石雨益昌號賀開茶園
賀開古茶山位于勐??h東南部,距離勐海縣城約30公里,從曼囡寨進(jìn)入茶山就看到古老的茶樹一棵接著一棵,粗壯而健碩,茶樹周圍不見多余的雜草。
賀開茶山位于勐海縣勐混鎮(zhèn),東接帕沙茶山,南接布朗山茶山,面積約50平方公里,現(xiàn)有連片古茶園近萬畝,古茶園主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、邦盆老寨、曼邁、曼囡等拉祜族寨,賀開茶山是拉祜族聚居地,每個拉祜族寨子都有古茶園。
茶山上聚居著6個拉祜族村寨,有拉祜族村民2600多人。古茶樹生長在村民的房前屋后和與山寨相連的樹木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中,構(gòu)成了一幅"茶在林中,寨在茶園"的人與自然和諧的古茶園景觀,不愧為世界景觀最美的茶山。
賀開的古樹主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁幾個寨子里,茶樹包圍著寨子,寨子滋潤了茶山。
拉祜族是這里的原著居民,他們不像哈尼族般開放熱情,也是這一原因,他們居住在高高的山上,與森林為伴,安靜的植下茶樹,并一直默默守護(hù)著,代代相傳。
日出上山采茶,日落上床休息,這已經(jīng)成為拉祜族的民族習(xí)慣。
日出上山采茶
鮮葉萎凋現(xiàn)場
拉祜族主要居住在勐阿,勐滿,勐宋,勐往,勐混等鄉(xiāng)鎮(zhèn),有制作、飲用“烤茶”“竹筒茶”的習(xí)俗,有獨特的祭茶儀式。在長期的生產(chǎn)生活中,種茶、制茶、用茶、賣茶、以茶為食、以茶為飲、以茶為聘、以茶為禮、以茶祭祀、以茶易物,創(chuàng)造著豐富多彩、具有特色的民族茶文化。
石雨益昌號賀開山古茶園
賀開茶的特征是:條索黑亮緊結(jié)、稍長,湯色桔黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦后化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯且較持久。
賀開茶山的古茶園在西雙版納州所有古茶園中連片面積最大,且最具觀賞價值。從曼弄新寨到邦盆老寨七八公里長的山路,古茶樹成帶成片長著,舉目望去大大小小的茶樹有的盤轉(zhuǎn)扭曲、有的修直!
有的展臂高飛,有的樹冠如傘,從高處看、低處望茶園景致變化不同,一片茶林一幅畫,令人賞心悅目。