李家山茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)楊壽先/攝
春茶指越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉經(jīng)采摘、殺青、揉捻制成的茗前茶，以其色澤翠綠，香幽味醇備受市場和消費者歡迎。隨著這幾天氣溫回暖，春茶進入最佳采摘期。在沐川，22.1萬畝茶葉基地的春茶陸續(xù)開采。
河口村茶葉基地
近日，筆者在沐川縣沐溪鎮(zhèn)河口村4組小地名“曾家灣”茶葉基地看到，一排排錯落有致的茶樹順著山勢綿延起伏，宛如一條條綠色的絲帶纏繞在茶山之間。嫩綠的茶葉已長滿枝頭，空氣中彌漫著淡淡的茶香，采茶人三三兩兩分布在茶樹中，一邊擺著龍門陣，一邊熟練地采摘著新芽，好不熱鬧。
村民在基地采茶
云霧蒸騰，清涼世界。河口村平均海拔1000多米，現(xiàn)有連片茶葉基地4000余畝，種植了老川茶、名山131、福選9號等茶葉新品種?；夭扇 肮?基地+農(nóng)戶”運作機制，通過集中成片租用村民土地自建基地、組建專業(yè)合作社等方式，按照“統(tǒng)一栽種，統(tǒng)一管護，統(tǒng)一采摘，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一銷售”模式，不斷推進標準化茶葉基地建設(shè)。
李家山茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)楊壽先/攝
河口村茶葉基地
“我流轉(zhuǎn)了10畝土地給公司，有土地流轉(zhuǎn)費，幫助公司管護茶葉，自己還種了2畝茶葉，另外在基地采摘茶葉，一天能掙一百多塊錢，一年下來在茶園管理、土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工收入方面累計有3萬多元的收入?！贝迕裣臅r金表示，如今，茶葉采摘已成為當?shù)卮迕裨黾邮杖氲闹饕緩街弧?/p>
村民在基地采茶
為了保護茶農(nóng)的切身利益，沐溪鎮(zhèn)在建和片區(qū)、沐溪片區(qū)、幸福片區(qū)，分區(qū)域設(shè)置4個定點收購點，鎮(zhèn)領(lǐng)導主動化身“招商員”帶隊赴峨眉、洪雅等地對接收購商，引導其分批、分片、分散收售鮮葉，同時沐溪鎮(zhèn)成立茶葉收購指導組，落實工作人員開展日常巡查，做好收購過程監(jiān)管，確保不壓價、不傷農(nóng)。
村民在基地采茶
"獨芽"
8公里外，位于官田村的沐川一芽香茶業(yè)有限公司（以下簡稱一芽香）生產(chǎn)車間機聲轟鳴，數(shù)名身著統(tǒng)一服裝、戴著口罩的工人正有條不紊地忙碌在各自崗位上，殺青、造型、提香、篩選，稱量包裝成品茶，茶葉加工如火如荼。“今年高山春茶采摘時間提前，而且產(chǎn)量較去年有所增加，價格上漲，目前鮮葉獨芽均價達到200元/公斤，竹葉青均價達1400元/公斤，呈現(xiàn)‘量價雙增’的良好態(tài)勢?！币谎肯愎矩撠熑藯蠲鞣ū硎?。
茶葉加工
“一芽香”占地2000多平方米，于2月19日開工，每天收購鮮葉400多斤，吸納本地茶葉收運及加工人員10多名，村民實現(xiàn)家門口務(wù)工?！肮窘ㄓ?000畝茶葉基地，高峰期有100多人在基地采茶，每天收入90元至200元不等，常年有20多人在基地務(wù)工。基地流轉(zhuǎn)村民的承包地，土地出租后在基地務(wù)工，月工資2000多元。”楊明發(fā)介紹。
茶葉包裝
在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，沐溪鎮(zhèn)因地制宜，以“綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)”為本底，大力鞏固提升茶葉優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，建成集中連片茶產(chǎn)業(yè)基地6個，初步形成李家山（高山）及富春（低山）兩大產(chǎn)業(yè)園區(qū)，培育一枝春、一芽香、曉三月等茶葉企業(yè)、專業(yè)合作社6家，茶葉加工廠20家，年生產(chǎn)商品茶30萬斤左右，年產(chǎn)值達6000萬元以上。
加工技術(shù)小結(jié)
“今年，沐溪鎮(zhèn)將緊緊圍繞‘園區(qū)建設(shè)提升年’，聚力打造富春產(chǎn)業(yè)園區(qū)、李家山茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，鞏固提升茶園面積2萬畝，力爭通過五年扶持基本形成產(chǎn)品研發(fā)、精深加工、冷鏈配送、休閑觀光為一體的現(xiàn)代茶葉優(yōu)勢集群，茶葉產(chǎn)量突破200噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達1.2億元，茶產(chǎn)業(yè)附加值提升10%以上?！便逑?zhèn)相關(guān)負責人表示。
圖文來源：沐川縣融媒體中心 崔前東 費定才 王榮鋼
