為進(jìn)一步推廣雙手采茶技術(shù)，提高采茶效率、促進(jìn)茶青下樹，切實(shí)增加茶農(nóng)收入，8月19日，第七屆都勻毛尖（國(guó)際）茶人會(huì)系列活動(dòng)之“都勻毛尖杯”2023年全省秋季雙手采茶技能競(jìng)賽在甕安縣舉辦。
領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、參賽選手、媒體記者等150余人，在貴州一同見證了“雙手采茶”這場(chǎng)指尖爭(zhēng)霸賽。
“本次比賽采茶面積為60平方米，采茶時(shí)間為40分鐘。合格茶青為嫩度、勻度基本一致的一芽二葉。不得有獨(dú)芽，一芽一葉、一芽三、四葉或以上，以及魚葉，單片葉，老梗等?！遍_賽前，大賽裁判長(zhǎng)張明露對(duì)雙手采茶技術(shù)要領(lǐng)進(jìn)行了講解，宣讀了比賽規(guī)則。
此次雙手采茶技能比賽注重“數(shù)量與質(zhì)量并重”，比拼“采摘標(biāo)準(zhǔn)好、采摘效率高”，比賽總成績(jī)?yōu)?00分，其中，采摘的茶青初始數(shù)量和合格茶青數(shù)量分別占50分，兩項(xiàng)加權(quán)總分為最終比賽成績(jī)。
為了確保比賽順利進(jìn)行，組委會(huì)為每位選手都安排了志愿者進(jìn)行“一對(duì)一”服務(wù)，以保證選手能全身心投入比賽。在比賽過程中，裁判員、志愿者、評(píng)審組人員還不時(shí)觀察選手們的雙手采茶技巧和茶樹蓬面。同時(shí)，組委會(huì)還對(duì)選手所采茶青進(jìn)行二次“編碼”，做好了嚴(yán)格保密措施，極大確保了大賽的公平公正。
△選手交茶青
△裁判對(duì)選手茶青進(jìn)行審評(píng)
經(jīng)過選手們的激烈角逐，共決出“金手指”獎(jiǎng)5名，“銀手指”獎(jiǎng)5名，“銅手指”獎(jiǎng)5名，“優(yōu)秀”獎(jiǎng)35名。現(xiàn)場(chǎng)，主辦方為獲獎(jiǎng)選手們頒發(fā)了證書。
△為“金手指”獲得者頒發(fā)證書
據(jù)了解，雙手采茶是茶葉采摘上的一項(xiàng)革命措施，其特點(diǎn)是“雙手并用”，改單手采為雙手采，改坐采為立采，改一掃光采為分批采、多次采，從而可成倍地提高采茶效率，使茶葉做到及時(shí)采、分批采、標(biāo)準(zhǔn)采。與單手采茶相比，雙手采茶效率可提高40%至60%以上。
自2019年以來，貴州省雙手采茶技能大賽已經(jīng)連續(xù)舉辦五年。各市州以及各主要產(chǎn)茶縣舉辦不同形式的采茶技能大賽達(dá)數(shù)百場(chǎng)，無數(shù)茶農(nóng)為大家呈現(xiàn)了一次次指尖上的匠心精神，同時(shí)也用雙手采茶的技藝生動(dòng)表達(dá)著對(duì)400萬(wàn)茶農(nóng)的關(guān)心和關(guān)愛。
雙手采茶這一指尖藝術(shù)與勞動(dòng)完美結(jié)合的賽事，不僅是為了比拼技巧，更是通過以賽促學(xué)、以賽促點(diǎn)、以點(diǎn)促面，通過雙手采茶倒逼茶園管護(hù)，推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。如今，雙手采茶已經(jīng)成為貴州茶山的標(biāo)配，更是貴州茶產(chǎn)業(yè)文化中重要的組成部分。
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