心“優(yōu)秀品牌”、榮獲第二十二屆中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)“后稷獎(jiǎng)”。

企業(yè)榮獲中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“全國(guó)十大茉莉花茶優(yōu)秀加工企業(yè)”，榮獲國(guó)家技術(shù)監(jiān)督總局授予“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)”，區(qū)工商局評(píng)為“重合同守信用”誠(chéng)信單位，中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行評(píng)為“AAA”級(jí)信用客戶等榮譽(yù)稱號(hào)

三、科研實(shí)力不斷增強(qiáng)

企業(yè)成立以來，每年所投科研經(jīng)費(fèi)不斷增加，新技術(shù)的研發(fā)與新設(shè)備的配置能力不斷增強(qiáng)，為茉莉花產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和跨越式飛躍發(fā)展提供了科技支撐，助力橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

目前，企業(yè)下轄的廣西茉莉花茶工程研究中心、茉莉花專家大院橫縣南方茶廠分院、橫縣南方茶廠科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)和橫縣南方茉莉花茶研究所等各個(gè)部門，配備研發(fā)團(tuán)隊(duì)31人，其中高級(jí)職稱9人，專門組建有企業(yè)技術(shù)中心。

企業(yè)先后通過南寧市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定、自治區(qū)級(jí)“廣西茉莉花茶工程研究中心”的認(rèn)定，產(chǎn)品擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。企業(yè)獲廣西科技成果登記證書8件，已申請(qǐng)專利64件，其中已獲得授權(quán)發(fā)明專利15件、實(shí)用新型專利8件。企業(yè)“茉莉花鐵觀音茶”榮獲廣西工業(yè)新產(chǎn)品證書，“花茶封閉式內(nèi)循環(huán)花茶分離窨制技術(shù)研究”榮獲廣西科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；“特色茉莉花新品種選育及提質(zhì)增效技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”榮獲廣西科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；“基于微生物安全及品質(zhì)控制的六堡茶現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”榮獲廣西科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等。

四、科研產(chǎn)品碩果累累

作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（橫縣茉莉花茶制作技藝）代表性傳承人，董事長(zhǎng)謝大高精選用中國(guó)六大茶類和中國(guó)茉莉花之鄉(xiāng)--橫縣潔白朵大的茉莉鮮花，結(jié)合精湛的傳統(tǒng)技術(shù)精心窨制而成。在保留原有六大茶類的質(zhì)量和口感的基礎(chǔ)上，增加茉莉花香，使其比原有的風(fēng)味更具特色，增加了對(duì)人體保健、美容等多種有益的微量元素，并有助于保持穩(wěn)定的情緒。入杯沖泡后，既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶韻，喝出身體有愉悅感，滋味鮮活綿柔，不苦不澀，清冽香甜，香氣舒爽而且耐泡，湯中含香，且饒喉持久，特色茶品得到完美演繹。

目前茉莉花與中國(guó)六大茶類結(jié)合開發(fā)的產(chǎn)品有：茉莉鐵觀音、茉莉普洱、茉莉白茶、茉莉金駿眉紅茶、茉莉龍井、茉莉六堡茶等。企業(yè)首創(chuàng)“茉莉紅茶”“茉莉普洱茶”“茉莉青茶”“茉莉黑茶緊壓茶”四個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了方向，更為茉莉花茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展提供參考，橫縣茉莉花不僅被用來加工茉莉花茶，還被創(chuàng)新出茉莉香米等。

五、科技創(chuàng)新賦能

從2016年開始，橫縣南方茶廠持續(xù)推進(jìn)茉莉花質(zhì)量提升，在源頭上推進(jìn)茉莉花規(guī)模連片標(biāo)準(zhǔn)化種植，引導(dǎo)茉莉花種植向綠色、有機(jī)生產(chǎn)方向發(fā)展，橫縣南方茶廠是橫縣首個(gè)引進(jìn)“以色列水肥一體化噴滴灌技術(shù)”，并在中華茉莉園建有茉莉花600畝基地，實(shí)現(xiàn)茉莉花水肥一體化、病蟲害防治、監(jiān)測(cè)等。經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化種植出的茉莉花比傳統(tǒng)茉莉花的花期長(zhǎng)40天，每畝花田可為花農(nóng)增收3500元以上，這得益于科技創(chuàng)新為茉莉花種植賦能，為鄉(xiāng)村振興插上“智慧之翼”，進(jìn)一步助力農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。

橫縣種植的茉莉花基本屬于雙瓣茉莉花品種，由于花期集中，這也導(dǎo)致采摘?jiǎng)趧?dòng)力緊張。另外，茉莉品種單一且多年連作，容易出現(xiàn)品種衰退、病蟲害嚴(yán)重、產(chǎn)量和質(zhì)量下滑，為了讓茉莉花產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，橫縣南方茶廠建立了東盟各國(guó)優(yōu)異茉莉花品種繁育中心，已收集越南單瓣茉莉、文萊雙瓣茉莉、泰國(guó)尖瓣茉莉、老撾多瓣茉莉、印尼菊花茉莉、馬來西亞茉莉、老撾粉苞茉莉、新加坡風(fēng)車茉莉、緬甸紅梗茉莉、菲律賓大花茉莉等10多個(gè)品種進(jìn)行繁育、資源保護(hù)、科普展示與科研推廣，成功建立了營(yíng)養(yǎng)缽組培離體繁育體系，為橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供品種資源。東盟各國(guó)優(yōu)異茉莉花品種繁育中心的成立，旨在為東盟各國(guó)優(yōu)異的茉莉花品種提供一個(gè)展示的平臺(tái)，讓國(guó)人欣賞到東盟各國(guó)優(yōu)異的茉莉花之美，推進(jìn)茉莉花產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。橫縣作為中國(guó)茉莉花之鄉(xiāng)，積累了較為豐富和先進(jìn)的茉莉花種植和生產(chǎn)技術(shù)，并把茉莉花種植、良種繁育、生產(chǎn)、加工、科研作為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的先進(jìn)示范來加快發(fā)展，全力將橫縣打造為東南亞重要的茉莉花交易中心和中國(guó)最大的茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，為推進(jìn)廣西----東盟經(jīng)濟(jì)走廊建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。

橫縣南方茶廠將繼續(xù)延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈條，增加茉莉花產(chǎn)品科技含量，提升相關(guān)產(chǎn)品的附加值，按照茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養(yǎng)“1+9”產(chǎn)業(yè)群發(fā)展思路，以科技引領(lǐng)，不斷做大做強(qiáng)茉莉花產(chǎn)業(yè)。