采茶姑娘采摘茶青 伍胡榕攝
清明茶,貴如金。眼下,萬源市30萬畝富硒茶園綠意盎然、茶芽肥碩,巴山深處的各大茶園里,采茶工人與參加觀光體驗的采茶姑娘們正歡樂地采摘起茶青。
茶農采摘茶青
萬源種茶歷史悠久,《華陽國志·巴志》記載:西周時期巴地(重慶及川東一帶)“園有芳蒻香茗”。西漢時期,萬源已有了簡單的茶加工技術,茶葉逐漸成為了商品。北宋元符二年(1099年),屬地石窩古社坪,王雅與其子王敏喜得建溪(今福建南平建甌、建陽一帶)茶樹植于宅旁,生長繁茂,為傳后世,王敏著《紫云坪植茗靈園記》一文,并請一山東籍僧人于大觀三年(1109年)將文刻于摩巖上,摩巖石刻在記敘了自福建建溪引種名茶之事后,附詩曰:“筑成小圃凝蒙頂,分得靈根自建溪。昨夜風雷先是發(fā),綠芽和露濯春畦”。據現有資料,此文是中國保存最好、最早記載種茶活動的石刻文字資料。自宋以來,萬源茶已是西北茶馬貿易的重要商品。
蜀韻茶山采茶忙
萬源市歷來盛產富硒茶葉。近兩三年來,曾經以綠茶一統(tǒng)天下的萬源茶園,新增了黃金葉、白茶、奶白茶等一個個新面孔,這在一定程度上填補了萬源茶葉品種的空白。
萬源富硒茶形狀扁平較勻直,色澤翠綠較潤,香氣較濃郁,滋味醇厚,湯色黃綠明亮,葉底黃綠較勻亮,高檔產品有蘭花香??缮a六大茶類,其中,綠茶分為雀舌、毛峰、毛尖、炒青茶四個花色。雀舌、毛峰、毛尖細分為特級、一級、二級、三級4個等級,炒青茶分為特級、一級、二級、三級、四級5個等級。特有的高緯度富硒環(huán)境造就了萬源富硒茶獨特的品質特色。
茶農采摘的富硒茶葉展示
由于明前茶的生長速度較快,特別是雀舌的采摘時間短、質量高,固軍鎮(zhèn)三清廟村與其他村社結成聯盟,成立“采茶互助組”,集中采茶工人、錯時分片采摘,保障茶葉增產、茶農增收。
萬源市蜀韻茶葉有限公司總經理胡運海告訴筆者,今年的茶園開采有了互助組,最開始每天的采摘人數有50-60人,天氣好的時候每天采摘人數達到200-300人,每人每天能賺到150塊錢左右,高的可以達到300塊錢。
遍地黃金葉近景
在群山深處的萬源市固軍鎮(zhèn)大地坪村,各個茶園遠遠望去一片金黃。這就是萬源市硒都嘉木農業(yè)有限公司新發(fā)展的黃金葉,目前也進入了開采期。2018年11月,在浙川東西部扶貧協作中,該公司作為招商引資企業(yè)被引入萬源,流轉了1200畝土地,種植了黃金葉、白茶、極白等茶葉晚熟品種。迎來初投產的一芽一葉黃金葉價格每公斤達400元以上,這些新品種每畝的利潤可達兩萬元,比傳統(tǒng)的綠茶足足高出了1倍。
花叢中的富硒茶園
萬源市富硒茶園過去僅有綠茶,2018年,全市啟動浙川東西部扶貧協作茶葉產業(yè)基地建設項目以來,在浙江企業(yè)和業(yè)主的帶動下,才新發(fā)展了黃金葉、白茶、奶白茶等茶葉新品種,從而填補了萬源茶葉品種的空白。目前,已有5家浙江企業(yè)和3家本土企業(yè)在萬源發(fā)展了2000多畝黃金葉、3000畝白茶、200畝奶白茶,今年已迎來初投產。
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