打造“5G智慧茶園+云上智慧工廠”，將生產加工智能化與農業(yè)智慧化深度融合，從種植、加工、管理三個維度實現全流程溯源管理，不僅提高了原葉產量及產品質量，也有效帶動了有機茶產業(yè)高質量發(fā)展。
站在煙霧氤氳的茶山俯瞰下方，一排排嫩綠的茶樹沿著山峰拾級而上，翠綠溢目。
在這里，茶農張申民已經種了38年的茶，但在剛建成不久的智慧茶園里，他輕松得有些不習慣?！耙郧胺N茶，要時不時巡山看病蟲害，現在就在家里等著機器發(fā)出信號就行?！睆埳昝裾f。
張申民所說的茶園正是云南普洱祖祥高山茶園有限公司的5G農業(yè)智慧茶園，目前他在這里擔任技術員。該茶園應用了5G、物聯(lián)網、大數據、云服務等新技術，讓傳統(tǒng)有機茶葉種植、生產變得“高大上”。
茶園裝上“智慧大腦”
記者近日在普洱祖祥高山茶園有限公司的智慧茶園看到，100多個攝像頭分布在茶園各處，它們大部分可以連接到5G網絡，是智慧茶園的“耳目”。
“這些都是高清攝像頭，茶葉上蚊子有幾條腿都看得清清楚楚?！逼斩嫦楦呱讲铇I(yè)5G項目交付工程師王皓說。
除了高高矗立的攝像頭，蟲情監(jiān)測系統(tǒng)、勻速旋轉的氣象設備等新鮮“面孔”也格外引人注目，展現著“數字科技”的力量。
一般來說，茶葉賴以生長的土壤、溫度、水分隨自然因素變化波動較大，單純依靠人工難以實現有效的監(jiān)測管理。通過安裝在茶園的智能設備嚴密監(jiān)測茶園，可有效進行預警研判，幫助茶園實現智慧管理。
“我們剛剛對茶園產區(qū)內的基站進行了日常巡檢，接下來還要對茶園內的各項傳感器進行巡檢，確保5G網絡正常運行?！蓖躔┱趲ьI團隊進行設備的日常維護。
2022年4月，中國電信普洱分公司與普洱祖祥高山茶園有限公司聯(lián)合打造了“5G智慧茶園+云上智慧工廠”，茶園采用“1+1+N”的智能體系，即1張5G定制網、1個統(tǒng)一平臺、N個5G應用場景，將生產加工智能化與農業(yè)智慧化深度融合，從種植、加工、管理三個維度實現全流程溯源管理，不僅提高了原葉產量及產品質量，也有效帶動了有機茶產業(yè)高質量發(fā)展。
王皓說，現如今，通過5G網絡，專家在遠方通過電腦或手機就可以診斷病蟲害并指導實際生產工作，農民不用再上山就能對一棵棵茶樹進行排查。
對生長環(huán)境實時監(jiān)控
病蟲害數字監(jiān)測預警系統(tǒng)只是智慧茶園建成的八大系統(tǒng)之一。據介紹，5G智慧茶園涵蓋茶園可視化管理平臺、土壤墑情監(jiān)測、智能蟲情測報、茶產品溯源等多個系統(tǒng)，等于為萬畝茶園裝上了“最強大腦”，這使得茶農種茶越來越不再“憑經驗”“靠感覺”。
“茶園里設置了許多傳感器，可以實時監(jiān)測不同地塊土壤的水、肥等信息，讓農戶有針對性地配好水肥一體溶液，茶農用手機遠程操作智能灌溉系統(tǒng)就可以給茶樹澆水施肥?！睋嫦椴鑸@公司技術人員介紹，通過5G智慧茶園項目的實施，1萬畝茶園每年可節(jié)約1000萬元成本投入。
另外，通過在茶園建設物聯(lián)網傳感設備，搭建5G物聯(lián)網無線傳感器傳輸網絡，可以詳細采集種植基地內的氣象數據，如空氣溫度及濕度、光照強度、風速及風向、雨量等信息，對茶葉生長環(huán)境實時監(jiān)控。
值得一提的是，近年來，普洱市緊緊圍繞打造“綠色食品牌”這條主線，制定出臺了《普洱有機農業(yè)三年行動計劃》，在培訓、標準、投入、營銷、宣傳等方面狠下功夫，把生態(tài)有機作為普洱茶產業(yè)發(fā)展的主攻方向，推動有機茶產業(yè)高質量發(fā)展。
現如今，通過對茶園實施智慧化改造，可帶動茶園基地133戶茶農、合作社184戶社員及周邊村寨數百戶茶農增收2300余萬元，每戶增收3.5萬元以上。
茶產品全過程可追溯
云南普洱因茶享譽中外，茶產業(yè)是普洱市規(guī)模最大、覆蓋最廣的農業(yè)產業(yè)，也是該市的第一支柱產業(yè)。
普洱祖祥高山茶園有限公司副總經理董天武介紹，之前普洱祖祥高山茶園公司基地種植、質檢、倉儲等環(huán)節(jié)都存在信息化程度不足的現象，生產過程中殺青、揉捻、做型、烘焙、壓制等環(huán)節(jié)仍需要人工現場操作，這很容易出現生產過程中原材料損耗無法計算、人工堆放無記錄查詢導致貨物積壓虧損的情況。
眼下，這種情況正逐步得到改善。
技術人員通過對茶葉加工廠的物聯(lián)數據采集，可以將工廠運行態(tài)勢實時在有機茶園云上智慧工廠平臺同步展現，大幅提高了生產過程的可控性和工廠運轉的效率。
舉例來看，通過在加工設備上加載具備溫度、力度測試傳感器，可以詳細記錄加工過程的關鍵工藝指標，讓茶葉加工過程顯性化，以確保茶葉品質，降低茶葉制作過程的損耗。相關數據顯示，通過5G數字化升級，茶產品合格率由原來的86%提升到95%。
與此同時，通過對茶葉種植基地的物聯(lián)數據采集，可以將種植基地現場情況實時在云上智慧平臺進行分析及展示，繼而精確分析采摘時間、提高采摘量、降低病蟲害威脅。
完整的“5G”數據鏈條，全過程質量可控，有機茶產品全過程可追溯……這一系列新穎的技術舉措，讓普洱祖祥高山茶園有限公司來自全國各地的訂單量大大增加。
“以5G技術為依托，大力發(fā)展新型智慧農業(yè)，可以把各系統(tǒng)之間的壁壘打破，將工業(yè)化和信息化深度融合，大幅提升當地茶產業(yè)的自動化和信息化水平。”普洱茶咖發(fā)展中心市場品牌科科長張勇表示。
（記者黃榆）
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