近年來(lái)現(xiàn)制茶、袋泡茶、冷泡茶、工業(yè)飲料等非傳統(tǒng)茶為主的“新茶飲”，依靠現(xiàn)代的科技、文化的融合創(chuàng)新，成為一大新興熱門消費(fèi)領(lǐng)域，反向推動(dòng)了傳統(tǒng)茶行業(yè)的原料供應(yīng)、技術(shù)加工、產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、資本投資方向等全產(chǎn)業(yè)鏈端的蓬勃發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3333.8億元。新茶飲作為茶行業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為茶行業(yè)破圈的新窗口。
7月6-9日，中國(guó)茶業(yè)風(fēng)向標(biāo)——第27屆深圳春季茶博會(huì)將在深圳會(huì)展中心（福田）盛大舉辦。本屆茶博會(huì)將扎根粵港澳大灣區(qū)，集結(jié)行業(yè)頭部智囊團(tuán)，以文化引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)融合、科技賦能“組合拳”，重點(diǎn)打造2023新茶飲高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)。
當(dāng)擁有幾千年古老歷史的中國(guó)茶
迎頭碰上時(shí)代潮流
一場(chǎng)關(guān)于茶的變革正拉開大幕
千億新茶飲市場(chǎng)，茶產(chǎn)業(yè)如何定下大規(guī)劃？
新時(shí)代消費(fèi)背景下
如何打造更健康、更便攜、更時(shí)尚的茶？
7月7日，中國(guó)·深圳
一場(chǎng)“新茶飲”智慧風(fēng)暴即將上演！
亮點(diǎn)1：團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
樹立行業(yè)規(guī)范標(biāo)桿
在新消費(fèi)浪潮的迅猛推動(dòng)下，新茶飲市場(chǎng)發(fā)展日趨成熟，呈現(xiàn)出日月同輝、星漢燦爛的局面。但隨著行業(yè)加速洗牌、用戶忠誠(chéng)度越來(lái)越低、流量效應(yīng)衰減等行業(yè)痛點(diǎn)的顯現(xiàn)，不少新茶飲玩家被迫陷入肉搏戰(zhàn)中，并沒有專注做好品質(zhì)?？此品睒s的新茶飲賽道，熱潮底下實(shí)則暗礁四伏，該如何破局？
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工團(tuán)隊(duì)科學(xué)家將于大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)權(quán)威發(fā)布新茶飲團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，回歸消費(fèi)者需求本質(zhì)（品質(zhì)、便捷、健康三大方面），對(duì)現(xiàn)制茶、工業(yè)飲料等新茶飲的定義、制作流程做權(quán)威解釋，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范市場(chǎng)。高質(zhì)量產(chǎn)品和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)合必將在促進(jìn)新茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮引領(lǐng)性、支撐性的作用，為行業(yè)良性發(fā)展帶來(lái)新思路，助推中國(guó)新茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
亮點(diǎn)2：技術(shù)專利
加快打破發(fā)展壁壘
新茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，越來(lái)越多的小眾茶開始走進(jìn)大眾視野，比如，從小眾走向爆款的潮汕單樅“鴨屎香”，還有福鼎白茶、龍井春茶等。如何讓新茶飲吸引消費(fèi)者眼球，關(guān)鍵還是在于保持產(chǎn)品的品質(zhì)及新穎性。
本次研討會(huì)將邀請(qǐng)多位茶產(chǎn)業(yè)鏈科學(xué)專家，攜新茶飲行業(yè)前沿理論觀點(diǎn)，破局現(xiàn)制茶、袋泡茶、冷泡茶、工業(yè)茶飲料等新茶飲行業(yè)品質(zhì)不穩(wěn)定，缺乏核心技術(shù)等發(fā)展困境，助力新茶飲市場(chǎng)煥發(fā)新活力。
亮點(diǎn)3：匯智戰(zhàn)略
引爆經(jīng)營(yíng)顛覆創(chuàng)新
在風(fēng)起云涌、你追我趕的茶飲大盤中，一眾新茶飲企業(yè)以其鮮明、突出的品牌化、年輕化，迅速俘獲了青年消費(fèi)群體的喜愛與認(rèn)可，成為新茶飲行業(yè)健康浪潮中的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者。
新興茶飲品牌企業(yè)創(chuàng)始人、品牌茶葉企業(yè)代表、投資企業(yè)代表等一眾業(yè)界權(quán)威嘉賓將強(qiáng)勢(shì)坐鎮(zhèn)研討會(huì)，圍繞品牌營(yíng)銷、企業(yè)上市、新零售、新消費(fèi)、新業(yè)態(tài)等多維度，全面闡述新茶飲的N種經(jīng)營(yíng)法則。無(wú)論你是新茶飲品牌或是傳統(tǒng)茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)者，都可以在這里找到企業(yè)經(jīng)營(yíng)突破創(chuàng)新的靈感和答案，領(lǐng)略行業(yè)頭部企業(yè)決策戰(zhàn)略的顛覆與升級(jí)。
01
活動(dòng)信息
名稱
2023新茶飲高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)
時(shí)間
7月7日（周五）
地點(diǎn)
深圳會(huì)展中心（福田）5樓蘭花廳
主辦單位
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司
聯(lián)合主辦
中國(guó)飲品快報(bào)
承辦單位
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶飲料茶食品專委會(huì)
2023中國(guó)（深圳）國(guó)際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)
02
特邀嘉賓
流程安排
尹軍峰
中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所茶深加工團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家
國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)體系茶飲料與食品加工崗位科學(xué)家
主題演講：
創(chuàng)新茶飲食，引領(lǐng)茶未來(lái)
蔡烈偉
寧德師范學(xué)院教授
品品香茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)
主題演講：
飲力無(wú)限茶奠基——新式茶飲專用茶的開發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新
陳建新
中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所茶深加工團(tuán)隊(duì)科學(xué)家
報(bào)告發(fā)布：
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
白砥
蜜雪集團(tuán)副總裁
主題演講：
現(xiàn)制茶飲的堅(jiān)守與創(chuàng)新
羅軍
國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì)特聘全球風(fēng)味茶專家
央視記錄片《茶，一片樹葉的故事》策劃
主題演講：
新茶飲的中國(guó)形勢(shì)及茶葉風(fēng)味應(yīng)用
胡維波
宸睿資本創(chuàng)始人/董事長(zhǎng)
主題演講：
新茶飲如何實(shí)現(xiàn)持續(xù)“輸血”——投融資路徑探析
鐘青
新榮陽(yáng)食品科技有限公司供應(yīng)鏈部總監(jiān)
主題演講：
新式茶飲產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈支持與挑戰(zhàn)
“佛系”了幾千年的傳統(tǒng)中國(guó)茶正逐漸撕下固有標(biāo)簽，以嶄新的姿態(tài)走向世界舞臺(tái)，“茶飲”這個(gè)富有東方韻味的傳統(tǒng)主題勢(shì)必成為時(shí)代的風(fēng)口。7月7日，讓我們相約中國(guó)·深圳，共探千億新茶飲市場(chǎng)的發(fā)展之道。
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