雨霧繚繞，郁郁蔥蔥。海拔1200米的利川市忠路鎮(zhèn)楊家坡，湖北嘉潤茶業(yè)有限公司千畝茶園生機勃勃。這可不是普通茶園，每片茶葉都貼上了世界最高有機認證標簽。12月2日，該茶園獲得德米特（Demeter）轉(zhuǎn)換期認證，成為中國第一家獲此認證的有機茶園。
該茶園有何獨特之處？湖北日報全媒記者實地探訪。
牛糞做成肥料
厚樸樹控制病蟲害
楊家坡茶園位于山頂，是一個獨立的園區(qū)。遠遠望去，四周都是森林，不與農(nóng)田交叉。
走進茶園，映入眼簾的是幾頭黃牛，一邊“漫步”，一邊吃草，悠閑愜意，50歲的養(yǎng)殖工人姚元洲跟在后面?！安鑸@里為何養(yǎng)牛？”“為了生態(tài)唄?！币υ摒B(yǎng)牛20多年，第一次到茶園，很長見識：不能虐待牛，繩子不能穿牛鼻子，連牛去哪吃草，都不能干涉。
牛是德米特認證的核心內(nèi)容之一，茶園不允許播撒農(nóng)藥、化肥，只能自制生物動力肥料，牛糞是關(guān)鍵原料。茶園一側(cè)，還有一個“香草園”，種著蒲公英、歐蓍草、洋甘菊等5種植物，含有豐富的硫、鉀、氮等元素，與牛糞混合，制成肥料。
嘉潤茶業(yè)公司總經(jīng)理謝文英介紹，每年夏季，農(nóng)民用草和牛糞層層堆制，堆肥經(jīng)過幾個月發(fā)酵，充分腐熟后，均勻灑在茶園土壤。這種天然有機肥，更易吸收。此外，茶園還養(yǎng)殖30多頭豬，豬糞制成沼液，作為肥料的補充。
茶園內(nèi)，每隔3至5米就有一棵厚樸樹。正是冬季，樹葉掉光?！疤追N厚樸樹，主要是引誘茶蟲。”除蟲工鐘益祥解釋，茶蟲喜吃厚樸樹葉子，厚樸樹葉焚燒后成有機肥原料，控制茶葉病蟲害。厚樸樹能增加散射光，有利于提高茶葉品質(zhì)和維護生物多樣性。
有一年，茶園發(fā)生蟲災(zāi)，糯米草上長滿毛毛蟲。德米特專家梁紫琪現(xiàn)場指導(dǎo)：不要一看到蟲就想去殺，蟲是幫助恢復(fù)生態(tài)多樣性的。毛毛蟲并不是“敵人”，它吸引鳥兒來吃，幸存的毛蟲會長成漂亮的蝴蝶。
謝文英表示，德米特認證是世界公認的最嚴苛的有機認證標準，必須通過歐盟有機認證3年以上，植物是自留種，種養(yǎng)循環(huán)形成閉合體。除了歐盟檢測700多項外，還要求每個細節(jié)把控到位，大到茶園管理和企業(yè)運營，小到采摘工具領(lǐng)取記錄。有一次，一位工人接孩子放學(xué)，采摘工具由他人代還，記錄中領(lǐng)取人和交還人不一致，公司特地寫了解釋說明。
十年種出好茶
共享經(jīng)驗一起唱響“利川紅”
謝文英對高品質(zhì)茶葉的追求，源自一次教訓(xùn)。2008年，她經(jīng)營的一家公司出口茶葉因農(nóng)殘超標，被海關(guān)扣下，200萬元貨款血本無歸。痛定思痛，她決定自己種茶，源頭把控。
2010年，謝文英落戶楊家坡，千畝茶園按照最高有機標準種植，10年來累計投入4800萬元。2012年，該茶園通過瑞士有機茶葉基地認證（IMO證書）；2014年開始，每年得到德國CERES有機認證機構(gòu)論證，并取得歐盟和美國的有機產(chǎn)物認證證書；2017年、2018年連續(xù)兩年得到中國有機產(chǎn)物認證證書。
2019年10月，德米特國際終身榮譽主席托馬斯·魯提訪問茶園，感嘆“有一種置身天堂的陶醉感”。
“德米特認證之路，雖然艱辛，但也為茶產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展路徑。”謝文英感嘆。在嘉潤茶業(yè)的帶動下，鳳茗茶業(yè)等6家茶企已獲得中國有機產(chǎn)品轉(zhuǎn)換證。村民的思想觀念進一步解放，有的甚至成了有機“專家”。村民楊成洲自家種蔬菜，也全部采用有機肥。
目前，利川市已建立政府主導(dǎo)、企業(yè)主力、農(nóng)民主體的生態(tài)保護機制，每年投入3000萬元推動茶園綠色化，全面推進國家有機茶示范基地創(chuàng)建。德米特轉(zhuǎn)換期認證書的到來，讓利川茶葉站在了新起點上。
謝文英表示，嘉潤茶業(yè)公司將與生物動力德米特國際聯(lián)盟中國分部合作，建立中國第一個“生物動力國際培訓(xùn)中心”。目前，培訓(xùn)中心主體工程完成，預(yù)計明年4月正式投入運行。她愿意向同行和茶農(nóng)分享經(jīng)驗，共同推進利川茶葉邁向高質(zhì)量發(fā)展之路，帶動更多農(nóng)民增收致富。
利川市茶葉局局長羅業(yè)文表示，德米特認證的取得，為全市茶業(yè)發(fā)展，起到示范帶頭作用。該市將鼓勵大批市場主體和專業(yè)合作社，向嘉潤茶業(yè)等有機茶葉認證企業(yè)學(xué)習(xí)靠攏，共同唱響“利川紅”品牌。
（湖北日報全媒記者 雷闖 通訊員 張寶訓(xùn) 蔣姮）
原標題：一片茶葉的德米特認證之旅
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