形狀為“兩葉一心”的明前茶。蘇盈盈 攝
清明將至，大地回暖，浙江杭州的一株株茶樹(shù)冒出嫩綠的芽頭，迎來(lái)了采制茶葉的最佳時(shí)機(jī)。由于清明前氣溫較低，茶樹(shù)發(fā)芽數(shù)量稀少，因此“明前茶”有“貴如金”的美譽(yù)。
走進(jìn)杭州上城沿山村的茶園里，年屆八旬的老茶農(nóng)謝永富腳踏一雙布鞋，腰系竹筐，行走在郁郁蔥蔥的茶樹(shù)之間。只見(jiàn)他雙手熟練地翻飛，一片片茶葉就像綠色的蝴蝶落入竹簍，“明前茶是有講究的，按標(biāo)準(zhǔn)采摘就是‘兩葉一心’”。
老茶農(nóng)謝永富在自家茶園里采明前茶。蘇盈盈 攝
謝永富家有一畝茶園，主要種植“中茶108”等優(yōu)良品種。今年以來(lái)，他已采收了超50斤茶葉，帶來(lái)了近萬(wàn)元收入。
據(jù)了解，沿山村背倚杭州皋亭山，茶葉種植總面積約350畝，每年春茶(干)總產(chǎn)量約11000斤，銷(xiāo)售額達(dá)420萬(wàn)元，帶動(dòng)了村里100多名勞動(dòng)力就業(yè)，不少村民自家茶園的每畝收入就能突破萬(wàn)元。
茶樹(shù)和櫻花樹(shù)交織成美景。蘇盈盈 攝
“茶為國(guó)飲，杭為茶都”。杭州臨安也是重要的茶葉原產(chǎn)地之一，當(dāng)?shù)赜?萬(wàn)余畝高山生態(tài)茶葉基地和天目青頂、天目龍井、天目紅茶等系列名茶。
清明前夕，臨安集中舉辦了開(kāi)茶節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行龍井茶手工炒制技能大賽，15名選手在2小時(shí)內(nèi)完成了600克青葉的現(xiàn)場(chǎng)炒制。
冒出嫩綠芽頭的茶樹(shù)。蘇盈盈 攝
杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)何關(guān)新介紹，臨安產(chǎn)茶歷史悠久，是杭州“中國(guó)茶都”的重要組成部分，天目茶早在唐代就聞名于世，在明代被指定為貢茶。悠久的茶葉生產(chǎn)歷史與深厚的吳越文化底蘊(yùn)相融合，孕育出了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、獨(dú)具特色的臨安茶文化。
“當(dāng)前臨安正做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化、提升茶科技、開(kāi)發(fā)茶旅游、服務(wù)茶企業(yè)、打響茶品牌，力爭(zhēng)把茶葉打造成為帶動(dòng)山區(qū)3萬(wàn)茶農(nóng)致富的‘金葉子’?！迸R安區(qū)副區(qū)長(zhǎng)羅愛(ài)芬表示。(完)
來(lái)源：中新網(wǎng)
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