近年來，福建武夷山在厚植茶文化、深耕茶產(chǎn)業(yè)的同時，在茶產(chǎn)業(yè)細分領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，將茶文化深度融入茶產(chǎn)業(yè)，做活做優(yōu)做精茶的文章，收到良好效應。
盛夏時節(jié)，一場以“味道武夷山·中國武夷茶與茶食”的品鑒活動在武夷山揭幕，140余款獨具風味的精致茶食與當?shù)夭杵蟛枭踢M行了一次視覺、嗅覺和味蕾的交流。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長陳愛平介紹，茶食作為茶文化、茶產(chǎn)業(yè)重要組成部分，具有傳播文化精神、引領(lǐng)地域文化的特質(zhì)，市場需求廣闊，消費群體龐大。為打造一批具有武夷元素、福建特色的茶食產(chǎn)品，編纂《中國武夷茶與茶食指南》一書，在此基礎(chǔ)上開發(fā)生產(chǎn)出百余款甜、香、酸、咸、苦、辣不同風味的茶食。這些茶食既有傳統(tǒng)的閩北和福建特色，又有中西碰撞的國潮新口味。該書的面市和新茶食的推出，將促進茶文化與餐飲、旅游、健康等多領(lǐng)域融合，為茶產(chǎn)業(yè)開展跨界合作提供新思路，提升茶文化的影響范圍和商業(yè)價值，在新消費時代具有積極的文化、健康、市場和社會價值。
【來源】中國經(jīng)濟網(wǎng)
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