白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，其擁有清雅芳名。為什么白茶那么有名？
《本草綱目》中記載：“白茶性寒涼，功同犀角。”中醫(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。
老白茶清熱降火自民間，在福鼎當?shù)?，像小孩發(fā)熱或是成人牙齦腫痛，人們都會沏上一壺老白茶，緩解疼痛。南方氣候多濕，夏天若出濕疹，一般也都會用白茶半飲半涂，效果顯著。
相比其他茶類，白茶更接近自然，加工工藝最天然，滋味更是清純自然。白茶黃酮含量高，氨基酸含量平均值高于其他五大茶類。
有實驗證明，由于其獨特的加工工藝和內(nèi)含物質(zhì)，對于健康的幫助效果優(yōu)于其他茶類。
自古以來，在民間就常有用白茶燉冰糖來降火去燥，治療牙疼、便秘等。在福鼎等白茶產(chǎn)地，也常用陳年白茶治療小兒麻疹、發(fā)燒等。時至今日也常被稱為“消炎祛火茶”。
國內(nèi)外學(xué)者的研究結(jié)果更表明，白茶在保護心血管、抗輻射、抑菌抗病毒等方面的效果更具特色。
白茶是福建特有的茶類，具有優(yōu)于其它茶類的突出保健功能。白茶養(yǎng)生，更養(yǎng)女人，所以來喝茶吧！
