劉仲華攜手黑美人走進(jìn)東莞茶博會(huì),茶界院士高度點(diǎn)贊東莞“藏茶之都”
茶友網(wǎng)首頁(yè) 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問(wèn) 手機(jī)端二維碼

劉仲華攜手黑美人走進(jìn)東莞茶博會(huì),茶界院士高度點(diǎn)贊東莞“藏茶之都”

 【亞太茶業(yè)】全媒體訊:2020年12月31,2020中國(guó)(東莞)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將在廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心(東莞·厚街)(后簡(jiǎn)稱“東莞茶博會(huì)”)舉行。劉仲華院士出席了開幕式,并攜手黑美人黑茶舉行“茶界院士遇上世界茶倉(cāng)品鑒十年院士簽證見面會(huì)”,為黑美人黑茶簽證,為市民講解如何科學(xué)飲茶,吸引了廣大茶友圍觀、聆聽。

微信圖片_20201231205132

微信圖片_20201231205123

  本次簽證見面會(huì)活動(dòng)以“茶界院士遇上世界茶倉(cāng)”為主題,由湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司、東莞市譽(yù)莞茶葉商貿(mào)有限公司主辦,并獲得東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)、東莞市昌興茶葉倉(cāng)儲(chǔ)有限公司大力支持。

點(diǎn)贊東莞,建議茶界與學(xué)界加強(qiáng)聯(lián)系

  東莞市在中國(guó)茶業(yè)界被譽(yù)為“愛茶之都”,更有“東莞茶倉(cāng)”“世界茶倉(cāng)”等美譽(yù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前東莞經(jīng)常品茶飲茶的茶愛好者超過(guò)100 萬(wàn)人,民間藏茶多達(dá)40多萬(wàn)噸,市場(chǎng)價(jià)值最少1500億元。而東莞茶博會(huì)是東莞最具影響力的專業(yè)茶展之一。

微信圖片_20201231205234

  劉仲華,是中國(guó)工程院院士,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師,國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任,教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人。他也是目前國(guó)內(nèi)僅有的兩個(gè)茶界院士之一,長(zhǎng)期從事茶葉深加工與功能成分利用、茶葉加工理論與技術(shù)、飲茶與健康等方向的研究與教學(xué)工作,是茶界最權(quán)威的學(xué)者之一。

微信圖片_20201231205155

  本屆東莞茶博會(huì)上,劉仲華首次走進(jìn)東莞,并在開幕式致辭上,高度點(diǎn)贊東莞。他表示,東莞中國(guó)近代史的開篇地,改革開放的先行地,也是茶界的傳奇。“作為‘海上絲綢之路’的橋頭堡,東莞憑借得天獨(dú)厚的氣候條件、優(yōu)異的地理優(yōu)勢(shì)、完善的藏茶交易鏈條以及精準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)定位,成為‘存茶量全國(guó)第一、老茶保有量全國(guó)第一、老茶交易量全國(guó)第一’的重要茶葉貿(mào)易集散地,逐步奠定‘藏茶之都’的世界地位?!?/strong>

  作為茶界的學(xué)者,劉仲華對(duì)東莞“藏茶之都”的基礎(chǔ)、底蘊(yùn),及未來(lái)布局很樂觀,他從本屆茶博會(huì)主題“藏茶之都世界共享”出發(fā),認(rèn)為,如何做到“世界共享”,是東莞第二個(gè)階段最重要的發(fā)力點(diǎn),通過(guò)多樣化的手段,繼續(xù)擦亮“藏茶之都”的招牌,讓東莞這塊中國(guó)茶文化現(xiàn)代發(fā)展史上不可繞開的重要地標(biāo)更加凸顯。

  他建議東莞茶界與學(xué)界多建立聯(lián)系,增強(qiáng)理論基礎(chǔ),更加數(shù)據(jù)化、科學(xué)化地去藏茶。比如,成立“中國(guó)年份茶研究院”,對(duì)東莞藏茶的情況進(jìn)行研究,打通堵點(diǎn),更好地盤活目前的市場(chǎng),引導(dǎo)理性藏茶、健康投資,讓東莞既能成為茶商賺錢的熱土,亦得成為傳播茶文化的福地。

“科學(xué)飲茶”分享會(huì),干貨十足

  劉仲華長(zhǎng)期投入黑茶研究和推廣,有力地推動(dòng)了安化黑茶的復(fù)興,被業(yè)界譽(yù)為“黑茶金花之父”,其領(lǐng)銜研究的科研成果“黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”,曾獲得了2016年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

  開幕式后,劉仲華專程來(lái)到黑美人黑茶展位考察,并舉行了《黑美人十二年鑒藏千兩茶品質(zhì)成份分析與功效初步研究》的互動(dòng)分享活動(dòng),用科學(xué)數(shù)據(jù)和分析茶的健康功能,為市民講解如何科學(xué)飲茶。分享活動(dòng)言簡(jiǎn)意賅、深入淺出,干活十足,吸引了廣大茶友圍觀、聆聽。

微信圖片_20201231205317

  劉仲華認(rèn)為,茶有健康功能,是基于大量的研究與實(shí)驗(yàn)所得出的結(jié)果,其健康屬性是建立在長(zhǎng)期飲茶的基礎(chǔ)上產(chǎn)生量效的關(guān)系,建議堅(jiān)持喝茶。他以黑美人十二年鑒藏千兩茶為例分析,該茶中的茶葉的成分和品質(zhì),其中該茶通過(guò)微生物作用將兒茶素和茶氨酸結(jié)合形成8種新物質(zhì),具有降血糖、降血脂功效,同時(shí)其豐富的可溶性糖特質(zhì)更有利于人體吸收,有效調(diào)理腸胃,改善人體代謝機(jī)制等。

微信圖片_20201231205550

  分享會(huì)上,劉仲華還一再?gòu)?qiáng)調(diào),茶不是藥,要正確理解茶的健康屬性,學(xué)會(huì)科學(xué)飲茶。他基于茶的延緩衰老和調(diào)節(jié)糖脂代謝兩大屬性,建議六大茶類建議交替喝,因?yàn)椴煌桀惖墓δ艹煞莶煌饔眯Ч灿兴町??!安荒馨巡璁?dāng)成藥,而是應(yīng)該把喝茶當(dāng)作一種生活方式,把茶融入日常生活中,感受茶的色香味所帶來(lái)的愉悅心情與健康價(jià)值。”劉仲華說(shuō)。

為黑美人簽證,現(xiàn)場(chǎng)火爆

  分享會(huì)后,劉仲華攜手黑美人黑茶舉行“茶界院士遇上世界茶倉(cāng)品鑒十年院士簽證見面會(huì)”,為黑美人黑茶簽證。據(jù)悉,黑美人黑茶作為安化著名黑茶品牌,也是黑茶第一股。該品牌黑茶與劉仲華有頗深的淵源。

微信圖片_20201231205105

  2011年,黑美人曾以茶抵押,從中國(guó)工商銀行貸款幾千萬(wàn)發(fā)展企業(yè),堪稱壯舉。2018年,黑美人還清貸款,并在第四屆益陽(yáng)黑茶節(jié)上,舉行了黑美人十年陳茶開倉(cāng)品鑒活動(dòng),中國(guó)茶界兩大院士陳宗懋、劉仲華,以及湖南農(nóng)大博導(dǎo)施兆鵬等專家學(xué)者組團(tuán)親臨現(xiàn)場(chǎng)品鑒這批“黑美人十年陳茶”,轟動(dòng)業(yè)界。

微信圖片_20201231205331

  這是安化黑茶歷史上首次對(duì)大批量、隔離化自然陳放茶品的公開取樣品鑒,對(duì)于規(guī)范當(dāng)今市場(chǎng)茶品健康陳放醇化方式、鑒別黑茶商品不出產(chǎn)地批量定時(shí)陳化時(shí)品質(zhì)的變化、引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)知和消費(fèi)黑茶陳茶,具有開創(chuàng)性的意義。當(dāng)時(shí),劉仲華作《黑美人十年鑒藏千兩茶品質(zhì)成份分析與功效初步研究》學(xué)術(shù)報(bào)告,從外形、湯色、葉底、香氣和茶葉內(nèi)含成分等方面,以專家的角度進(jìn)行了點(diǎn)評(píng),對(duì)這批藏茶給予高度認(rèn)可。

  據(jù)悉,這批黑茶是當(dāng)年黑美人董事長(zhǎng)吳少華遍尋安化黑茶核心區(qū)域的原始毛料,重金聘請(qǐng)?jiān)鴺s獲安化縣十大踩茶大師稱號(hào)、擁有著30余年制茶經(jīng)驗(yàn)的楊衛(wèi)民大師匠心制作,經(jīng)過(guò)三年原料木倉(cāng)存儲(chǔ)和長(zhǎng)期黃金轉(zhuǎn)化,專人科學(xué)守護(hù),其產(chǎn)品價(jià)值頗高。

微信圖片_20201231205349

微信圖片_20201231205421

微信圖片_20201231205437

微信圖片_20201231205503

微信圖片_20201231205515

微信圖片_20201231205529

  簽證見面會(huì)現(xiàn)場(chǎng)頗為火爆,劉仲華所簽證的便是這批“黑美人十年陳茶”的一部分,因產(chǎn)品價(jià)值和收藏價(jià)值較高,吸引了東莞茶友關(guān)注,頗受市場(chǎng)歡迎。整個(gè)簽證會(huì)相當(dāng)成功,湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司廣東總代理——東莞譽(yù)莞茶葉商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)黃錦湖宣布, 現(xiàn)場(chǎng)共簽證銷售了80多支黑美人千兩茶,80多件黑美人百兩茶。

圖片:馬海濤